Zdrav način življenja, pravilna prehrana, zavrnitev mesa in alkohola - v tovrstno filozofijo prihaja vse več ljudi v sodobnem svetu. Vendar tovrstna prehranska omejitev ni vedno zavestna izbira človeka, ampak je lahko povezana z zdravstvenimi težavami - na primer nestrpnostjo za laktozo (mlečni izdelki) ali glutenom, alergijo na jajca in še veliko več. Še več, ne glede na razloge, s spremembo vrste hrane se človek ne želi omejiti na svoje običajne stvari, kot so druženje v kavarni s prijatelji, kosilo na poslovnih kosilih in še veliko več. Na srečo so danes številne restavracije in kavarne začele dodajati tako imenovane "zdrave izdelke" v svoje jedilnike, vendar pa lahko za čudovito napisno tablico "brez glutena ali veganske" kavarne pogosto najdete običajne menije z jedmi, ki vključujejo jajca, pšenico.
Torej, na kaj morate biti pozorni pri izbiri vegetarijanskega obrata Rotov na Donu, tako da njegov obisk prinese le prijetna čustva?
Vsebina
- 1 Merila za izbiro ustanove
- 2 Ocena najboljših vegetarijanskih restavracij v Rostovu na Donu
- 2.1 "Pino Noir"
- 2.2 "Onegin koča"
- 2.3 "Stric Frank" ("Stric Frank")
- 2.4 "Arch"
- 2.5 "Limona in meta"
- 3 Ocena najboljših obratov za vegane in surove hrane
- 3.1 "Beli slon"
- 3.2 "Zelena kavarna"
- 3.3 "Napaka"
- 3.4 "Kava za surfanje"
- 3.5 "Trn"
Kriteriji za izbiro institucije
Če se ne poglabljate poglobljeno, potem lahko med glavnimi skupinami ljudi s prehranskimi omejitvami ločimo naslednje:
- Vegetarijanci - ta skupina ljudi se v svoji prehrani izogiba mesu, ribam, morskim sadežem, hkrati pa jedo mlečne izdelke, jajca;
- Vegani - nočejo jesti mesa, rib, morskih sadežev, pa tudi jajc in mlečnih izdelkov;
- Surovi prehranski strokovnjaki - uporabljajo samo toplotno nepredelano hrano (najpogosteje njihova prehrana vključuje oreščke, sadje, zelenjavo, stročnice in žita);
- Ljudje, ki ne jedo določene hrane - sladkor (brez sladkorja), laktoza (ena od sestavin mleka), gluten (zapletena beljakovina, ki jo najdemo v pšenici in večini pridelkov).
Poleg izbire hrane bodite pri izbiri kavarne ali restavracije pozorni na naslednje dodatne storitve, ki vam bodo pomagale narediti počitnice bolj udobne:
- Prisotnost otroške sobe ali animatorja. Ob obisku gostinskih lokalov z otroki je zaželeno, da obstaja prostor, v katerem se otroci lahko pustijo igrati.
- Prisotnost parkiranja. Na žalost je danes parkiranje eno izmed glavnih meril za izbiro kavarne ali restavracije, saj le malo ljudi želi okoli stavbe krožiti 20 minut, da bi našli parkirno mesto.
- Prisotnost poslovnega kosila na jedilniku. Oseba, ki vsak dan kosi v nekaterih obratih, bo velikokrat raje v kavarni s poslovnim kosilom kot brez njega..
- Dodatne možnosti (Wi-Fi, Odvzem).
Naredimo oceno institucij (kavarne, bari, restavracije), ki so primerne za različne skupine ljudi s prehranskimi omejitvami, različnimi cenovnimi usmeritvami, od proračunskih do dražjih.
Ocena najboljših vegetarijanskih ustanov v Rostovu na Donu
"Pino Noir"
Naslov: st. Pushkinskaya, d. 25, delovni čas: od 10.00 do 24.00 dnevno, kontaktni telefon ☎ + 7 (863) 240-81-38.
Prednost te ustanove je njena notranjost in posebno vzdušje. Ko gre v notranjost, se obiskovalec vdre v ozračje Francije 18. stoletja z vrat - stene, obložene z belgijskimi opekami, lestenci v renesančnem slogu, ročno izdelano pohištvo, prostornina prostora - 40 ljudi, kar daje atmosferi posebno komoro, "intimnost". Restavracija ima poseben čar z lastno teraso, opremljeno s posebnim klimatskim sistemom, ki vam omogoča, da ohranite udobno raven temperature in vlažnosti.
Kar zadeva jedilnik, je kuhar maturant prestižne francoske kulinarične šole in redno organizira mojstrske tečaje v tujini. Institucija ni izključno vegetarijanska, ima pa posebej zasnovan meni zanje. Tako bo vsakdo, ko bo prišel sem kot družba, lahko izbral jed, ki jo potrebuje zase..
Prednosti:- notranjost;
- širok izbor jedi, tudi za vegetarijance;
- prisotnost letne terase;
- storitev na vrhu.
- cena, povprečni ček je 2000 rubljev na osebo.
"Onegin koča"
Naslov: Avenija Čehova 45 B, delovni čas: nedelja - četrtek od 09:00 do 00:00, petek-sobota od 09:00 do 01:00, telefon ☎8 (863) 201-80-00.
Ta restavracija pooseblja vzdušje udobja, topline, ljubezni.
Restavracija je razdeljena na tri cone - knjižnico, kaminsko sobo in zimski vrt in vsaka od njih vsebuje svoje razpoloženje. Skupna zmogljivost ustanove je 170 ljudi. Jedilnik predstavljata predvsem ruska in evropska kuhinja, obstaja vegetarijanska sekcija. Institucija spada med top 10 restavracij na jugu Rusije.
Prednosti:- notranjost;
- širok izbor jedi, tudi za vegetarijance;
- razpoložljivost otroške sobe, zasebno parkirišče.
- cena, povprečni ček je 2000 rubljev na osebo.
"Stric Frank" ("Stric Frank")
Naslov: University Lane, 52, delovni čas: 11: 00-22: 00 (dnevno), kontaktni telefoni: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.
Prednost te kavarne je njena cenovna dostopnost in proračunska cena. Vse jedi se razlikujejo glede na letni čas in so narejene samo iz svežih sezonskih izdelkov. Značilnost lokala je, da kuharji zbirajo recepte za vegetarijanske jedi po vsem svetu, zato ima stranka možnost poskusiti vegetarijansko kuhinjo Mehike, Indije, Francije, Italije in mnogih drugih.
Prednosti:- meni vsebuje vse sestavine, iz katerih je jed pripravljena;
- ogromno različnih jedi;
- restavracija ponuja jedi brez sladkorja, glutena in laktoze;
- proračunska cena.
- ustanova je postavljena predvsem za vegetarijance, zato za ljudi, ki nimajo prehranskih omejitev, meni morda ni primeren.
"Arch"
Naslov: per. Khalturinsky, d. 86, delovni čas: od 11: 00-22: 00 (vsak dan), kontaktni telefon ☎ + 7 (908) 506-54-84.
Arch "je majhna vegetarijanska kavarna s 40 osebami. Posebnost ustanove je dejstvo, da so vse predstavljene jedi kuhane brez uporabe masla in peciva brez kvasa, zato so idealne za ljudi, ki si želijo zdravega načina življenja in pravilne prehrane.
Prednosti:- restavracija ponuja jedi brez sladkorja, glutena in laktoze;
- majhna prijetna soba;
- prirejanje mojstrskih tečajev kulinarike za odrasle in otroke.
- Jedilnik, ki je predstavljen v restavraciji, ni primeren za vse, saj je namenjen predvsem ljudem, ki so usmerjeni v pravilno prehrano.
"Limona in meta"
Naslov: University Lane, 65, obratovalni čas: vsak dan od 10.00 do 22.00, kontaktni telefon ☎8 (863) 30-150-30.
"Limona in meta" je prijeten prijeten lokal, narejen predvsem v nežnih spomladanskih barvah: turkizni in limonini poudarki, mehke zofe in naslanjači, zasebna veranda na prostem. Obenem so stroški jedi zelo proračunski, saj je moto kavarne: "cenovno ugodno vegetarijanstvo".
V meniju je veliko solat in zelenjavnih juh, na primer iz avokada, korenja, buče, pa tudi vročih jedi - zelenjavna rižota, testenine z jurčki, ajdovi rezanci.
Prednosti:- notranjost obrata je izdelana v sočnih spomladanskih barvah, kar daje mestu posebno svetlost in čar;
- proračunska cena;
- imetniki Vegetarian Card (sistem popustov, ustvarjen posebej za ljudi, ki vodijo zavestno in zdravega načina življenja) prejmejo 5-odstotni popust;
- lahko vzamete hrano.
- ni zaznano.
Sestavimo povzetek tabele najboljših institucij za vegetarijance v letu 2020 z opisom njihovih značilnosti.
| Ocena | Ime kavarne, naslov | Cena | |
|---|---|---|---|
| 5 | Pino Noir " Naslov: st. Puškinska, d. 25 | povprečni račun je 2000 rubljev | Prednost te ustanove je njena notranjost in posebno vzdušje. Ko gre v notranjost, se obiskovalec s praga potopi v ozračje Francije 18. stoletja. Institucija ni izključno vegetarijanska, ima pa posebej zasnovan meni zanje. |
| 4 | "Onegin koča" Naslov: Avenija Čehova 45, B | povprečni ček je 2000 rubljev na osebo | Institucija je ena izmed najboljših 10 restavracij na jugu Rusije. Jedilnik predstavljata predvsem ruska in evropska kuhinja, obstaja vegetarijanski meni. |
| 3 | "Stric Frank" ("Stric Frank") Naslov: University Lane, 52 | povprečni ček je 350 rubljev na osebo | Značilnost lokala je, da kuharji zbirajo recepte za vegetarijanske jedi po vsem svetu, zato ima stranka možnost poskusiti vegetarijansko kuhinjo Mehike, Indije, Francije, Italije in mnogih drugih. Institucija ponuja jedi, ki ne vsebujejo sladkorja, glutena in laktoze. |
| 2 | "Arch" Naslov: per. Khalturinski, 86 | povprečni ček je 700 rubljev na osebo | Posebnost institucije je dejstvo, da so vse predstavljene jedi kuhane brez uporabe olja in peciva brez kvasa, zato so idealne za ljudi, ki iščejo zdrav življenjski slog in pravilno prehrano. |
| 1 | "Limona in meta" Naslov: University Lane, 65 | povprečni ček je 500 rubljev na osebo | "Limona in meta" je prijetna, prijetna ustanova, narejena predvsem iz nežnih spomladanskih cvetov, na prostem pa ima svojo verando. Obenem so stroški jedi zelo proračunski, saj je moto kavarne: "cenovno ugodno vegetarijanstvo". |
Ocena najboljših institucij za vegane in surove hrane
"Beli slon"
Naslov: st. Pushkinskaya, d. 135/33 (križišče s Sokolovo ulico), delovni čas: vsak dan od 10.00 do 21.00, kontaktni telefoni ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.
Institucija je osredotočena predvsem na vegane in surovo prehrano, pa tudi na ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. V kavarni je nekadilka in ne prodaja alkohola. Toda hkrati lahko kupite vegetarijanske izdelke - klobase, klobase, sire. Vse jedi na meniju so zasnovane tako, da si lahko vsakdo izbere pravo jed zase, vse sestavine, ki so del tega, so registrirane, obstaja ločitev na kategorije (za vegetarijance, surove hrane, brez sladkorja, kvasa).
Prednosti:- na jedilniku so vse sestavine posode;
- od 12. do 16. ure lahko naročite poslovno kosilo (njegov strošek je 200 rubljev);
- obstaja storitev prevzema obrokov;
- v prodaji so vegetarijanski izdelki iz Vega;
- proračunska cena.
- alkohol v obratu ne prodaja, jedi, predstavljene na jedilniku, so namenjene ljudem, željnim pravilne prehrane.
"Zelena kavarna"
Naslov: st. Suvorova, 91, poslovni center Lige narodov, 4. nadstropje, delovni čas: vsak dan od 10:00 do 20:00, kontaktni telefon ☎ + 7 863 226 02 83.
Ustanova za vegane in surovo prehrano, ki se nahaja v samem središču Rostova, sestavljata dve prijetni sobi. Jedilnik je presenetljiv v svoji raznolikosti in okusnih kombinacijah, malo je verjetno, da bi kdo ostal ravnodušen, na primer, da bučno juho z pinjoli ali brokolijevo kremno juho z brusketo, medtem ko bodo surovi prehranski strokovnjaki cenili falafel s hummusom in paradižnikovo omako ter za sladico - banana-mango mousse.
Tema "narave" prevladuje v notranjosti - obilje svetlobe, živih rastlin in lesenih struktur.
Prednosti:- poslovno kosilo od 11.00 do 16.00 (stane 250 rubljev);
- odvzeta hrana;
- lastno parkirišče, Wi-Fi;
- nizki stroški.
- ni zaznano.
Baga
Naslov: Avenija Vorošilovskega, 40, delovni čas: ponedeljek-sobota od 12: 00-20: 00, nedelja od 12: 00-19: 00.
Prijeten obrat, ki svojim strankam ponuja surovo hrano in veganski jedilnik.
Prednosti:- na jedilniku so vse sestavine posode;
- nizki stroški proizvodnje;
- Na voljo so živila brez sladkorja, glutena in laktoze.
- nekateri obiskovalci so opazili težave pri parkiranju.
"Surf kava"
Naslov: st. Boljša Sadovaya, d. 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, delovni čas od 9.00 do 23.00.
Odličen kraj s prijetnim vzdušjem in prijaznimi fanti. Jedilnik ponuja veliko izbiro okusne "žive" hrane in sezonskih pijač. Vsak četrtek ob 20.00 potekajo projekcije filmov. Objekt je urejen v atmosferi "večnega poletja in sprostitve", oceana in surfanja.
Prednosti:- meni je primeren za vegetarijance, vegane, surove hrane, ljudi, ki ne uživajo glutena;
- elegantna notranjost.
- v obratu ni na voljo poslovnih kosil.
"Trn"
Naslov: st. Suvorova, d. 21, delovni čas: od 11. do 22. ure, ob petkih in sobotah je zavod odprt do 23. ure, kontaktni telefon ☎ + 7 (918) 531-28-92.
"Thorn" je edini vegetarijanski bar v Rostovu. Njegova posebnost je jedilnik - kremna juha iz brokolijeve z vegansko kislo smetano, ocvrte kisle kumarice v testo, čičerika in sladka gorčična omaka, popolnoma veganski ribji burger: žemljica brez živalskih izdelkov, veganska ribja rezina, ledena solata, čebula, veganski katran - katran in kumarice. V prodaji je tudi kombuča - neke vrste čajni kvass, ki temelji na simbiozi kvasovk in ocetne kisline, ki vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih.
Prednosti:- nenavaden in zelo okusen jedilnik, na voljo je veganska hitra hrana;
- stroški proračuna;
- priročno parkiranje;
- elegantna notranjost.
- ni identificirano.
Sestavimo povzetek tabele najboljših obratov za vegane in surovo prehrano leta 2020 z opisom njihovih značilnosti.
| Ocena | Ime kavarne, naslov | Cena | |
|---|---|---|---|
| 5 | "Beli slon" Naslov: st. Pushkinskaya, d. 135/33 (križišče s Sokolovo ulico) | povprečni ček je 350 rubljev | Institucija je osredotočena predvsem na vegane in surovo prehrano, pa tudi na ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. V kavarni je nekadilka in ne prodaja alkohola. Toda hkrati lahko kupite vegetarijanske izdelke - klobase, klobase, sire. |
| 4 | "Zelena kavarna" Naslov: st. Suvorova, 91, Poslovni center "Liga narodov", 4. nadstropje | povprečni ček je 500 rubljev na osebo | Ustanova za vegane in surovo prehrano, ki se nahaja v samem središču Rostova, sestavljata dve prijetni sobi. Jedilnik je presenetljiv v svoji raznolikosti in okusnih kombinacijah.. |
| 3 | Baga Naslov: Ave. Voroshilovsky 40 | povprečni ček je 350 rubljev na osebo | Prijeten obrat, ki svojim strankam ponuja surovo hrano in veganski jedilnik. Na voljo je hrana brez sladkorja, glutena in laktoze. |
| 2 | "Surf kava" Naslov: st. Boljša Sadovaya, d. 81 \ 31 | povprečni ček je 700 rubljev na osebo | Odličen kraj s prijetnim vzdušjem in prijaznimi fanti. Jedilnik ponuja veliko izbiro okusne "žive" hrane in sezonskih pijač. Vsak četrtek ob 20.00 potekajo projekcije filmov. |
| 1 | "Trn" Naslov: st. Suvorova, 21. 21 | povprečni ček je 500 rubljev na osebo | Kolyuchka "je edini vegetarijanski bar v Rostovu. Njegova posebnost je meni - brokolijeva kremna juha z vegansko kislo smetano, ocvrti marinirani čips v testo, čičerika in sladka gorčična omaka, polni veganski ribji burger. |
Danes kavarne in restavracije, ki imajo v svojem jedilniku posebne jedi za ljudi z omejitvami hrane, še zdaleč niso redke. Skoraj vsaka ustanova je svojim strankam pripravljena ponuditi vegetarijanski, veganski ali surov način hrane, medtem ko so te jedi enako dobre kot njihove »okusne« (ki vsebujejo meso, jajca itd.) Po svojem okusu, vendar so le povprečni stroški takšnih jedi pogosto nižji od v "standardnih" jedeh.
