Pregovor "koča je rdeča s pite" je najboljši dokaz, da so se v Rusiji pite vedno spoštovale. Za gnetenje dobrega testa so bile potrebne močne roke in potrpežljivost. Vendar so minili časi, ko se je testo popolnoma ročno gnetelo. Pametni stroji samozavestno vstopajo v vse sfere človeškega življenja. Vključno s kuhinjo številne enote delno ali v celoti nadomestijo človeško posredovanje. Zdaj je kuhinja lahko opremljena s katero koli napravo: od lupilnika krompirja do pomivalnega stroja.
Druga naprava za lažje delo pri ženskah: mešalnik za testo. Čudežna enota je zasnovana za učinkovito in hitro gnetenje testa. Pred nekaj desetletji so takšno opremo našli le v pekarnah in gostinskih lokalih, zdaj je takšne lastnosti mogoče vedno bolj opaziti v domačih kuhinjah.
Dimenzije sodobne tehnologije so neprimerljive s tistimi, ki so jih proizvajalci ponudili pred nekaj desetletji. Mešalniki za testo so izboljšani in prilagojeni trenutnim kuhinjam. Zanesljivi pomočniki gnetejo testo katere koli gostote. Najbolj priljubljene so univerzalne naprave, ki lahko ustvarijo katero koli mešanico. Za gospodinjske potrebe je priporočljivo kupiti mešalnike za testo, ki imajo prostornino 4-5 litrov.
Majhne kavarne in jedilniki so vabljeni k nakupu opreme od 10 do 15 litrov. Stroji za mešanje testa z veliko zmogljivostjo so namenjeni proizvodnji peke in kruha v industrijskem obsegu, imajo veliko moč, so v razsutem stanju, zato se ne uporabljajo v gospodinjstvu. Proizvajalci ponujajo veliko strojev za gnetenje, ki se razlikujejo ne le po obsegu, temveč tudi po funkcionalnosti. Stroški opreme se lahko razlikujejo od materiala in države proizvajalke. Najboljša sta se vedno štela za nemška in italijanska podjetja. Izdelke za domačo uporabo s spodobno kakovostjo ponujajo proizvajalci v ZDA. Največ proračunskih enot ponujajo kitajski razvijalci. Med njimi so tudi dobri modeli, ki lahko zadovoljijo potrebe potrošnikov. Ta ocena vam bo pomagala izbrati najboljše razmerje med ceno in kakovostjo ter izbrati vaš določen model, odvisno od funkcionalnih potreb..
Vsebina
- 1 izbira mešalnika za testo
- 1.1 Gemlux GL-SM5.5
- 1.2 KT-1336
- 1.3 BomannKM 398 CBKT-1336
- 1.4 Gastrorag QF
- 1.5 Prva Avstrija FA-5259
- 1.6 Starfood 131 2016
- 1.7 Moulinex masterchef gurman QA50AD
- 1,8 Fimar 7 / SN
- 1.9 Kenwood KVC5000T
- 1.10 Kitchenaid 5KSM3311X
- 2 Zaključek
Izbira mešalnika za testo
Mešalniki za domače testo so sestavljeni iz posebne posode in gibljivega orodja za gnetenje. Glede na namen so enote razdeljene na poklicne in domače.
Glede na način premikanja lopatic obstajajo naslednje vrste:
- Naprave z vodoravno zasnovo;
- Spiralne naprave;
- Planetarni.
Prvi so primerni za izdelavo težkega testa, iz katerega se naredijo cmoki, cmoki, pastirji.
Delovni del spiralnega mešalnika je oblikovan kot spirala. Omogoča vam intenzivno mešanje sestavin in nasičenje testa s kisikom.
V planetarnih mešalnikih se sestavni deli povežejo s pomočjo kiti, ki se vrti v notranjosti posode in okoli njene osi. Takšne naprave so vsestranske in primerne za pripravo tako tekočega palačinkinega testa kot podlage za kvasne pogače, piškote, obkladke, pecivo. Možna je tudi izdelava krem, pire krompirja in različnih slaščic.
Gemlux GL-SM5.5
Na vrhu najboljših predstavnikov je najcenejša naprava kitajske znamke Gemlux GL-SM5.5. Po dostopni ceni modela (približno 6 tisoč rubljev) sta prijetna dobra moč (1000 W) in lep dizajn. Za električne aparate za domačo uporabo je to dober pokazatelj. Odstranljiva 5-litrska jeklena posoda je trdno pritrjena v trdnem plastičnem ohišju z zgibno glavo. Naprava ima funkcijo nadzora hitrosti vrtenja. Zaščitni pokrov preprečuje brizganje slaščičarske mase. Napajalni kabel ima dolžino 1,2 metra. Barve karoserije: rdeča in črna.
- dobra moč;
- Odlična zasnova
- nizka cena.
- povečan hrup pri visokih hitrostih.
KT-1336
KITFORT stacionarni mešalnik za gnetenje ruske proizvodnje KT-1336 testo gneti s planetarno metodo. Velika moč, velika prostornina posode in skoraj tiho delovanje razlikujejo ta model od podobnih. Te lastnosti so v tovrstni tehnologiji redke. Enota se dobro spoprime s testami z različno gostoto, zračnimi mešanicami in beljakovinami, pripravlja pa tudi druge mešanice hrane. Telo je narejeno iz litega kovine, ne zdrsne na nobeni površini. Tri dodatne šobe omogočajo delo z množico različnih konsistenc. Konkurenčnost se je povečala zaradi predstavljivosti in elegantnega videza. Sijaj kovine se uspešno kombinira z barvnimi jezički na ohišju, kar daje izdelku popolnost in edinstven dizajn. Naprava lahko okrasi notranjost kuhinje in se harmonično zlije v kateri koli slog. Raven udobja se zmanjša s kratkim napajalnim kablom (0,95 m).
- lep videz;
- zanesljivost;
- velika prostornina sklede;
- neslišnost;
- univerzalnost.
- kratka vrvica;
- visoka cena.
BomannKM 398 CBKT-1336
Nemški stroj za gnetenje BomannKM 398 CB optimalno združuje kakovost in ceno. Enota deluje kot planetarna. V posodi s prostornino 6 litrov lahko pripravite testo katere koli konsistence: od tekočega do kovnega. Delo se lahko izvaja z različnimi hitrostmi, skupaj jih je 6. Naprava je enostavna za demontažo in pranje. V kompletu so tri šobe:
- lito aluminij;
- lopatica za mešanje;
- kito iz nerjavečega jekla.
Velika moč motorja (1200 vatov) vam omogoča, da brez večjega truda zamesite veliko količino testa. Posoda je narejena iz nerjavečega jekla, v njej je zaščitni pokrov pred brizganjem, v katerem je luknja za izdelke, ki zaspijo. Pritrdilne sesalne posode preprečujejo drsenje.
- zanesljivost;
- velika moč
- optimalna cena.
- št.
Gastrorag qf
Kitajski stroj za gnetenje testa lahko uporabimo za peko na majhnih točkah v gostinstvu in doma. Naprava vam omogoča, da ne samo kuhate testo različnih debelin (kvas, krema ali biskvit), temveč je primeren tudi za mešanje pol tekočih omak, majoneze, krem. V kovinsko ohišje postavimo odstranljivo posodo s sedem litrov. Material - nerjavno jeklo. Zamenjavne šobe v kompletu naredijo enoto večnamensko. Zaščitni pokrov z nakladalno odprtino je iz polikarbonata. Teža naprave je 14 kg, hitrost vrtenja je 1000 vrt./min. Klasična črna barva naprave se organsko prilega vsakemu okolju kuhinje. Stranke se odzivajo na visoke zmogljivosti in nizek hrup. Povprečna cena je 20.000 rubljev.
- dobra uspešnost;
- ugodna cena;
- volumetrična posoda;
- visoka hitrost vrtenja motorja;
- neslišnost;
- klasično oblikovanje.
- ni ravno primeren za biskvitno testo.
Najprej Avstrija FA-5259
Mešalni operater First Austria FA-5259 (proizvaja ga avstrijsko podjetje) je priznan kot eden najbolj priljubljenih modelov doma. Naprava ima veliko moč (800W), lahko deluje v 6 načinih. Cena je približno 11.000 rubljev. Odlikuje ga čudovit zunanji dizajn. Izdelava testa za katere koli pekarne in slaščičarne ne bo težavna, če je pri roki tako zanesljiv pomočnik. V nekaj minutah bo premagal katero koli slaščičarsko maso. Ta model ima največjo izbiro načinov: enote konkurenčnih podjetij so omejene na 6-8 hitrosti, tukaj pa jih je kar 10. Poleg tega obstaja funkcija gladkega zagona, ki preprečuje brizganje sestavin.
Jeklena posoda ima prostornino 6,5 litrov. V kompletu so tri univerzalne šobe: bič za bičanje, kljuka in lopatica z protilepkasto prevleko.
- zanesljivost;
- ugodna cena;
- nizka cena;
- velika prostornina;
- eleganten dizajn.
- št.
Starfood 131 2016
Proizvajalec te enote je Tajvan. Malce prestraši ceno - 46.000 rubljev, vendar je enota vredna. Vodoravna metoda gnetenja olajša ustvarjanje hladnega kakovostnega testa za izdelavo cmokov, testa, cmokov, pite in drugih izdelkov. Posoda iz nerjavečega jekla visoke zmogljivosti je nameščena v kovinskem ohišju, pobarvanem s trpežno barvo. Prostornina je 18 litrov, masa končnih izdelkov je lahko 6 kg. Hitra izdelava žilavega testa vam omogoča izdelavo polizdelkov za prodajo. Naprava ima gumb za izklop v sili. Hitrost vrtenja je le ena: 18 vrtljajev na minuto. Posoda ni odstranjena.
Veliko gostinskih podjetij želi kupiti takšno opremo, saj visoka produktivnost omogoča racionalno porazdelitev dela zaposlenih v podjetju. Storitev je zelo preprosta, celo novinec se bo spopadel z delom na napravi.
- zanesljivost;
- visoka zmogljivost;
- enostavnost vzdrževanja.
- visoki stroški.
Moulinex masterchef gurman QA50AD
Proizvajalec modela je Francija. Ta blagovna znamka se je že dolgo uveljavila na pozitivni strani. Naprava je večnamenska in ima več šob z visoko edinstvenostjo. Cena: približno 17.000 rubljev. Naprava opravlja veliko različnih funkcij. Komplet vključuje različne dodatke, glavni je kavelj za gnetenje gostega testa. Edinstvena je šoba za bičanje, narejena po najnovejši tehnologiji. Je dvojna žica iz nerjavečega jekla Fisk WHISK, ima podolgovato obliko. Zahvaljujoč tej dodatki lahko premagate zelo majhno število izdelkov z visoko kakovostjo. Posoda iz nerjavečega jekla je nameščena v plastičnem ohišju.
Kupci so glede naprave pozitivni. Njegova lahkotnost, osebje in visoka delovna učinkovitost vam omogočajo hitro obvladovanje nalog priprave različnih mešanic. Takšna kakovost, kot enostavnost vzdrževanja in hitra demontaža konstrukcije za pranje in sušenje, bistveno zmanjša čas, potreben za pripravo okusnih in kakovostnih pekovskih izdelkov in drugih izdelkov iz testa.
- edinstvenost;
- preprostost;
- sposobnost gnetenja minimalne količine testa;
- večfunkcionalnost.
- visoka cena;
- povečan hrup.
Fimar 7 / SN
Italijanski model je zasnovan za majhne prehrambene rastline. Stroj združuje vse lastnosti, potrebne za učinkovito delovanje. Čeprav ta mešalnik spada med industrijsko opremo, ima precej kompaktne velikosti, kar vam omogoča, da ga postavite v majhno kuhinjo. Aparat je potreben za gnetenje testa, primeren za pite, cmoke, cmoke, listnato pecivo. Prostornina - 10 litrov. Donos končnega izdelka je 7 kg. Na uro lahko naredimo 21 kg testa.
Naprava se hitro odzove na morebitne okvare ali okvare zaradi varnostnega mikro stikala, ki se nahaja na pokrovu. Vsi deli, ki so v stiku s živilskimi sestavinami, so izdelani iz nerjavečega jekla. Telo je prevlečeno s posebno mehansko odporno barvo..
- visoka zmogljivost;
- zanesljivost dela.
Slabosti ::
- visoka cena.
Kenwood KVC5000T
Pametni mešalnik za testo iz Združenega kraljestva je elektronsko nadzorovan in velja za najvarnejše. Zaslužil si je le pozitivne kritike. Cena naprave je 30.000 rubljev.
Znana blagovna znamka Kenwood se je že dolgo uveljavila kot proizvajalec visokokakovostnih in zanesljivih gospodinjskih aparatov. Izmed dveh barv (bele ali srebrne) lahko izberete katero koli. To vam omogoča, da organsko združite kombajn v notranjost kuhinje. Poleg tega ima enota še druge prednosti. Na primer, vgrajen inteligentni nadzorni sistem omogoča sledenje hitrosti vrtenja, to je potrebno za doseganje popolnega rezultata. Aluminijasto ohišje naredi napravo lahkotno, a hkrati stabilno. Jeklena posoda ima veliko prostornino, kar olajša mešanje velikega števila komponent. Naprava ima visoko stopnjo zaščite. Zagotavlja nemoten zagon motorja, zaustavitev in prekinitev delovanja med pregrevanjem, izklop, če je bil zaščitni pokrov nenamerno odprt.
Dodatne šobe, s katerimi je naprava opremljena, si zaslužijo posebno pozornost:
- Profesionalna sferična piščalka med delovanjem zajame zrak, da testo nasiči s kisikom.
- Debela kljuka za testo.
- Šoba v obliki črke K za mešanje testa.
- visoka učinkovitost;
- varnost
- lep dizajn;
- funkcije samodejnega sledenja delovnih mest;
- zanesljivost dela.
Slabosti ::
- št.
Kitchenaid 5KSM3311X
Ameriški domači planetarni mešalnik ima stroške 51.000 rubljev. Zaseda vodilni položaj v vrhu takšnih naprav za dom. Svetlo vreden dizajn in visoke tehnične lastnosti vam omogočajo, da ostanete na najvišji ravni v vseh ocenah. Naprava je univerzalna zaradi različnih funkcij, ki jih lahko opravlja. Lahko gnetete poljubno testo in povežete različne šobe, ki jih lahko kupite ločeno in jih je več kot 10. Model ni le mešalnik testa, ampak se lahko zaradi dodatnih naprav spremeni v mlin za meso, zelenjavni rezalnik, sokovnik. Prostornina posode je majhna, le 3 litre. Nylon prevlečena aluminijasta kljuka za gnetenje kvasovk.
Naprava ima lepo obliko. Raznolikost barv vam omogoča, da izberete najbolj zaželen izdelek, ki bo dopolnjeval katero koli notranjost. Kuhinjska knjiga je priložena kompletu, ki vsebuje zanimive recepte. Po ocenah kupcev je ta model najboljši v kategoriji mešalnikov za domače testo..
- večnamenskost;
- lep dizajn;
- zanesljivost.
Slabosti ::
- visoka cena.
Zaključek
S pridobitvijo različnih gospodinjskih aparatov se življenje zelo olajša, pojavijo se nove priložnosti. Postopek kuhanja se spremeni v vznemirljivo doživetje. Čas za pripravljalne operacije za peko se skrajša, lahko ga koristno porabite, na primer za igranje z otrokom ali za ogled najljubših serij.
