Topla čokoladna pijača je priljubljena poslastica mnogih od nas kadarkoli v letu, še posebej v jesensko-zimskem obdobju. Obstaja veliko receptov za postrežbo sladkega izdelka, pa tudi obrati, v katerih lahko uživate. Okusne lastnosti dobrot niso odvisne samo od barista, ampak tudi od tehnike, ki je vključena v njegovo pripravo. Pozornost je pregled najboljših naprav za pripravo tople čokolade za leto 2020 s svojimi prednosti in slabostmi.
Vsebina
- 1 Razumevanje tehnologije - Merila za izbor
- 1.1 Značilnosti delovanja naprav - prednosti in slabosti
- 1.2 Priporočila - na kaj morate biti pozorni pri nakupu stroja za čokolado
- 2 Ocena visokokakovostnih naprav za pripravo tople čokolade do 20 tisoč rubljev do leta 2020
- 2.1 Model "CH10L" proizvajalca "Viatto"
- 2.2 Model "Vroča čokolada-5L bela" proizvajalca "Eksi"
- 2.3 Model "5L" proizvajalca "Starfood"
- 3 Ocena najboljših strojev za vročo čokolado do 30 tisoč rubljev za leto 2020
- 3.1 Model "Delice" proizvajalca "Ugolini"
- 3.2 Model "10L" proizvajalca "Starfood"
- 3.3 Vzorec "DHC02" proizvajalca "Kosateq"
- 4 najboljši dragi stroji s toplo čokolado za leto 2020
- 4.1 Model "Scirocco Gold" proizvajalca "Bras"
- 4.2 Model "CI 2080/8" proizvajalca "Vema"
- 4.3 Vzorec "CH-10 NG" proizvajalca "Sencotel"
- 5 Sklep
Razumevanje tehnologije - Merila za izbor
Industrijska paleta kuhinjskih aparatov je presenetljiva v svoji veličini in iznajdljivosti. Zahvaljujoč profesionalni opremi so se pojavile številne zanimive naprave za domačo uporabo. Če ste zjutraj ljubitelj skodelice kave in si privoščite gospodinjstvo z vročo čokolado, potem je predstavljena naprava preprosto potrebna za vašo kuhinjo.
Opomba! Enote za pripravo tople čokolade spadajo v serijo "Profesionalne kuhinjske naprave", vendar obstajajo zelo primitivni modeli, ki so primerni za dom. Stroški - od 12 tisoč rubljev.
Naprava sama deluje iz električnega omrežja, potrebna je predvsem 220 V, manj pogosta je 230 V. Ima nujno motor, ki poganja poseben mehanizem, na katerem so lopatice za mešanje pijače, da ne gori, ne tvori grudic, je nenehno vklopljen v tekočem stanju. Na voljo so termostat, gumb za vklop / izklop in ploščica za skodelice.
Glede na princip delovanja aparata jih delimo na naslednje tipe: na parno kopel in suho pripravo pijače, ko čokoladna masa zamuja pod vplivom kovinske plošče in grelnega elementa.
Značilnosti delovanja naprav - prednosti in slabosti
Čokoladni agregati se razlikujejo le v postopku priprave: pod vplivom katerega se pijača pridobi na odtoku. V zvezi s tem se postavlja vprašanje, kako izbrati pravi model. Po mnenju kupcev druga možnost velja za zanesljivo zasnovo, čeprav zahteva stalno pozornost, da se pravočasno prepreči pregrevanje ogrevane površine.
Parna kopel v enoti porabi več električne energije v primerjavi z ogrevalno enoto, vendar ne dopušča, da bi izdelek izgoreval zaradi nenehnega gibanja vroče pare.
Fotografija - skodelica s toplo pijačo
Pijačo postrežejo s posebno pipo, ki zahteva nego. Ker obstaja velika verjetnost zamašitve luknje, imajo skoraj vse strukture v napravi posebno napravo, ki rešuje to težavo.
Opomba! Dragi modeli imajo dobro zaščito, so skoraj popolnoma avtomatizirani: zahtevajo vklop, dolivanje goriva, nastavitev želene temperature.
Priporočila - na kaj moramo biti pozorni pri nakupu stroja za čokolado
Najpomembnejše je, da je mogoče konstrukcijo enostavno razstaviti in sestaviti - to bo olajšalo postopek pranja po delovnem dnevu, po potrebi pa bo omogočilo poceni popravila, če ste kupili samo potrebni del.
Opomba! Problematična področja čiščenja - pipa. Pri nakupu bodite pozorni, da je premer luknje dovolj širok.
Da pri izbiri ne boste delali napak, bodite pozorni na zaščitne sisteme: v kakovostnih inštalacijah so vedno na voljo.
Fotografija - Čokoladna pijača
Kateri so telesni materiali? Lahko je iz kroma, nerjavečega jekla, medenine, plastike. Poleg tega je glavno telo naprave jeklo ali plastika (redkeje), bučka je izdelana iz prozorne plastike, tako da je lažje opazovati pripravo. O ostalih elementih lahko odloča proizvajalec. Poceni izdelki - primitivni dizajn. Svetle oblike z več barvnimi možnostmi so dražje. Katero podjetje je boljše - odločitev je odvisna od kupca.
Opomba! Dogaja se, da obstajata dva popolnoma enaka modela, vendar od različnih proizvajalcev. Na primer agregat ruske in tuje proizvodnje. Ta položaj človeka zmede. Torej, po eksperimentalnih podatkih je bilo ugotovljeno, da tehnične značilnosti, načelo delovanja, zmogljivosti popolnoma sovpadajo, vendar so stroški lahko v primerjavi s tujimi modeli 2-krat drugačni. Ljudje imajo raje svetovno ime. Zato je bolje kupiti napravo - vsak se sam odloči.
Ko ste se odločili za nakup, morate imeti v glavi jasen načrt:
- kje je bolje kupiti;
- kakšna oblika zasnove;
- v kakšne namene se bo oprema uporabljala;
- kakšne sposobnosti mora imeti (primerne sestavine za mešanje);
- koliko obrokov napolni eno gorivo;
- poraba energije, vzdrževanje (obračun stroškov);
- katerih proizvodnja (Rusija, tuje države);
- koliko.
Naročanje opreme preko spleta je najlažje. V zadnjem času je ta možnost med razpoložljivimi kupci pogosta zaradi razpoložljivosti (najdete lahko kakovostne proračunske naprave). Čeprav obstaja strah pred neupoštevanjem kakovosti proizvajalca in resničnosti. Kljub temu so izhod iz te situacije video pregledi, ocene strank, garancijski list za blago.
Ocena visokokakovostnih naprav za pripravo tople čokolade do 20 tisoč rubljev do leta 2020
V to kategorijo spadajo nastavitve, ki po baristah omogočajo pripravo različnih napitkov na osnovi čokolade, kave in drugih sestavin. Dizajni po videzu so različni, pa tudi njihove zmogljivosti. Cenovni segment blaga je na voljo vsem. Najboljši proizvajalci:
- "Viatto";
- "Exi";
- "Starfood".
Model "CH10L" proizvajalca "Viatto"
Namen: za pripravo vroče čokolade, hranjenje in predvajanje v restavracijah, kavarnah, barih.
Naprava z rezili za stalno mešanje vsebine (ne nastanejo grudice) je opremljena z odtočnim ventilom, stojalom za posode, LED zaslonom, ki prikazuje temperaturo, na kateri je pijača pripravljena, in gumbom za vklop. Posoda je odstranljiva, odporna na udarce.
Lastnosti: lahko pripravite pijače na osnovi vina, mleka, čaja, kave; temperaturno stanje je urejeno; zložljiva zasnova (enostavna za vzdrževanje); pladenj za kapljanje.
"CH10L" proizvajalca "Viatto", stranski pogled
Specifikacije:
| Vrsta: | električni |
| Številka izdelka: | 302549 |
| Velikost (centimetri): | 40/32/57 |
| Neto teža: | 10 kg |
| Delovna temperatura: | 30-90 stopinj |
| Moč: | 40 vatov |
| Napetost: | 220 V |
| Neto prostornina: | 10 l |
| Material: | 304 polikarbonat iz nerjavečega jekla |
| Barva: | črna |
| Garancijsko obdobje: | 6 mesecev |
| Država izvora: | Kitajska |
| Za ceno: | 18.000 rubljev |
- oblikovanje
- kompakten
- kakovostna montaža;
- funkcionalnost;
- možnosti.
- ni identificirano.
Model "Vroča čokolada-5L bela" proizvajalca "Eksi"
Imenovanje: za ogrevanje in vlivanje vroče čokolade in kave v gostinstvu in trgovini.
Stroj z mehanskim krmilnim sistemom je opremljen z vrtljivim regulatorjem temperature, gumbom za vklop / izklop in odtočnim ventilom. V notranjosti so nameščene stalno vrtljive lopatice, ki izključujejo pojav grudic v pijači. Odstranljiva prozorna posoda iz polikarbonata omogoča gledanje kuhanja..
Oblika sode s tremi kovinskimi nogami za stabilnost.
"Topla čokolada-5L bela" proizvajalca "Eksi", zgornji del + nadzorni sistem
Specifikacije:
| Vrsta: | električni |
| Dimenzije (centimetri): | 41/28 / 46.5 |
| Neto teža: | 6 kg 800 g |
| Material: | nerjaveče jeklo |
| Temperaturni način: | 30-100 stopinj |
| Poraba energije: | 1000 vatov |
| Omrežna napetost: | 220 V |
| Zmogljivost: | 5 litrov |
| Barva: | bela |
| Garancija: | šest mesecev |
| Izdelava: | Kitajci |
| Povprečna cena: | 13.000 rubljev |
- sodoben dizajn;
- poceni;
- močan
- hitro kuha;
- primerno za kuhano vino.
- ni identificirano.
Model "5L" proizvajalca "Starfood"
Termin: za bari, kavarna, restavracije.
Izdelek z zaščitno bučko iz belega kovinskega ohišja, opremljen z vrtljivim regulatorjem temperature, stikalom za kopanje, posodo za kapljanje. Obstaja stojalo za skodelice z drenažnim dnom. Podpora - ena sama enota z glavnim okvirjem opreme.
Značilnosti: brezstopenjska kontrola temperature, zložljiva pipa s sistemom proti zamašitvi, ojačan vgrajen mešalnik, ki preprečuje nastanek grudic. Možni sta dve barvni rešitvi: bela, črna.
Primerno (poleg osnove čokolade): za vroče napitke iz kakava v prahu, čaj, rožiček (čokoladni nadomestek), vino ali mleko z ingverjem, lupinico limone ali pomaranče, vanilijo, cimet in med.
"5L" proizvajalca "Starfood" sestavljeno
Specifikacije:
| Vrsta: | bar |
| Velikost (centimetri): | 41/28 / 46.5 |
| Teža: | 9 kg |
| Način kuhanja: | v vodni kopeli |
| Moč: | 1000 vatov |
| Neto prostornina: | 5 l |
| Temperaturni razpon delovne temperature: | 30-100 stopinj |
| Napetost: | 220 V |
| Material: | nerjaveče jeklo, brezbarven polikarbonat |
| Garancijska kartica: | 6 mesecev |
| Država izvora: | Tajvan |
| Koliko je: | 20.000 rubljev |
- naprave z vgrajenimi močnimi rezili;
- prostorni pladenj za kapljanje;
- nedrseče noge;
- asortiman izdelkov za kuhanje;
- vrednost za denar.
- ni identificirano.
Ocena najboljših strojev za vročo čokolado do 30 tisoč rubljev za leto 2020
Priljubljeni modeli te kategorije pripadajo tujim podjetjem. Imajo več moči v primerjavi z poceni napravami do 20 tisoč rubljev, pa tudi izboljšano strukturo okvirja in njegovih komponent. Najboljša podjetja:
- "Ugolini";
- Starfood
- "Kosateq".
Model "Delice" proizvajalca "Ugolini"
Termin: za bari in sladkarije, poletne kavarne in zabavne centre.
Čokoladnica omogoča hitro in kakovostno pripravo pijače zaradi sistema enakomernega segrevanja in mešanja vsebine rezervoarja, s čimer preprečuje, da bi se izdelek prilepil in sežgal na stene.
Značilnosti: neprekinjeno mešanje, vgrajen grelni element, regulator temperature, varnostni termostat, ki zaustavi opremo pri prestopu praga dovoljenih temperatur, ločeni predelki za motor in grelne elemente.
Komplet: podstavek pod kozarcem s kovinsko površino, odporno proti koroziji, odstranljiva posoda in pokrov, plastični ventil potiska, mazivo za stične dele mehanizma.
"Delice" proizvajalca "Ugolini", videz
Specifikacije:
| Številka izdelka: | 224440 |
| Velikost (centimetri): | 32/24/49 |
| Teža: | 6 kg |
| Kotel: | 5 litrov |
| Temperaturno območje: | 0-90 stopinj |
| Omrežna napetost: | 220 V |
| Poraba energije: | 1500 vatov |
| Področje uporabe: | HoReca |
| Barva: | črna |
| Uporablja: | za ogrevanje polnjenja vroče čokolade, kakava, kuhanega vina in drugih pijač |
| Proizvajalec: | Italija |
| Povprečni znesek: | 27 500 rubljev |
- sodoben dizajn;
- enostavno upravljanje;
- enostavno čiščenje;
- močan
- kakovost materialov;
- funkcionalna.
- ni identificirano.
Model "10L" proizvajalca "Starfood"
Imenovanje: za pripravo različnih toplih napitkov iz mleka, vina, čokolade, čajev po receptih.
Izdelek zagotavlja izdelke za kuhanje in ogrevanje. Na terenu je povpraševanje. Ohišje je kovinsko, pobarvano črno, opremljeno s pipo, pladnjem za kapljanje, pokrovom in držalom za skodelico.
Značilnosti: prostorna, zložljiva, enostavna za čiščenje, odporna na steklo, vrtljiv termostat, gumirane noge, ki med delovanjem ne omogočajo drsanja po površini.
"10L" proizvajalca "Starfood" sestavljeno
Specifikacije:
| Vrsta: | električni |
| Dimenzije (centimetri): | 26/42 / 46.5 |
| Zmogljivost: | 10 litrov |
| Način namestitve: | namizni |
| Napetost: | 220 V |
| Nazivna moč: | 1000 vatov |
| Delovna temperatura: | 30-100 stopinj |
| Sestava: | nerjaveče jeklo, polikarbonat |
| Barva: | črna |
| Garancija: | letno |
| Država izvora: | Tajvan |
| Cena: | 23.000 rubljev |
- kompakten
- vrednost za denar;
- nizka poraba energije;
- čokoladni napitek ne zamrzne;
- podaljšana garancijska doba;
- ugodna cena;
- videz.
- ni identificirano.
Model "DHC02" proizvajalca "Kosateq"
Imenovanje: za vzdrževanje toplih napitkov iz mleka in čokolade, kuhanega vina itd..
Oprema je povpraševanje na prizoriščih na prostem, v majhnih kavarnah, barih. Ima gumb za vklop / izklop luči, rotacijski regulator moči ogrevanja, odtočni ventil, odtočno polico za očala. Dno je opremljeno z neprekinjenim kovinskim obročem, ki zagotavlja stabilnost konstrukcije namesto običajnih nosilcev - nog.
Zasnova je zložljiva, omogoča vam, da posodo odstranite s podlage skupaj s pijačo. Zgornji del ohišja in pokrov sta narejena iz korozijsko odporne kovine, pokrovček je iz polikarbonata.
Značilnosti: enakomerno ogrevanje brez vodne kopeli, različne barvne različice (rdeča, zlata, bež), enostavno čiščenje pipe, prisotnost jeklene rešetke v posodi za kapljanje.
"DHC02" proizvajalca "Kosateq" v bež karoseriji
Specifikacije:
| Vrsta: | električni |
| Parametri (centimetri): | 32/49/24 |
| Obseg: | 5 litrov |
| Omrežje: | 220 V |
| Ogrevanje: | suha |
| Neto teža: | 6 kg |
| Nazivna moč: | 1000 vatov |
| Delovna temperatura: | 30-90 stopinj |
| Garancijsko obdobje: | 1 leto |
| Primer: | AISI304 jeklo |
| Proizvajalec: | Južna Koreja |
| Povprečna cena: | 22050 rubljev |
- možnost izbire barve primera;
- široka uporaba;
- dolga življenjska doba;
- praktična
- kompakten
- samodejna podpora temperature.
- ni identificirano.
Najboljši dragi stroji za vročo čokolado za leto 2020
Ta kategorija vključuje najdražjo napravo za pripravo čokoladnih pijač. Razlikujejo se po videzu, tehnični zmogljivosti in zmogljivostih, s čimer zagotavljajo dobro delovanje z minimalnimi časovnimi stroški. Priljubljenost modelov v kategoriji "premium" je osvojila agregate podjetij:
- "Modrčki";
- "Vema";
- "Sencotel".
Model "Scirocco Gold" proizvajalca "Bras"
Predpis: za različne tople napitke z dodatkom mleka, vina, kave, čokolade, čajev.
Opis zasnove: celotno telo, razen odstranljive posode, je narejeno iz kovine, pobarvane v zlati barvi. Posoda je prozorna, v notranjosti so nameščena rezila, ki enakomerno in neprestano mešajo konsistenco, dokler ni enotna.
Obstaja termostat, ki ohranja stalno temperaturo v bučki, kot tudi zaščito pred pregrevanjem. Nad gumbom za zagon / zaustavitev in vrtljivim stikalom so prezračevalne odprtine. Na odtočni posodi je nameščen kozarec, v katerega pijača vstopi iz posebne pipe, če pritisnete ročico na vrhu.
"Scirocco Gold" proizvajalca "Bras" v zlati etuiji
Specifikacije:
| Koda izdelka: | BSG-3809 |
| Parametri (centimetri): | 26/32 / 49.5 |
| Neto teža: | 6 kg |
| Zmogljivost: | 5 l |
| Poraba energije: | 250 vatov |
| Nazivna napetost: | 220 V |
| Nivo hrupa: | do 70 dB |
| Material: | krom jeklo |
| Barva: | zlati |
| Garancija: | 12 mesecev |
| Izdelava: | italijanski |
| Povprečni stroški: | 34 200 rubljev |
- lahka;
- kompakten
- sodoben dizajn;
- nizka poraba električne energije;
- tiho deluje;
- zanesljiv;
- večnamenski.
- ni identificirano.
Model "CI 2080/8" proizvajalca "Vema"
Imenovanje: priprava, demonstracija, polivanje vroče čokolade, vino z začimbami, podjetniške tinkture.
Oblikovne značilnosti: dvojno stikalo za luč, motor s prezračevalnim sistemom, zaščita pred prenapetostjo, intenzivno delovanje motorja v dolgem neprekinjenem načinu, gladka nastavitev ogrevalne moči.
Naprava je zložljiva, vsako detajl je enostavno očistiti. Preostali čokoladni napitek lahko shranite v hladilniku neposredno v bučki za kuhanje. Pladenj za skodelico prozoren, odtok.
"CI 2080/8" proizvajalca "Vema", okvir iz videa
Specifikacije:
| Področje uporabe: | gostinska podjetja, trgovina |
| Dimenzije (centimetri): | 26/32/50 |
| Neto teža: | 10 kg |
| Nominalna prostornina: | 8 litrov |
| Moč: | 800 vatov |
| Omrežna napetost: | 220 V |
| Temperaturni način: | 0-90 stopinj |
| Vrsta ogrevanja: | suha |
| Material: | nerjaveče jeklo, prozoren polikarbonat |
| Barva: | rjava |
| Država izvora: | Italija |
| Za ceno: | 45.400 rubljev |
- enostavno upravljanje;
- enostavno čiščenje;
- videz;
- varčuje z energijo;
- kakovost gradnje;
- funkcionalnost;
- čokolada se ne zgosti.
- draga.
Model "CH-10 NG" proizvajalca "Sencotel"
Imenovanje: za pripravo čokolade, čaja, kave, mleka, kuhanega vina in drugih pijač v javnih gostinskih podjetjih in trgovinah.
Značilnosti: izolacija sodov, stalno mešanje pijač, nedrseče noge, termostat, pipa ni zamašena.
Opis zasnove - glavne komponente: priročen drenažni sistem za vročo vodo, velika ponev z indikatorjem polnjenja, snemljiva prozorna posoda, gumb za zagon, vrtljiv gumb in odstranljiv pokrov.
"CH-10 NG" proizvajalca "Sencotel", pogled spredaj
Specifikacije:
| Vrsta: | v vodni kopeli |
| Dimenzije (centimetri): | 34/34/52 |
| Neto teža: | 6 kg |
| Zmogljivost: | 5 litrov |
| Nazivna moč: | 1000 vatov |
| Napetost: | 220-230 vatov |
| Velikost kotla (cm): | 26 - premer, 47 - višina |
| Pogostost: | 50 Hz |
| Temperatura okolice: | 10-32 stopinj |
| Raven zvočnega tlaka: | manj kot 70 dB |
| Barva: | rjava |
| Garancija: | 6 mesecev |
| Država izvora: | Španija |
| Povprečni stroški | 46850 rubljev |
- veliko stojalo za skodelice;
- enostavno upravljanje;
- hitro kuha;
- praktična
- lep dizajn.
- stroški.
Zaključek
Stroje za vročo čokolado večinoma naročite v spletni trgovini. Pogosti modeli so bili enote na parni kopeli s prostornino 5 litrov s funkcijo samodejnega vrtenja rezil in možnostjo priprave drugih toplih napitkov. Material izdelka - nerjavno jeklo s prozorno kupolo iz plastike.
Opomba! Celoten seznam so tuji dobavitelji.
Tabela - "Najboljše enote za pripravo tople čokolade za leto 2020"
| Ime: | Proizvajalec: | Prostornina (v litrih): | Moč (W): | Povprečna cena (rubljev): |
|---|---|---|---|---|
| "CH 10L" | "Viatto" | 10 | 40 | 18000 |
| "Vroča čokolada-5L bela" | "Eksi" | 5 | 1000 | 13000 |
| "5L" | "Starfood" | 5 | 1000 | 20000 |
| "Delice" | Ugolini " | 5 | 1500 | 27500 |
| "10L" | "Starfood" | 10 | 1000 | 23000 |
| "DHC02" | "Kosateq" | 5 | 1000 | 22050 |
| "Scirocco Gold" | "Modrčki" | 5 | 250 | 34200 |
| "CI2080 / 8" | "Vema" | 8 | 800 | 45400 |
| "CH-10 NG" | "Sencotel" | 5 | 1000 | 46820 |
