Pregled najboljših po mnenju urednikov. O merilih za izbor. To gradivo je subjektivno, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
Paradižnik je priljubljen pridelek, ki skupaj s krompirjem in kumarami na vrhu seznama zelenjave, ki jo najpogosteje jemo. Je univerzalen. Konzervirane in sveže solate, sok, omake, kečapi so narejene iz sadja, so jih vložene, posušene, posušene, zamrznjene, soljene v sodih in zvite v kozarce. Danes obstaja več tisoč sort paradižnika. Vsaka se uporablja po predvidenem namenu. Nekateri se uporabljajo sveži za hrano, drugi se uporabljajo za konzerviranje in kisanje.
Mnoge ločeno sadijo takšne vrste paradižnika, da ne bi nenamerno odtrgale zelenjave, namenjene spravilu na zimo, z vrta. Pogosto vsa prizadevanja in prizadevanja vodijo v motnost slanice in eksplozijo pločevink. To se lahko zgodi ne samo pri začetnikih, ampak tudi pri izkušenih poletnih prebivalcih. Da bi rezultat res ugajal, morate izbrati pravo sorto. Za soljenje zelenjave veljajo nekatere zahteve. Plodovi morajo biti srednje veliki, da lahko mirno prehajajo skozi vrat kozarca. Morali bi imeti gosto lupino, največjo odpornost na patogene mikrobe in visoko vsebnost sladkorja. Z nezadostnimi ogljikovimi hidrati je zelenjava plesniva.
Da delo ne bi bilo zaman in bi gospodinjstvo in gostje vso zimo uživali v okusnem ohranitvi, so naši strokovnjaki sestavili oceno najboljših vloženih paradižnikov, ki imajo optimalne lastnosti, ki zagotavljajo dolgoročno skladiščenje in aromatičen okus. Med izbiro so bile upoštevane povratne informacije izkušenih zasebnih in profesionalnih pridelovalcev zelenjave.
Ocena najboljših sort paradižnika za soljenje
| Nominacija | kraj | razred | ocena |
| Najboljše sorte paradižnika za gojenje rastlin v rastlinjakih | 1 | De Barao Red | 5,0 |
| 2 | Škrlatne sveče | 4.9 | |
| 3 | Čudenje sveta | 4.8 | |
| 4 | Dame prsti | 4.7 | |
| Najboljše sorte paradižnika za soljenje odprtih tal | 1 | Kadet | 5,0 |
| 2 | Moskovska poslastica | 4.9 | |
| 3 | Jabolčno drevo Rusije | 4.8 | |
| 4 | Akvarel | 4.7 | |
| Najboljše univerzalne sorte paradižnika za soljenje | 1 | Rio grande | 5,0 |
| 2 | Rdeča kapica | 4.9 | |
| 3 | Slano poslastico | 4.8 | |
| 4 | Sanka | 4.7 |
Najboljše sorte paradižnika za gojenje rastlin v rastlinjakih
De Barao Red
Ocena: 5,0
Prva v tej kategoriji je sorta, ki ima več "bratov", ki so si po lastnostih podobni, vendar se razlikujejo po barvi. "De Barao Red" je najbolj priljubljen član te družine. Veliko ga uporabljajo poletni prebivalci vseh regij Rusije. Paradižnik je gladek, gladek, enake oblike in teže. Masa enega paradižnika se giblje od 70 do 90 g. Grm zraste do 2 m. Iz vsakega naberemo do 7,5 kg zelenjave.
Paradižnik je enako primeren za pobiranje v sodih in za konzerviranje v kozarcih. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja se plesen ne tvori. Gosta koža ne razpoči, meso med kakršno koli obdelavo ohrani aromo in okus. Sorta je odporna na vse značilne bolezni. Prenaša sušo, nižjo temperaturo, ne potrebuje pogostega prelivanja. Kazalniki ohranjanja kakovosti in prenosljivosti so visoki. Paradižnik se uporablja v industriji za proizvodnjo paradižnikove paste, ketchup, konzerviranje.
Po mnenju pregledov univerzalna sorta združuje najboljše lastnosti, zaradi katerih jo izbere večina pridelovalcev zelenjave v državi. Skladna kombinacija vsebnosti sladkorja in kislosti vam omogoča, da jeste sveže paradižnike.
Prednosti
- gladek, privlačen paradižnik;
- prijazno sadje;
- nezahtevnost;
- uravnotežen okus;
- univerzalna uporaba.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Škrlatne sveče
Ocena: 4.9
Na drugem mestu ocene je sorta, katere značilnost je oblika zorjenega sadja. So ozke, zelo podolgovate, spominjajo na goreče sveče. Gosti paradižniki dosežejo težo 60-100 g. Okusne lastnosti so ocenjene kot "odlične", zato se uporabljajo za trgatev pozimi in sveže. Celuloza je gosta, z majhnim širjenjem semen. Lupine so gladke, ne počijo, če prezremo in polijemo z vročo marinado. Prednost je, da rastlina, ne glede na vremenske razmere in kakovost tal, obrodi obilno letino.
Grmovje je visoko, dosežejo 2 m. Z 1 kvadratom. grem 15 kg zelenjave. Sorta je zelo odporna na bolezni. Okus je svetel, izrazit. Aroma je paradižnikova, intenzivna. Zrela zelenjava je shranjena precej dolgo; prevoz lahko zdrži na kateri koli razdalji.
Poletni prebivalci so ugotovili, da je paradižnik zaradi goste celuloze primeren za zamrzovanje, sušenje, sušenje, predelavo v sok. Zaradi vsestranskosti so mnogi dali oceno najvišjo oceno..
Prednosti
- privlačna nenavadna oblika;
- sladko aromatičen pookus;
- vezanje pod kakršnimi koli pogoji;
- dolgo plodovno obdobje;
- odpornost na bolezni.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Čudenje sveta
Ocena: 4.8
Ocena bronaste - v sorti, ki bo postala okras spletnega mesta in bo opozorila na svetle zimske praznine. Je rezultat dolge izbire in danes razveseljuje poletne prebivalce vseh regij države. Značilnost "Wonder of the World" je njegova svetlo rumena barva. Grm doseže 2 m višine. Iz vsakega oblikovanega čopiča zraste do 25 močnih plodov, ki tehtajo 60-80 g. Po videzu paradižnik spominja na limono. Paradižnik vsebuje velike količine sladkorja in vitaminov..
Okus je sladek, brez kislosti. Paradižnik se aktivno uporablja za konzerviranje, saj se po toplotni obdelavi dobro ohrani, se ne zmehča, ne razpoči. Sveži so tudi okusni, ustvarjajo praznično razpoloženje tudi pri kuhanju najpreprostejših jedi. Prinosi so visoki. Ena rastlina stabilno daje 12 kg sadja, vendar obstajajo primeri, ko je kazalnik znašal 18-20 kg.
Po ocenah je to ena najboljših rumenih sort za soljenje, ki ima poleg bogatega „sončnega“ odtenka nesporne prednosti v primerjavi z vrstniki. Svežina vztraja dlje časa. Plodovi se mirno prevažajo. Tudi pri dolgem prevozu ostane predstavitev nespremenjena..
Prednosti
- prvotni videz;
- visoka vsebnost sladkorja;
- odpornost na bakterije in viruse;
- ni zahtevna pri negi;
- dosledno visoko sadje.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Dame prsti
Ocena: 4.7
Sorta, ki jo ljubijo številni poletni prebivalci, zavzema vredno četrto linijo na lestvici. Ime je dobila po podolgovati podolgovati obliki, ki spominja na miniaturne dame prstov. Paradižnik zori 100 dni po kalitvi. So svetlo rdeče, lahko so gladke in rahlo rebraste. Teža zelenjave ne presega 70 g. V rastlinjakih grm zraste do 1,2 m. V vsaki krtači se oblikuje 5-6 paradižnikov.
Okus je dober. Celuloza je mesnata, sladka, z majhno vsebnostjo semen. Paradižnik se uporablja za vse vrste predelave, čeprav je dober in svež. Paradižnik pri soljenju ne postane plesniv, pri zalivanju s kuhano slanico ne razpoka, meso in lupine ostanejo gosti. Kontinuiteta je dolga. Pri prevozu se plodovi počutijo odlično.
Kultura se dobro odziva na sušo, zamrzovanje, znižanje temperature. Ima imuniteto proti vsem značilnim boleznim in škodljivcem. Vrtnarji so ugotovili, da je to najboljša sorta za celotno konzerviranje, ki ima ne le odličen okus, ampak ima tudi privlačen videz. Ne potrebuje intenzivne nege, sadje obilno in dlje časa.
Prednosti
- zanimiv videz;
- produktivnost - do 10 kg iz grma;
- visoka komercialna kakovost;
- odlična kakovost ohranjanja in prevoznosti;
- univerzalnost uporabe.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Najboljše sorte paradižnika za soljenje odprtih tal
Kadet
Ocena: 5,0
Ponos ruskih rejcev je na tej prvi lestvici. Kratka rastlina doseže 50 centimetrov v višino. Na njem so plodovi kompaktno razporejeni. Rastlina je močna in močna, zato se ne naslanja in ne potrebuje podvezice niti z obilnim prijateljskim zorenjem. Z 1 sq. m stabilno naberejo 4 kg paradižnika, čeprav se po ocenah pridelovalcev zelenjave ta številka v ugodnem podnebju znatno razlikuje navzgor.
Sorta je nezahtevna, poleg standardne nege ne potrebuje dodatnih ukrepov. Paradižnik je podolgovat, svetlo rdeče barve, ima majhno maso (60 g). Lupina je zelo močna, ni nagnjena k razpokanju. Pri prelivanju z vročo marinado in med soljenjem ohranja gostoto. Sorto so mnogi ljubili zaradi sladkega okusa in nenavadno bogate arome. Uporablja se sveže, saj tukaj kaže najboljše lastnosti..
Kultura je odporna proti škodljivcem in boleznim, prenaša sušo, daje pridelke v senčnih krajih. Odlikuje ga visoka kakovost hrambe in transportnost. Po mnenju pregledov je to idealna univerzalna sorta, ki gospodinjam omogoča, da jo uporabljajo za pripravo poljubnih jedi. Miniaturno gladko sadje je v bankah videti zelo privlačno.
Prednosti
- minimalna nega;
- privlačno identično sadje;
- dobra gostota za soljenje;
- odpornost na vremenske neprilike;
- obstojen paradižnikov okus.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Moskovska poslastica
Ocena: 4.9
Na drugem mestu lestvice je sorta, ki je povprašena med številnimi zasebnimi vrtnarji. Izbran je zaradi odličnega okusa, visokih lastnosti za pobiranje in konzerviranje, privlačne oblike sadja. Rastlina je močna, močna, v višino lahko doseže 1,8 m. Pridelek je do 6 kg z 1 kvadratom. m. Paradižnik v obliki paprike. Ob končnem zorenju postane svetlo rdeča. Teža 1 paradižnika se giblje od 80 do 150 g.
Sorta je primerna za vse vrste kuhanja. Pri soljenju gosta koža ne poči. V solati paradižnik oddaja svojo aromo in sladkast okus. Uporablja se tudi za pripravo omak, sokov, kečapa. Med dolgoročnim skladiščenjem in prevozom ostanejo lastnosti blaga nespremenjene. Kultura je odporna na bolezni. S pravočasno sprejetimi preventivnimi ukrepi se lahko okužbi popolnoma izognemo..
Številni so poudarili, da je estetska percepcija, razen okusa, pomembna, pa je moskovska poslastica ena najboljših sort, katerih sadeži pritegnejo pozornost. Soljenje se proizvaja ne le zorjeno, temveč tudi zeleni paradižnik.
Prednosti
- izvirna oblika;
- gosto mesnato sadje;
- strokovna ocena okusa - "odlična";
- primerno za kakršne koli namene;
- visok donos.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Jabolčno drevo Rusije
Ocena: 4.8
V tretji vrstici ocene je sorta, ki je dobila ime zaradi zanimive oblike listov, ki spominja na jabolko. Rastlina doseže višino največ 100 cm, grm je močan, ni potrebe po ščepanju in vezanju. Mnogi pridelovalci zelenjave pravijo ta pridelek "sorta za lene", saj je zelo nezahtevna pri oskrbi in se prilagaja vsem škodljivim naravnim dejavnikom.
Ena rastlina daje do 100 plodov, ki tehtajo 100 g. So okrogli, gladki, svetlo rdeči. Dobro zorenje omogoča, da paradižnika ne skladiščimo, ampak takoj začnemo zimsko obiranje, čeprav je njihova kakovost hranjenja precej visoka. Prevoz poteka tiho. Ko prezimimo na grmu, koža ne razpoči, okus ostane.
Izražena aroma omogoča, da paradižnik ne uporabljate le za soljenje. Dobro so se pokazali ob predelavi v sok, kečap, dober in svež. Številni pridelovalci zelenjave so tej sorti podelili najvišjo oceno za svojo nezahtevnost in jo priporočajo za sajenje v osrednji Rusiji in južnih regijah.
Prednosti
- nenavaden videz grma;
- bogat in dolgotrajen ležaj;
- idealno sadje za soljenje;
- minimalna nega;
- odpornost proti suši.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Akvarel
Ocena: 4.7
Četrto mesto na lestvici je v nezahtevni sorti, ki je povpraševanje med pridelovalci zelenjave v vseh regijah države. Paradižnik lahko nabiramo 110 dni po kalitvi. Grm je kompakten in miniaturen, v višino ne zraste 50 cm, zato ni potrebno vezanje. Slivov paradižnik je zelo močan, koža je gosta. Ko preglasna in toplotna obdelava ne poči. Paradižnik doseže težo 55 g. V bankah so enakomerne, čiste, videti privlačne.
Majhne rumene lise se lahko pojavijo na svetlo rdeči površini bližje steblu. To je sortna značilnost "akvarela". Iz ene rastline se nabere 1,5-2 kg paradižnika. Za kulturo je značilna povečana vsebnost sladkorja, zato so jo izpostavili gurmani in se pogosto uporablja v sveži in predelani obliki. V kaši je zelo malo semen. Prevoz se prenaša brez stresa in poškodb..
Sorta se uporablja tudi v industrijskem obsegu, saj se plodovi zlahka ločijo od grma in jih lahko pobiramo strojno. Od paradižnika v tovarni dobijo paradižnikovo pasto in kakovostne kečape. Drug poudarjen plus je dobra kakovost zorenja in zelenega sadja..
Prednosti
- enakomeren majhen grm;
- visoka vsebnost sladkorja;
- minimalna porazdelitev semena;
- dolg čas skladiščenja;
- primeren za vse vrste obdelave.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Najboljše univerzalne sorte paradižnika za soljenje
Rio grande
Ocena: 5,0
Vodilna v tej bonitetni kategoriji je nizozemska sorta, ki jo odlikuje hkratno zorenje plodov, dober pridelek ne glede na zunanje dejavnike in odpornost na glive, bakterije in viruse. Paradižniki zorijo na 120. dan. 1 grm daje 5-6 kg. V enem jajčniku nastane 8-10 kosov. Zelenjava je celo sliva podobna, približno enake teže - 100-110 g. Sadje se pojavi pred prvo zmrzaljo. Rastlina je močna, ne potrebuje ščepanja. Paradižnik na grmu ne poči, ko odloži njihovo odstranjevanje.
Sorta je neobčutljiva za glavne značilne bolezni. Sadimo ga v rastlinjake, gredice, balkone, verande, okenske police. Nabrani nezreli paradižniki ležijo dlje časa, kot tudi že pripravljeni paradižniki. Prevozljivost je velika. Paradižnika se ne bojijo niti najdaljših pošiljk.
Mnoge gospodinje ugotavljajo, da je to ena najbolj priljubljenih sort za soljenje. Pod vplivom marinade koža ne razpoka, meso ostane okusno in dišeče. Zeleno sadje dolgo zori, zato lahko sveže paradižnike z vašega vrta jeste do novega leta.
Prednosti
- visoka imunost proti boleznim;
- premajhna sorta;
- prilagajanje zunanjim razmeram;
- dolgo obdobje zorenja;
- idealne lastnosti soljenja.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Rdeča kapica
Ocena: 4.9
Srebrni nagrajenec med univerzalnimi sortami je bil izdelek nemške selekcije, njegovo drugo ime pa zveni kot "Rotkapphen". V Nemčiji se je pojavil že dolgo nazaj. Pri nas je bil registriran leta 2010 in ga priporočajo za pristanek v vseh regijah Rusije. Grmi so zelo močni, majhni, zato ne potrebujejo ščepanja in obrezovanja. Podvezica se izvaja v obdobju povečanega ležaja. Sorta je ultra zrela. Paradižnik je bil pobran 80 dni po kalitvi.
Visoko donosna kultura. Z 1 sq. m dobim 3 kg zelenjave. Sorta ni dovzetna za večje bolezni. Izogniti se je mogoče tudi poznokrvi, saj grmovje že pred razvojem že v celoti daje plod. Za rastlino je značilna okoljska plastičnost. Dobro se pokaže tako v obdobju prenajedanja kot med sušo. Pomanjkanje svetlobe in toplote prav tako ne bo vplivalo na plodnost..
Zanimivost je, da je paradižnik zgoščen v zgornjem delu rastline, ki tvori rdečo kapico. Druga nesporna prednost je sladek okus brez kislosti, ki ni značilen za zgodnje sorte. Poletni prebivalci izberejo pridelek zaradi enotnih velikosti in velikosti plodov, ki so idealni za pobiranje. Paradižnik se uporablja kot sestavina solate, za pripravo sokov in omak..
Prednosti
- izvirna oblika grma;
- kompaktna, nizka rastlina;
- primeren za gojenje na balkonih in okenskih policah;
- visoka klimatska prilagodljivost;
- sladkega aromatičnega okusa.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Slano poslastico
Ocena: 4.8
Tretja v tej bonitetni kategoriji je sorta, ki so jo pred 20 leti vzredili ruski znanstveniki iz Sibirije. Namenjen je gojenju na vseh območjih države in po svojih značilnostih prehiti številne druge paradižnike. Kultura je majhna. Grm doseže največjo višino 1 meter. Idealen je za konzerviranje, saj je kožica paradižnika gosta, gosta, se po toplotni obdelavi ne zlomi in se pod vplivom soli ne zmehča..
Plodovi so slivni podobni od nasičeno rdeče do roza barve. Ena krtača daje 5 do 8 paradižnikov. Njihova teža se giblje od 80 do 100 g. Sorta izstopa po visoki hranilni vrednosti. Prav tako dobro prenaša prevoz na dolge razdalje brez izgube predstavitve. Rastlina je odporna na skoraj vse značilne bolezni.
Pridelovalci zelenjave so potrdili, da je to ena najboljših sort, ki so primerne za sajenje v rastlinjaku in na odprtem tleh. Dobro se prilagaja vremenskim razmeram, ni zahteven pri vzdrževanju, grmovja ni treba oblikovati. Plodovi so sladki, brez kislosti. Pri zorenju okus ostane nespremenjen.
Prednosti
- odlične lastnosti izdelka;
- dolg rok trajanja v sveži obliki;
- prijazno zorenje;
- visok okus;
- nezahtevna.
Slabosti
- šibko odporen na pozno piko.
Sanka
Ocena: 4.7
Četrto mesto na lestvici zaseda priljubljena sorta, ki jo imajo poletni prebivalci radi iz več razlogov. Kratek močan grm ne potrebuje podvezice. Dolgotrajno plodovanje vam omogoča, da pridenete pridelek po 82 dneh in do zmrzali. Paradižnik zori hkrati. Sočne so, mesnate, medtem ko je lupina zelo gosta in med obdelavo ne razpoka. Plodovi so okrogli, približno enake velikosti, zato v posodah za konzerviranje izgledajo zelo privlačno.
Iz ene rastline zberete do 4 kg paradižnika. Je nezahteven, ima imunost na številne viruse in glive. Ob ugodnih vremenskih razmerah se vsi jajčniki oblikujejo in dozorijo, zato je v času trgatve grm dobesedno obet s svetlimi grozdi. Masa ene zelenjave je od 70 do 90 g in je odvisna od rastnih pogojev: v zaklonjenih ali odprtih tleh.
Mnoge gospodinje so cenile vsestranskost sorte. Poleg soljenja se sadje uporablja tudi v solatah. Njihov okus je nežen, rahlo kisel, kot vse zgodnje sorte. Zreli paradižniki ostanejo na grmu dlje časa, ne počijo, ne izgubijo okusa. Poletni prebivalci potrjujejo dobro odpornost na večje bolezni in škodljivce.
Prednosti
- zgodnja zrelost;
- poravnati enako obliko sadja;
- dišeče mesno meso;
- prijazen povratek;
- neodvisno od kančka vremena.
Slabosti
- brez preventivnih ukrepov ni odporen proti poznokrvi.
Pozor! Ta ocena je subjektivna, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
