Med raznolikostjo svetovnih kulinaričnih dobrot Rusi v hitri hrani raje japonsko kuhinjo, in sicer z zvitki in suši. Japonska eksotika v storitvah za dostavo na dom je na prvem mestu. Na stotine tisoč morskih žemljic dnevno porabijo potrošnike po celotni Rusiji. Mimogrede, pica zaseda le drugo mesto. Spodaj bomo govorili o tem, katere storitve dostave sušija in roll-ov so najboljše v Sankt Peterburgu..
V času kosila, službe, otrok, vadbenih strojev, gledališč ni mogoče priti domov - vse manj časa ostane za kuhanje. Zato je pomembno, da poiščete točilno točko za hrano, kjer kuhajo zdravo, koristno hrano ter iz svežih izdelkov in visoke kakovosti. Vse te zahteve japonska kuhinja izpolnjuje, zato so postale suši in zvitki tako priljubljeni. Večina restavracij, kavarn in barov ima danes specializirano storitev dostave na dom..
Vsebina
- 1 Kaj je japonski suši in zvitki
- 2 Dobave so različne
- 3 Izbrali smo najboljše
- 3.1 3. mesto: "Dve palici"
- 3.2 2. mesto: Dostava Ginza
- 3.2.1 "Začimbe in radosti" na Malaji Posadskaya
- 3.2.2 "Maimun" za ladjedelnike
- 3.3 1. mesto: Yami-Yami
- 4 Malo več ocene
- 5 Kako določiti kakovost sušija
- 6 O podrobnostih izbire dostave
Kaj je japonski suši in zvitki
Suši - tradicionalna jed japonskih revnih je danes postala gurmanska hrana restavracij in hkrati hitre hrane. Ker je zdrava, okusna, zadovoljujoča, ni pa polna. Osnova je riž, nanj je postavljen kos ribe, vezan s trakom norovskih morskih alg.
Roll - vrsta sušija, zvitega iz dodatkov riža in rola. Če so zaviti v nori, jih potem imenujemo nori-maki. Alge v notranjosti in okoli riža in drugih sestavin se zvitek imenuje uro-mak. Velikost narekuje pogoj, da se zvitek poje naenkrat.
Za to jed se uporablja riž poseben, bolj lepljiv je, ne zdrobljiv. Tradicionalno uporabljena sojina omaka, morski sadeži. Zelo pikantna začimba wasabija (gorčična omaka, prototip ruskega hrena) ubija absolutno vse mikrobe v ribah. Kishi ingver ne služi samo za suši: ne dovoljuje mešanja arom in občutkov iz različnih zvitkov.
Razlike v sušiju in zvitkih:
| Suši | Zvitki |
| riževa torta z rezino ribe | zvite morske alge |
| uporablja se samo morska hrana | morebitna polnila so možna |
| služil samo hladno | jejte toplo in hladno |
| naredite z rokami | oblika z bambusovo preprogo |
Dobave so različne
V Sankt Peterburgu so storitve dostave hrane številne. Nekateri so pripravljeni prinesti katero koli hrano, drugi so specializirani za določene kuhinje (italijansko, rusko, kitajsko). Obstajajo storitve, ki delujejo samo s sladko hrano ali pecivom. Pri izbiri dostave bodite posebno pozorni na asortiman: pri dostavi sušija ne delajo vsi. Nato se lotite glavnih vprašanj..
- Vprašanje cene. Odvisno bo od poti in obsega naročila. Organizacije sprva določajo minimalne pogoje, na primer: naročilo od 500 rubljev, dostava od 150 rubljev. Obstajajo območja, ki se nahajajo okoli točke, kjer se doplačila ne prevzamejo. Prepotovali bodo velike razdalje z velikim naročilom in drugimi lastnostmi. Ugotovite vse to pred nakupom. Seveda je bolje izbrati tesno brezplačno pošiljanje..
- Urnik dela Obstajajo storitve celodnevne dostave, omejene so do polnoči ali do 23. ure.
- Odjava Danes je najpogostejši način internet. Vse storitve imajo spletna mesta s polnim menijem, cenami, fotografijami posamezne jedi, ponekod je mogoče prebrati celo sestavo. Zelo priročni vmesniki pomagajo pri hitrem oddaji naročila. Obstajajo mobilne aplikacije, ki olajšajo postopek iskanja. Ostaja tradicionalni telefonski klic - mobilna komunikacija.
- Načini plačila. Ob oddaji naročila ga lahko takoj plačate preko spletnega mesta. Možnosti plačila so na voljo v gotovini ali s kartico preko kurirja. Ta možnost je dobra, če podjetje uporabljate prvič, niste prepričani v kakovost storitev. Spletna plačila preko spletnega mesta so možna z bančnimi karticami:
- VISA International;
- MasterCard World Wide;
- Plačilni sistem "MIR".
- Prejem blaga. Bodite pozorni na posodo, v kateri je bilo naročilo, naj bodo posebne termalne vrečke za izdelke, tako posode za hlajenje kot tudi za ohranjanje toplote. Če se je pečeni zvitek izkazal za hladnega, to pomeni, da dostava ne deluje dobro ali pa je bila kuhana prej, kot ste naročili. Napredna podjetja skrbijo za kakovost izdelka, nekatera na embalažo nalepijo nalepko, ki označuje čas izdelave posode.
Na splošno so glavni kazalci dobrega delovanja storitev:
- raven institucije, iz katere se hrana dobavlja;
- kakovost hrane;
- čas, ko se naročilo prikaže pri vas;
- stroški celotne storitve kot celote;
- ocene strank.
Izbrali smo najboljše
V Sankt Peterburgu na spletnem mestu "Sobaka.ru" obstaja projekt in nagrada "Kaj je, kje v Sankt Peterburgu", kjer ocenjujejo vse vrste storitev, vključno z dostavo hrane na dom. Na seznamu najboljših v začetku leta 2020 so 3 omrežne storitve, ki dobavljajo suši in zvitke.
3. mesto: "Dve palici"
V verigi restavracij je neomejen menu konvencij: japonska, italijanska, ameriška, vseazijska kuhinja. Edinstveni kuharji imajo izvirne jedi v kateri koli od kuhinj, celo kombinirajo jih. Dostava v omrežju je začela delovati leta 2009. Glavna stvar pri njenem delu je točnost, vljudnost, natančnost.
Polizdelki tukaj sploh niso kuhani - naročilo pušča "pod nožem". Ne uporabljajte nadomestkov za sestavine, le verodostojne, po receptu. Sushi pripravljamo z lasnicami, lignji, rakci, kozicami, lososom, školjkami, tuno, jeguljo. V zvitke dodajamo gobe, zelenjavo, sire, sadje..
Brezplačna dostava v Sankt Peterburgu se izvede pri naročilu od 600 rubljev. V bližnjih vaseh lahko izkoristite tudi brezplačno dostavo. Toda hrano morate naročiti po 1000, in bolj oddaljeni - po 1200 rubljev. Za vsakih 450 rubljev naročila je dodan brezplačen set sojine omake, ingverja, wasabija. Vlogo lahko vložite po telefonu ali prek spletnega mesta dvepalochki.ru. Mobilna aplikacija FOOD LOVERS deluje po naročilu. Plačilo se izvede v gotovini ali preko kurirskega terminala. Obstaja sistem bonusov za izplačilo z izplačili. Naročila sprejemamo od 11:00 do 22:30 (nedelja-četrtek), do 04:45 (petek-sobota).
Najpogosteje se zvitki naročajo tukaj:
- vroče lignje (6 kos., 255 g, 340 rub.), ki poleg glavnih sestavin vključujejo omlet, sir, masago kaviar. porcija vsebuje 17% maščobe, 29% beljakovin, 57 - ogljikovih hidratov;
- vroče rakovice (6 kosov, 230 g, 415 rub.), 435 kcal;
- ocvrt zvitek z lignji v panku (8 kosov, 190 g, 285 rub.), vsebnost kalorij 438 kcal.
Priljubljeni suši - pečen:
- kozice (solata) (35 g, 99 rubljev), kalorije 96,8;
- kozice z lososom (35 g, 99 rubljev), 102,7 kcal;
- klapavice (27 g, 95 rub.), 88,8 kcal.
Klasična Philadelphia šestih zvitkov stane 380 rubljev., Z rakovim mesom - 405 rubljev. Gobe Shiitake, montažni zvitki iz morske hrane so zelo priljubljeni. Pečeni suši se pogosto naročajo: losos, hobotnica, tuna, jegulja.
- hitro, okusno po okusu restavracije in dostava;
- kot obljubljeno, natanko uro pozneje so dobili tople, sveže zvitke, zelo okusne;
- vljuden kurir, čeden, prijeten za prejem naročila iz njegovih rok;
- čisto spodobna cena, dober volumen, brezplačna dostava.
- ob naročilu niso opozorili, da je treba plačati tudi enkratne jedi;
- o restavracijah je veliko pozitivnih ocen, skorajda ni dostave, to je zaskrbljujoče;
- obstajajo dejstva zamude kurirja: več kot dve uri čakanja je preveč.
2. mesto: Dostava Ginza
Ginza Project Holding je skupina podjetij, ki ima v lasti več kot 150 projektov v različnih mestih in državah. Ukvarja se z dostavo hrane, rož, vključno z zvitki in sušija kamor koli v severno prestolnico. Ginza dostavna služba, ki je začela delovati leta 2007, se ukvarja s tem vsak dan sedem dni v tednu. Služba ima vadbeni center, kjer učijo pravilne komunikacije, timskega dela.
V Sankt Peterburgu ima gospodarstvo 99 restavracij, 22 - pripravljajo japonsko hrano, sprejemajo naročila za suši in zvitke z dostavo na dom. Tri restavracije obratujejo vsak dan, dve od njih ponujajo suši: "Začimbe in veselje", "Maimun".
Samo sveže sestavine, šele po prejetju naročila se začne postopek kuhanja. Kuharji visokega razreda ustvarjajo jedi hitro, učinkovito. Dostava ima termalne vrečke, pozna vse ulice in pasove, spretno izbere najboljšo pot. Naročilo bo oddano ob vašem točno določenem času..
Možnosti plačila za naročilo: gotovina, spletna kartica, kartica ob prejetju iz programa zvestobe. Za pravne osebe je zagotovljeno brezgotovinsko plačilo. Kar se tiče plačila za dostavo, potem je na oddaljenosti 5 km od restavracije brezplačno. Druge poti se izračunajo z določenega naslova. Najmanjše naročilo tukaj je od 1500 rubljev.
"Začimbe in radosti" na Malaji Posadskaya
Izbor rib, zelenjave, sadnih zvitkov - skupaj 31 sort.
Porcija za 6 kosov s sojino omako in wasabijem (90 g):
- kumare (127 g, 190 rubljev), 242 kcal;
- avokado (127 g. 190 rubljev), 361 kcal;
- losos (121 g, 270 rubljev), 354 kcal;
- tuna (121 g, 360 rubljev), 354 kcal.
Toplo pečeni zvitki (8 kosov na porcijo) z ingverjem, wasabijem, sojino omako (90 g):
- z rakovice (265 g, 870 rubljev), 608 kcal;
- z lasiščem (290 g, 570 rubljev), 575 kcal;
- s kozicami (270 g, 660 rubljev), 477 kcal;
- z školjkami (290 g, 460 rubljev), 589 kcal.
Seveda obstajajo tradicionalne Filadelfija, Kalifornija (od 520 rubljev in več). Na izbiro je tempura, sveži, veganski, začinjeni zvitki. Za gurmane je bilo izumljeno pravo kulinarično delo - zvitek z začinjenimi raki, mango, lososom. Jed vsebuje 8 svetlo rumenih obrokov s skupno maso 290 g, 90 g wasabija, sojino omako, kalorije - 801 kcal, cena 1.060 rubljev.
Obstaja le 9 tradicionalnih sušijev: ostreš, kozica, losos, jegulja, tuna, rakovec z lupinico, dimljeni losos, morske alge. Oznaka cene je od 110 do 390 rubljev. na kos. Pikantni suši - 8 (180-400 rubljev), pečen - 8 (220-410 rubljev)
Precej drag izdelek, vendar strokovnjaki pravijo, da se cena ujema s kakovostjo, slabši je riž, ribe, dodatki, nižja je cena. Vsak se sam odloči, kaj mu je najbolj pomembno..
Prednosti:- obisk same restavracije je pokazal, da so natakarji trpinčili kupce, dostava pa je bila ravno obratna - storitev je bila zunaj pohvale;
- vedno pravočasno, sveže, okusno;
- bogat pester meni, vsakič, ko se pojavijo novi elementi.
- vsekakor drago.
Maimun na ladjedelniki
24-urna restavracija s pestrim jedilnikom, a suši in zvitki za izvoz pripravljajo od 11. do 23. ure. Tukaj lahko naročite navadne suši, pečene, začinjene.
Med tradicionalnimi zvitki pozornost pritegnejo jedi iz serije Tataki in New Style:
- Tataki tun (8 obrokov, 33 g, 140 rubljev), 58 kcal: riba je položena na riž, zažgana z ognjem gorilnika, začinjena s sašimi omako;
- Losos New Style (8 obrokov, 36 g, 160 rubljev), 59 kcal: ribe, posute s soljo in poprom, žgane na gorilniku, po polaganju prekrite s paradižnikovo mezgo.
Začinjena suši - 6 možnosti (130-240 rubljev), enako število pečenih (140 250 rubljev).
Rolls California (7 vrst, 560-750 rubljev, 6-8 kos.) In Philadelphia (6 vrst, 560-680 rubljev, 6-8 kosov), kuhani z rakovci, lososom, jeguljami, pečenimi in surovimi, so raznoliki. Obstajajo sklopi 12 različnih zvitkov, začinjenih, pečenih, sashimi (1200-1390 rubljev.).
- specializirana dostava je kul, na njih nosijo samo hrano, lepo, čisto, vljudno, na ta način skrbno ravnajo z zvitki;
- riba v teh restavracijah je vedno najbolj sveža, le stopi se v ustih in ne diši po ribjem olju;
- če si želite počitnice in lahko kuhate preveč lene, boste naročili komplete in to je to - raztovarjanje in poceni;
- ko nepričakovani gostje - prihranijo le to dostavo - okusna, hitra, lepa, se izkaže praznična miza.
- na mestu ni nobenih cen dostave za tiste, ki živijo daleč od restavracije, je samo prašič v pokru;
- brez veganskih zvitkov;
- za vsakdanje obroke (kosilo v službi) takšne cene niso visoke, če je taka jed, potem ne doma, ampak v restavraciji.
1. mesto: Yami-Yami
Podjetje ima približno ducat po meri narejenih prehrambenih centrov. Tu je popolnoma oblikovalska storitev dostave, ki se razlikuje od drugih: brez posameznih posod, sive papirnate vrečke - leseni aparati, estetska embalaža, vljudni kurirji. Škatle, v katere prinašajo hrano, krasijo umetniki iz Sankt Peterburga, oblikovalski projekt, ki govori o ljubezni do stranke.
Prvotno je bilo podjetje zgrajeno na načelih:
- hrana po dostopni ceni;
- oddati naročilo ob upoštevanju psihologije stradanja;
- vsako okrožje ima lastno točko za pridelavo hrane;
- blagovna znamka mora postati znana po zaslugi kakovosti izdelkov in skrbi za stranke.
Na podlagi tega:
- delo od 10:00 do 05:00;
- dostava v Sankt Peterburgu je brezplačna;
- minimalno naročilo - 500 rubljev;
- povprečna čakalna doba - 45 minut.
Obstajajo bonus programi, vse vrste promocij. Plačilo se izvede v kateri koli priročni obliki - gotovina, kartica, splet.
Sushi in zvitki so predstavljeni s 52 predmeti, obstajajo klasika, avtorska dela. Od tradicionalnih je Filadelfija bolj priljubljena:
- z lososom (8 kos., 280 g, 380 rub.), 483 kcal;
- z jeguljo (8 kos., 280 g, 445 rub.). 513 kcal.
Glavne sestavine teh zvitkov so siri, navadni riž, avokado - nežnega okusa, japonska klasika. Kalifornija se tukaj pripravlja z račkami Kamchatka (8 kosov, 230 g, 450 rubljev), to je najbolj nizkokalorično tradicionalno zvitko - 358 kcal.
Mimogrede, iz Kalifornije se je v mestih in državah začela zmagoslavna povorka japonskih sušijev.
Slastno kuhani pečeni zvitki, svež, rolan-riž, yami-maki. Pravo praznično darilo za gurmane je bila zvitek lososove karamele (8 kosov, 300 g, 460 rubljev): združil je kosmiče morske soli in kristale sladkornega trsa. Pogosto ga kuhamo, to je ena najbolj priljubljenih jedi po naročilu. Kako izgledajo dela kulinarike v suši setih v 4 kosih:
- Quattro - jegulja, losos, unagi losos, tuna (170 g, 360 rubljev);
- žar duo - losos, tuna (60 g, 370 rubljev);
- zelena - avokado, gunkan s chuka (160 g, 280 rubljev).
- porcije so ubijalske, na videz majhne, a hitro zadovoljne;
- nerealno okusno;
- Najboljše vloge od vseh, ki so jih preizkusili v različnih restavracijah;
- lepo oblikovan, oprosti, da odvrže embalažo;
- Dostava je trajala 20 minut, prijetno presenečena;
- najljubša dostava.
- niso prinesli tistega, kar je naročil, nato pa je čakal dve uri na svoj ukaz;
- Na različnih točkah kuhajo drugače, na severu kuhajo slabše, red na jugu, tam je okusno;
- edini negativ je nekoliko drag za prigrizek, za počitnice ali družinsko večerjo je povsem normalno.
Še malo ocene
Japonsko hitro hrano v obliki sušija srčno odlikuje uporabnost za telo. Ribe in morski sadeži - dobavitelji kakovostnih beljakovin, medtem ko jih imajo manj kot v mesu, maščobah, kalorijah. Riž je vir vitaminov in mineralov. To je privedlo do povečanega zanimanja za hrano za japonske revne po vsem svetu. Sankt Peterburg v zvezi s tem širi mrežo japonskih restavracij.
Iz svežih TOP-18 najboljših restavracij, kjer pripravljajo okusne sušije, smo izbrali tiste, ki imajo dostavo na dom, bilo jih je 10. Najboljših med najboljšimi glede kakovosti kuhanja, storitve, hitrosti dostave, ocene strank, bilo jih je pet:
| Restavracija | Ocena (od 5 točk) | Naročite spletno mesto | Delovni čas | Cena (rub.) |
|---|---|---|---|---|
| Rebrasto oko | 4.9 | ginza.ru | Ned 12:00 - 01:00; Čet.-Sob. 12:00 - 02:00. | visoko: Filadelfija - 680-850 |
| Jakiorija | 4.9 | yakitoriya.spb.ru | Pon-čet 10:00 - 00:00; Pet 10:00 - 02:00; Sat 11:00 - 02:00; sonce 11:00 - 00:00. | visoko: Filadelfija - 420 |
| Buddha-bar | 4.9 | buddha-bar.ru | Pon-čet 12:00 - 00:00; Pet 12:00 - 05:00; Sat 18:00 - 05:00. | Visoka: Filadelfija - 950-1300 |
| Sushi White | 4.7 | sushiwhite.ru | Vsakodnevno 10:00 - 23:00 | Srednja: Filadelfija - 380–480 |
| Tokio City | 4.7 | tokyo-city.ru | Pon-čet, sonce. 12:00 - 02:00; Pet, sob 12:00 - 04:00 | Sprejemljivo: Filadelfija - 330 |
Po naročilu in prejemanju sušija iz zgornjih restavracij se boste prepričali v svežino in dobroto izdelka.
Čez dan lahko naročite dostavo sušija in zvitkov v Gastronomiji, Cvetlični hiši, kumarah, veverici, čečilu, Suli-Guli, Edimukiju, sušiju na Makuški in drugih. Politika holdinga se spoštuje pri vsem - okusna, kakovostna, hitra.
Kako določiti kakovost sušija
Tu so osnovna pravila, ki vam bodo pomagala preprečiti napake pri izbiri sušija..
- Sushi je pripravljen samo iz morske ribe, ki nima močnega specifičnega vonja, kot rečne ribe. Če obstajajo kakšni zunanji, ne prav prijetni ribji vonji, bodite previdni.
- Če je riba na kopnem na vrhu videti suha, vetrovna - znak ustaljene. Izdelek lahko kupca čaka že nekaj časa..
- Ohlajen, strjen riž govori o stari kuhinji. Svež zvitek ima topel, rahlo mehak riž.
- Gostota riža je pokazatelj strokovnosti. Zmečkan zvitek, pa tudi močno stisnjen, kaže na nizko usposobljenost sušija.
Prav tako morate poznati pravila uživanja sušija, da boste ujeli vse aromatične odtenke. Za to strežejo sojino omako, ingver, wasabi. Omaka bo dala sočnost rižu, nasičenost celotnega zvitka. Wasabi pasta - japonski hren: začinjen, dišeč, vzbuja apetit. Ingver je treba zaužiti, preden zaužijete vsako novo rolado, ne meša se okusov, vsakič aktivirajo receptorje. Absorbirajo lastnosti vseh sestavin, boste v celoti uživali v okusu japonske suši.
O poteh izbire dostave
Previdno izberite hrano, kjer boste naročili japonsko kuhinjo. Priporočljivo je, da najprej osebno obiščete restavracijo, suši bar, se prepričate o kakovosti izdelkov, nato pa postanete redna stranka, kar bo povečalo vaše možnosti za pridobitev kakovostnega izdelka.
- Glavna težava so surove ribe, ki se uporabljajo pri proizvodnji sušija. Morda ni povsem sveže, kar bo hitro vplivalo na zdravstveno stanje. Če prvič naročite, naročite prekajene ali slane ribe v sušiju ali zvitke z avokadom, kumarami, morskimi algami, brez rib.
- Dodatne sestavine, sojina omaka, ingver, wasabi, niso vedno vključene v ceno, o tem se morate naučiti več. Brez teh dodatkov zvitki ne bi bili tako raznoliki in okusni. Zahvaljujoč tem začimbam se metabolizem v telesu pospeši. Človek lahko poje več kot običajno, v želodcu pa ne občuti težnosti.
- Če določite, koliko obrokov je treba naročiti, si zapomnite: odrasla oseba povprečne gradnje poje 6-8 kosov, tisti, ki sledijo figuri, obvladajo pol obroka (3-4), ki imajo dober apetit - 10-15 kosov. Toda ne pozabite vedeti teže porcij, razlikuje se od različnih proizvajalcev. Set ima 4 zvitke na 300 g ali 2 zvitka na 500 gramov.
Dostava na dom postaja običajna v norem tempu življenja. Zelo poenostavlja življenje, daje čas za sprostitev, hobije, dejavnosti z otroki. In sprejem gostov preneha biti breme, če obstajajo pomočniki pri dostavi. Najbolje pa je naročiti seveda najbolj koristno, okusno, izvirno hrano - suši in zvitke.
Katera storitev za dostavo sušija in roll v Sankt Peterburgu vam je všeč?- 1. mesto: Yami-Yami 100%, 1 glas 1 glas 100% 1 glas - 100% vseh glasov
- "Dve palici" 0%, 0 glasov 0 glasov 0 glasov - 0% vseh glasov
- "Začimbe in radosti" na Malaya Posadskaya 0%, 0 glasov 0 glasov 0 glasov - 0% vseh glasov
- "Maimun" za ladjedelce 0%, 0 glasov 0 glasov 0 glasov - 0% vseh glasov
