Pregled najboljših po mnenju urednikov. O merilih za izbor. To gradivo je subjektivno, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
Pariz je prestolnica ne samo visoke mode, ampak tudi visoke kuhinje. Obstaja ogromno število obratov za vsak okus. In tu je največje število vrhunskih obratov. Francija kot celota je raj za gurmane, Pariz pa je skoncentriral najboljše od najboljših. To mesto ima več restavracij z Michelinovo zvezdico kot polovica evropskih držav skupaj. Po svetovnem razvrstitvi v Tokiu je na drugem mestu, saj je v vodniku Michelin zasedel častno drugo mesto in ima skupno 203 zvezd. 167 restavracij v Parizu se ponaša s to najvišjo nagrado. Poleg tega je v francoski prestolnici veliko ustanov, ki še niso na seznamu Michelin, imajo pa še druge prestižne nagrade in kar je najpomembnejše - prepoznavnost obiskovalcev. Zato je izbira med 12 najboljšimi restavracijami v Parizu zelo težka. Naša ocena vključuje resnično edinstvene ustanove, ki se od ostalih razlikujejo v nečem posebnem. Obisk teh restavracij bo nepozabno kulinarično doživetje, zagotovo se boste radi vrnili sem.
Ocena najboljših restavracij v Parizu
| Nominacija | kraj | restavracija | ocena |
| Ocena najboljših restavracij v Parizu | 1 | Pierre gagnaire | 5,0 |
| 2 | L'ambroisie | 5,0 | |
| 3 | Kaskada La grande | 5,0 | |
| 4 | Alain Ducasse au Plaza Athenee | 4.9 | |
| 5 | Fant savoy | 4.8 | |
| 6 | Vzhodnost | 4.8 | |
| 7 | Epicure | 4.7 | |
| 8 | Coobea | 4.7 | |
| 9 | Les apotres de pigalle | 4.7 | |
| 10 | La truffiere | 4.6 | |
| 11 | L'arome | 4.5 | |
| 12 | Graindorge | 4.5 |
Pierre gagnaire
Ocena: 5,0
Restavracija Pierre Gagnaire je dobila ime po svojem ustanovitelju, slovitem francoskem kuharju. Maestro kulinarike je svojo prvo restavracijo v Parizu odprl leta 1996. Od takrat je restavrator ustanovil številne točke na vseh koncih sveta, toda Pierre Gagnaire je menda ostal njegov najljubši mož. Prav ta restavracija se je tri leta zapored (od leta 2006 do 2008) uvrstila na tretje mesto lestvice najboljših restavracij na svetu in prejela številne prestižne nagrade, med njimi seveda tudi Michelinove zvezdice.
To mesto bodo cenili tisti, ki imajo radi kulinarične dogodivščine. Pierre Garnier je neprimerljivi mojster eksperimentov. Združuje neprimerno - sestavine, barve, teksture - tako filigransko, da bodo navdušeni tudi najzahtevnejši gurmani. Konec koncev bi še kdo imel idejo, da bi surove kozice napolnil s čili papriko ali naredil karpačo iz pastinaka. In k Pierru Garnierju prihajajo še bolj nore ideje, ki so utelešene v pravih mojstrovinah..
Prednosti
- Zelo prijetno vzdušje.
- Prostorne dvorane z nekaj mizami.
- Posebno mesto za radovedneže - v kuhinji je nameščena ena od miz.
- Originalni koncept serviranja (vsaka jed je razdeljena na več različnih delov).
- Svetel, privlačen okus hrane.
- Bogata vinska karta.
- Dobro usposobljeno, uslužno osebje.
- Kuhar osebno komunicira z gosti.
Slabosti
- Restavracija ob vikendih ne deluje.
- Večkrat na leto - dolgi dopust (na primer tri tedne v avgustu).
- Visoke cene (povprečni ček za večerjo v dvoje z vinom - približno 1000 evrov).
L'ambroisie
Ocena: 5,0
Restavracija L'Ambroisie je še ena pariška restavracija s tremi zvezdicami Michelin, kjer lahko poskusite pristno francosko klasično kuhinjo. Mnogo zvezdnikov ga ne prezre. Med VIP gosti te restavracije sta Francois Hollande in Barack Obama. Vendar se bodo vsi tukaj počutili dobrodošli in bodo deležni največje pozornosti osebja..
L'Ambroisie ponuja sezonski meni izključno svežih izdelkov. Pretiranega eksperimentiranja ni - hrana je bolj tradicionalna kot inovativna. Toda to je klasika, ki je pripeljana do popolnosti. Ni čudno, da ime restavracije - Ambrosia - prevaja kot "hrana bogov".
Notranjost je tudi v "božanskem" slogu. Razkošne tapiserije, črno-bele marmornate talne obloge, peneči kristal in pozlata v dekorju ustvarjajo vzdušje slovesnosti in posebnega pomena trenutka. Ta kraj je idealen za romantično večerjo v Parizu ali praznovanje pomembnih dogodkov..
Prednosti
- Prestižne kulinarične nagrade.
- Dobra lokacija (v osrednjem delu Pariza, v stari zgradbi XVII stoletja).
- Skrbno premišljen jedilnik, sestavljen predvsem iz dobrot (jastogi, polži, jastogi, foie gras itd.)
- Neverjetne sladice z blagovno znamko (npr. Oranžno-roza gobasto torto z grenivkami).
- Prijazno, toplo vzdušje.
- Odlična storitev.
- Priročen urnik dela (od 12.00 do 22.15).
Slabosti
- Visoke cene (degustacijski set za enega gosta - 350 evrov, stroški posameznih jedi - najmanj sto evrov).
- Majhen izbor jedi.
- Samo francoski meni.
Kaskada La grande
Ocena: 5,0
La Grande Cascade ima sloves najbolj glamurozne restavracije v Parizu. Če poskusite opisati s tremi besedami, bo to: "Bogat. Draga. Okusen.".
Restavracija se nahaja v Bois de Boulogne, v stavbi, zgrajeni za sprostitev Napoleona III. Kraljevski obseg tukaj je čutiti v vsem - in na trgu (obstaja več dvoran in velika terasa), v dekoraciji in v pristopu do vseh podrobnosti. Tudi najbolj izbirčni obiskovalci ne bodo mogli najti niti ene pomanjkljivosti niti v okolju niti v jedi. La Grande Cascade ponuja visoko kuhinjo, ki vam bo zagotovo dala nov okus..
Ta kraj je pogosto izbran za poroke, bankete, slavnostne večerje. Navsezadnje v Parizu ni veliko restavracij, kjer je vse v redu - vključno z lokacijo. Po ocenah gostov si La Grande Cascade zasluži celo več kot tri zvezdice, saj je hrana tukaj resnično mimo pohvale.
Prednosti
- Odlična lokacija - med gozdom, v bližini kaskadnega ribnika.
- Popolna postrežba (ekskluzivne posode, srebrni aparati).
- Za vegetarijance obstajajo posebne ponudbe.
- Zelo prijazno, ustrežljivo osebje.
- Lastno parkirišče.
- Brezplačen wifi.
- Oprema za invalide.
- Restavracija je odprta sedem dni v tednu..
- Na voljo so popusti pred rezervacijo.
- Po potrebi - individualni meni.
Slabosti
- Visoke cene.
- Jedilnik je samo v francoščini, brez cen.
- Omejen čas.
Alain Ducasse au Plaza Athenee
Ocena: 4.9
Alain Ducasse - brez pretiravanja legenda svetovnega gostinskega podjetja. V profesionalni "zbirki" tega najbolj naslovljenega francoskega kuharskega mojstra je že 19 Michelinovih zvezd, tri od 26 restavracij pa jih ima tri Michelinove zvezdice.
Zakaj smo torej v vrh uvrstili Alain Ducasse au Plaza Athenee in ne kakšno drugo restavracijo verige Alain Ducasse Enterprise? Ker je ta restavracija primer očarljivega uspeha, je svoje tri zvezde prislužila v samo petih mesecih od odprtja v Parizu leta 2000 (to je svetovni rekord).
Meni Alaina Ducasse au Plaza Athenee temelji na sodobnih različicah na temo klasične francoske kuhinje. V tradicionalni sestavi sestavin je kuhar dodal nove dotike, ki dajejo hrani popolnoma edinstven, edinstven okus.
Restavracija se nahaja na enem najdražjih predelov Pariza - na ulici Montaigne v hotelu Plaza Athenee.
Prednosti
- Šična notranjost, v slogu "Versailles" z ekskluzivnim lestencem, vključno z 10 tisoč kristalnimi obeski.
- Izvirne zofe, ki spominjajo na starinske pokrovčke za serviranje iz jekla.
- Brezhibna storitev.
- Čudovit dizajn posode.
- Ekološki, naravni, sveži izdelki.
- Ogromna vinska karta (več kot 1000 artiklov).
- Prijetna terasa.
Slabosti
- Zelo visoke cene (komplet - 400 evrov, posamezne jedi - od sto in več).
- Omejen čas.
- Po mnenju gostov niso vse jedi odlikovane s prefinjenostjo.
Fant savoy
Ocena: 4.8
Med pariškimi gastronomskimi restavracijami Guy Savoy izstopa po svojem posebnem slogu. Vse tukaj - vključno z jedilnikom - je jedrnato, zadržano, minimalistično - in hkrati fantastično lepo. Znani francoski kulinarični specialist Guy Savoy je to ustanovo odprl že leta 1987 in jo tradicionalno poimenoval po svojem imenu. Pri Guyu Savoyu je utelešal svoj koncept hrane kot umetnosti, v nasprotju s hitro hrano in industrijskimi jedmi..
Restavracija Guy Savoy je sestavljena iz več majhnih dvoran s svojimi imeni ("Prizori Pariza", "Knjižnica", "Lepe Bacchanas" in drugi). Tu razvijejo jedilnik s poudarkom na sezonskih izdelkih. A vseeno so vedno prisotne nekatere specialitete, na primer juha iz artičoke s tartufi. Gostom sta na voljo samo dve možnosti degustacijskega menija, katerih cena je določena ("Prestige" - 250 EUR, "Barve, teksture in okus" -360 Euro).
Prednosti
- Prijetno vzdušje.
- Čudovita lokacija na bregovih Sene.
- Vrhunska kuhinja.
- Vegetarijanske jedi.
- Dnevna dostava izdelkov najboljših dobaviteljev.
- Obsežna vinska karta (več kot dva tisoč artiklov).
- Možnost prirejanja zasebnih prireditev.
- Ponuja najem restavracij za neradne dni.
- Obstajajo posamezne sobe.
- Meni v več jezikih (vključno z ruskim).
Slabosti
- Restavracija je odprta le v omejenih urah ob delavnikih in sobotah zvečer. Nedelja-ponedeljek - prazniki.
- Visoke cene.
Vzhodnost
Ocena: 4.8
Pariška restavracija L'Astrance z Michelinovo zvezdico je zaslužila svoje tri zvezdice po zaslugi talenta mladega kuharja. Pascal Barbo ima pri 35 letih ogromno avtoritete v gostinskem poslu. V L'Astranceu je zelo težko rezervirati mesto - v Parizu je veliko takih, ki želijo poskusiti njegove neverjetne jedi, dvorana restavracij pa je zasnovana samo za 25 gostov.
Notranjost restavracije se morda zdi preveč preprosta in neugledna: sive stene, navadne zofe - težko je verjeti, da ste v gurmanski restavraciji. Je pa to tudi idejna poteza. Pascal Barbo restavracijo imenuje "antimoda" in meni, da nič ne sme odvrniti od hrane. In hrana tukaj je res odlična. Kreativnost, ustvarjalnost in inovativnost so tisto, kar obiskovalci L'Astrance cenijo. Jedilnik je vsak dan nov, edina stvar, ki ostane nespremenjena, je podpisna pita s šampinjoni in foie gras, ki jo lahko tukaj naročite kadar koli..
Prednosti
- Zelo zveste cene, kot za gurmansko restavracijo v Parizu (povprečne cene za kosilo ali večerjo brez vina - 130-160 evrov, lahko pa kosilo za 70 evrov).
- Dnevni menjalni meni (vsak dan - 15 novih jedi).
- Posebne ponudbe za posebne priložnosti (za ljubitelje, poslovna srečanja itd.)
- Možnost sestavljanja posameznega menija (ob upoštevanju nestrpnosti do izdelkov, okusnih nastavitev itd.)
- Unikatne jedi avtorske kuhinje.
- Odlična vinska karta.
- Mirno, mirno vzdušje.
Slabosti
- Preveč "lahek" odnos do delovnega urnika morda ni všeč tistim, ki so navajeni načrtovati ali so časovno omejeni.
- Glede na ocene gostov obstajajo komentarji o delu osebja.
Epicure
Ocena: 4.7
Restavracija Epicure je ena najbolj priljubljenih v Parizu. Nahaja se v nič manj znanem pariškem hotelu Le Bristol. A Epicure slovi ne le po prisotnosti treh Michelinovih zvezd - v francoski prestolnici je veliko ustanov "zvezd". Ta restavracija je pridobila slavo kot eno izmed najljubših krajev Nicolasa Sarkozyja. Počastili so ga tudi številni drugi znani ljudje, denimo Vladimir Pozdner, ki je tukaj praznoval 80. rojstni dan..
Epicure bo zagotovo navdušil tiste, ki iščejo nova gastronomska odkritja. Njegov kuhar Eric Frecheon je nosilec naslova "najboljši kuhar Francije" in številnih drugih prestižnih nagrad, med katerimi je celo nosilec častne legije. Toda kljub slavi in številnim naslovom Freshon sam pogosto postane pri štedilniku in gostje imajo možnost uživati hrano, ki jo je pripravil veliki mojster z lastno roko.
Prednosti
- Zelo lep ogromen vrt z zelenjem in cvetjem skozi vse leto.
- Razkošna notranjost.
- Prostorna svetla soba z velikimi panoramskimi okni.
- Impresivna izbira vin (več kot 2200 artiklov).
- Med sestavinami jedi so najdražji in redki izdelki..
- Popolna postrežba.
- Na terasi so mize.
- Zajtrk je postrežen (od 7.00 do 10.30).
- Visoko strokovna ekipa, ki jo sestavlja 15 kuharjev, štirje slaščičarji, dve pekarni in trije sommelierji.
Slabosti
- Zelo visoki stroški.
Coobea
Ocena: 4.7
Restavracija Cobea se nahaja v pariškem okrožju Montparnasse in privablja številne obiskovalce s sproščenim vzdušjem in fino kulinariko. Elegantna, skrbno premišljena notranjost, velika okna s kobejem na zeleno površino - vse to prispeva k mirnemu stanju, sprostitvi in maksimalnemu uživanju hrane. A kuhar Philip Bellicent s partnerjem sommelierja Jerome Kobu poskrbi, da gostje dobijo nepozabno okusno izkušnjo.
Cobea se ne more pohvaliti s preveč obsežnim jedilnikom - ponujajo le nekaj raznolikih kompletov za kosilo in večerjo. Ampak kaj! Obiskovalci imajo možnost izbire pozicij iz štirih, šestih ali osmih kompletov ter naročiti izbrana vina, od katerih je na kartici Cobea več kot 250 blagovnih znamk.
Zaljubljence čaka posebna ponudba - zanje je bila pripravljena ločena miza, skrita pred očmi ostalih gostov v majhni niši.
Prednosti
- Pomembne nagrade, vključno z Michelinovo zvezdo.
- Kuhar Philippe Bellicent - zmagovalec natečaja za najboljši francoski meni TV.
- Zelo privlačne cene (kosila - od 55 evrov).
- Možnost naročila banketa.
- Skrbno načrtovan jedilnik.
- Sezonska orientacija izdelkov.
- Prijazno, prijazno osebje.
Slabosti
- Omejen odpiralni čas ob nedeljah.
Les apotres de pigalle
Ocena: 4.7
Ta majhna restavracija v bližini Montmartra ima neposredno, ležerno vzdušje. Tu se je nemogoče upokojiti - v majhni sobi je vedno gneča in hrup, notranjost pa sploh ni restavracija. Zato je za romantični zmenek bolje izbrati drug kraj v Parizu, vendar se imeti lepo s prijatelji, jesti okusno in hkrati ne porabiti veliko denarja - to je to. Konec koncev je hrana tukaj, čeprav brez gastronomskih dobrot, neokusno okusna in izjemna. Poleg evropskih streže južnoameriške jedi. Toda prvo in drugo - v avtorjevi improvizaciji, kar bo zagotovo presenetilo.
Kulinarični eksperimenti treh bratov, ki so poleti 2016 odprli Les Apotres de Pigalle, so bili tako všeč prebivalcem francoske prestolnice in gostom Pariza, da se restavracija v najkrajših linijah ni le postavila v TOP Tripadvizor, temveč je po ocenah obiskovalcev zasedla prvo mesto. Če želite priti sem, morate mizo rezervirati vsaj nekaj tednov.
Prednosti
- Zanimiva oblika podstrešja.
- Primerne cene (cenovni razpon - 5-25 EUR).
- Na meniju so jedi za vegetarijance, vegane, pa tudi brez glutena.
- Originalna imena jed.
- Dobra vinska karta.
- Zelo koristno osebje.
- Toplo, družinsko vzdušje.
- Brezplačen wifi.
Slabosti
- Dovolj skromen meni.
- Restavracija je odprta le zvečer, ob nedeljah in ponedeljkih pa je restavracija zaprta.
La truffiere
Ocena: 4.6
Ime te restavracije dejansko odraža njen koncept: glavni izdelek je tartuf. La Truffiere ponuja široko paleto jedi iz tartufov, vključno s sladicami. Aurélien Braguier, mlad, a z naslovom izkušen kuhar, ustvarja tako okusne mojstrovine tartufov, ki jih preprosto ni mogoče pozabiti..
Vendar pa ta restavracija ne slovi samo po tartufih v Parizu. V meniju je veliko zanimivih jedi. Gostom ponujajo edinstvene kombinacije, izjemne rešitve, avtorjev pogled na sodobno francosko in evropsko kuhinjo. Gurmani bodo cenili kreativni pristop k sladicam - La Truffiere vam postreže mandljeve piškote s tartufi, sardelnim sladoledom, rožmarinovim sorbetom in drugimi zelo izvirnimi sladkarijami. Posebna pozornost je namenjena kakovosti izdelkov (nekateri so posebej naročeni v drugih državah).
Prednosti
- Nagrade za kakovost (Michelin Star, zmagovalec Tripadvisorja 2015, 2016, 2018).
- Čudovita notranjost.
- Ena najbogatejših vinskih kart v Parizu - več kot 4200 izdelkov.
- Vegetarijanski meni.
- Odlična predstavitev.
- Visoka raven storitve.
- Na voljo so popusti pred rezervacijo..
- Brezplačen wifi.
- Brezplačno parkiranje.
- Možnost naročila banketa.
Slabosti
- Po mnenju gostov lokacija ni ravno dobra.
- Visoke cene (degustacijski meni "Presenečenje" s tartufi - 225 evrov).
L'arome
Ocena: 4.5
L'Arome je restavracija v Parizu, ki bo ostala v spominu po svoji posebnosti, šarmu in eleganci. Institucija je prvo Michelinovo zvezdico dobila leta 2009. Ta uspeh je zasluga kuharja Thomasa Bulla, vrhunskega profesionalca. Ponuja avtorjev meni, v katerem je vsaka jed razdelana do najmanjših podrobnosti. To je neverjetna harmonija barv, občutkov okusa, arom. Bullo je tradicionalni francoski kuhinji dodal orientalske note. Rezultat so inovativni okusi in popolnoma novi okusi. Vendar Bullova kulinarična ustvarjalnost ostaja v okvirih razumnih kombinacij, zato v L'Aromeu gostje nikoli niso razočarani, kot je to pogosto v drugih gurmanskih restavracijah. Tudi velikosti serviranja bodo ugajale - tu niso mikroskopske, za razliko od mnogih gastronomskih ustanov v Parizu. Zato mnogi izberejo L'Arome kot kraj, kjer lahko jeste ne le okusno, ampak tudi srčno, in kar je najpomembneje - po ceni, ki je precej zvesta, kot je za Pariz.
Prednosti
- Dobra lokacija - v središču Pariza, v bližini Elizejskih poljan.
- Jedilnik vključuje vegetarijanske in brezglutenske možnosti..
- Slastna predstavitev z gledališkimi elementi.
- Ustrezne cene, glede na visok status restavracije (kosilo lahko za samo 60 evrov).
- Vrhunska storitev.
- Osebje govori štiri jezike, vključno z angleščino.
- Na voljo je majhna soba (do 10 gostov) za zasebna srečanja.
Slabosti
- Omejena ura, restavracija zaprta ob sobotah in nedeljah.
- Po mnenju gostov so mize preblizu.
Graindorge
Ocena: 4.5
Odprt v Parizu leta 1992, leta 2017 je Graindorge končno dobil zasluženo Michelinovo zvezdo, kar potrjuje visoko raven kulinarične umetnosti kuharja in hkrati lastnika restavracije Bernarda Brooksa.
Ta majhna restavracija, urejena v slogu art deco, je že dolgo priljubljeno mesto za Parižane. Notranjost v slogu 30-ih let, mirno vzdušje se prijetno zabavajo in uživajo v obroku. Ta kraj je primeren tako za poslovna srečanja kot za romantične večerje..
Ime restavracije se morda zdi nekoliko nenavadno - iz francoščine se "žitna dorge" prevaja kot "ječmenovo zrno". Toda prav ta kultura je ena glavnih v Flandriji - regiji, katere tradicije so v restavraciji postale "programske". Graindorge ponuja pristne flamske jedi. Ena od možnosti menija se imenuje "Vrnitev Flandrije". Poleg tega lahko poskusite odlično pivo in vino spodobne kakovosti..
Prednosti
- Priročna lokacija v osrednjem delu Pariza, v bližini Triomphe Arc.
- Na voljo je več možnosti menijev (kosilo, večer, za posebne priložnosti, flamanski podpis).
- Možno je naročiti hrano pri sebi.
- Toplo, prijazno vzdušje.
- Brezplačen wifi.
- Tu je parkirišče.
- Zelo privlačne cene, vključno z alkoholnimi pijačami (kosilo bo stalo le 32 evrov, cena steklenice vina - od 15 evrov).
Slabosti
- Omejen čas. Restavracija je ob nedeljah zaprta.
- Majhno število elementov menija.
Pozor! Ta ocena je subjektivna, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
