Thermomix - kaj je to? To je nov, večnamenski kuhinjski aparat, katerega videz je prinesel revolucionarni učinek pri kuhanju, spremenil je običajno idejo o kuhanju. Ta najnovejša naprava združuje funkcije priljubljenih kuhinjskih aparatov, kot so mlinček za meso, grater, mešalnik, mlinček za začimbe in drugo.
Vsebina
- 1 Več o Thermomixes
- 2 Prednosti Thermomixa
- 3 Dodatki
- 4 Funkcionalnost
- 5 najboljših modelov termomiksa blagovne znamke "Vorwerk"
- 5.1 "Thermomix TM5"
- 5.2 "Thermomix TM6"
- 5.3 "Thermomix TM31"
- 6 najboljših kuhinjskih procesorjev, termomex analogov
- 6.1 "Robot Coupe Robot Cook"
- 6.2 "Taurus Mycook Professional 1.8"
- 6.3 "Supercook SC110"
Več o Thermomixes
Thermomix te naprave nadomesti s seboj, saj lahko izvaja naslednje naloge:
- tehtati;
- vihti;
- mešati;
- mlet;
- mlet;
- gnetiti;
- segrevati;
- ocvrti;
- kuhati;
- pare.
Ta zmogljiv kuhinjski procesor je enostaven za uporabo, ga je enostavno naučiti za začetnike, otroke, starejše. Thermomix občutno poenostavi kuhanje, poenostavi ga, prihrani čas in trud.
Tako raznolike funkcije omogočajo enostavno, hitro pripravo omak, testenin, žit, zelenjavnih, mesnih, ribjih jedi, juh, sladkih jedi, džemov, sladoleda.
Prednosti Thermomix
Ugodnost. S pomočjo tega živilskega predelovalca je bilo lažje in hitreje kuhati okusno, zdravo domačo hrano, brez škodljivih dodatkov in konzervansov. Poleg tega lahko kuhate na pari, kar vam omogoča, da prihranite vitamine in hranila, hkrati pa ohranite barvo, okus izdelka. Ta sposobnost zdravila Thermomix bo všeč ljudem, ki vodijo zdrav življenjski slog, pa tudi tistim, ki so na dieti.
Hitrost. S kombajnom lahko kuhate, opravljate druga opravila v gospodinjstvu - postopek kuhanja je avtomatiziran, ni vam treba slediti, ni vam treba ves čas preživeti v kuhinji. Thermomix neodvisno nadzoruje temperaturo, ne dovoli, da se hrana zažge ali zavre.
Enostavnost Naprava je opremljena s čipi na recept - samo izberite želeni recept, pripravite potrebne sestavine in sledite navodilom na barvnem zaslonu. Tehtanje izdelkov, čas, hitrost, vzdrževanje temperature - vsa ta dejanja Thermomix izvajajo neodvisno. Naprava vas bo s piskom obvestila o naslednjem koraku kuhanja. Natančen nadzor nad nastavitvami načina delovanja in temperature je primeren za domačo ali profesionalno uporabo - kombajn je povpraševan med profesionalnimi kuharji.
Donosnost. Ker Thermomix brez težav zamenja večino kuhinjskih aparatov, jih ni treba kupovati, hraniti in vzdrževati..
Ustvarjalnost S kombinacijo se lahko naučite kuhati nove recepte, ki so se vam prej zdeli težavni, eksperimentirati, izvesti svoje kulinarične ideje.
Dodatki
Za popolno obvladovanje številnih nalog je Thermomix opremljen z ustreznimi dodatki, ki jih je po potrebi enostavno zamenjati.
Parna košara. Zasnovan je za kuhanje na pari, za stranske jedi, nadomešča pa tudi sito ali tesnilo.
Merilna skodelica. Z njegovo pomočjo izmerite pravo količino sestavin, zadrži tudi toploto.
Nož. Testo sesekljamo, nasekljamo, premešamo, gnetemo. Nož lahko zaženete v nasprotno smer, da nežno premešate občutljivo hrano, ne da bi pri tem poškodovali njihovo strukturo. Nož je enostavno odstraniti, pomivati ga je mogoče v pomivalnem stroju.
Posoda za mešalnik. Izdelan je iz nerjavečega jekla, opremljen je z inteligentnim sistemom ogrevanja, prostornina posode pa znaša 2,2 litra.
Pokrov posode mešalnika. Odgovorna je za varnost - naprava ne bo delovala, če pokrov ni pravilno nameščen. Njegova oblika je primerna tudi za tehtanje sestavin..
Čipi na recept. Služijo kot nadomestitev za poznane knjige receptov. Po receptu po korakih lahko brskate in izbirate po navodilih.
Šoba za metulje Potreben za pripravo mousses, omak, stepanje beljakov in delo z drugimi občutljivimi sestavinami.
Predpona "Varoma". Večfunkcijski pripomoček, s katerim lahko hkrati kuhate v mešalni posodi: vroča para prihaja iz posode na konzolo. Med kuhanjem v predponi "Varoma" vam ni treba dodajati olja.
Funkcionalna
Širok nabor vgrajenih funkcij vam omogoča enostavno in hitro kuhanje različnih jedi, sestavin zanje, pripravkov.
Mešanje. Primerno za gnetenje testa (pecivo, biskvit, krema, maslo, kvas), kuhanje palačink, palačinke, piškoti, pecivo, torte. Tudi mešanje je primerno za ustvarjanje smetane, jogurta, pijač.
Mešanje. Moč, oster nož, več stopenj hitrosti vam omogoča, da naredite koktajle, smoothije, zdrobite led ali zamrznjeno hrano.
Tehtanje. S pomočjo vgrajene tehtnice lahko izdelke natančno stehtate tudi med kuhanjem - tehtnica je vedno aktivna, ne glede na trenutni postopek..
Parjenje. Predpona Varoma, nameščena na mešalni posodi, vam omogoča, da hkrati kuhate v posodi in predponi, v katero vstopa vroča para.
Mešanje. Thermomix nož lahko meša sestavine v mešalni posodi, ne da bi jih uničil. Ta funkcija odpravlja potrebo, da stojite pri štedilniku in stalno mešamo posodo.
Bičkanje. S pomočjo šobe za metulj, nameščene na nož, lahko jajčni beljak, smetano in druge sestavine pretlačite v bujno peno.
Emulgiranje. Ta funkcija je namenjena pripravi majoneze, različnih omak, solatnih prelivov. Če želite to narediti, na pokrov mešalne posode postavite merilno skodelico, nalijte olje, ki mu boste postopoma dodajali sestavine v mešalni skledi.
Brušenje Zahvaljujoč močnemu motorju in ostremu nožu je Thermomix sposoben brusiti kateri koli izdelek. S funkcijo mono mletja dobite moko, sladkor v prahu, mletite kavo, ustvarite začimbe iz začimb, zelišč, mletite sezamova semena, makova semena. Stopnja mletja in hitrost je nastavljiva v nastavitvah.
Natančno ogrevanje. Funkcija podpira temperaturno območje od 37 stopinj do 120. Vgrajeni senzorji podpirajo potrebno temperaturo med kuhanjem. Na zaslonu se prikaže trenutna nastavitev. Natančno ogrevanje daje zajamčene rezultate..
Sekanje in sekanje. Thermomix zlahka razreže vse izdelke: meso, čebulo, krompir, korenje, oreščke, zelišča.
Najboljši modeli termomiksa znamke "Vorwerk"
"Thermomix TM5"
Specifikacije:
Moč - 500 W;
Vrtilna hitrost - 10 700 vrt./min;
Prostornina posode - 2,2 L.
Material primera - plastika;
Material posode je kovina;
Mere brez predpone Varoma - 34,1 cm x 32,6 cm x 32,6 cm;
Teža brez predpone Varoma - 7,95 kg (predpona - 0,8 kg);
Brezstopenjsko prilagajanje hitrosti.
Funkcionalnost:
- mešalnik
- mešalnik;
- sokovnik;
- mlin;
- sekljalnik;
- mlinček za meso;
- gneteno testo.
V naboru:
- šobe, diski;
- šoba za bičanje;
- predpona "Varoma";
- parna košara;
- rezilo z zaščitnim diskom.
Dolžina vrvice - 1 m (priložen predal za kabel).
Povprečna cena - 45 500 rubljev.
Thermomix TM5
Večnamenski kuhinjski aparat, primeren za domačo in industrijsko uporabo (kuhinjska kavarna, majhna restavracija). Z lahkoto zamenja številne znane kuhinjske aparate in naprave, kot so:
- proizvajalec jogurta;
- emulzija ali običajni mešalnik;
- mlinček za kavo;
- dvojni kotel;
- elektronske tehtnice;
- mlinček za meso;
- zelenjavni rezalnik;
- počasen štedilnik.
Tako zmogljiv kuhinjski procesor vam omogoča, da prihranite pri nakupu dodatne opreme, ki med drugim v kuhinji zavzame veliko prostora. Izbira možnih receptov za kuhanje je skoraj neomejena. Tu lahko kuhate naslednje jedi:
- poljubne juhe;
- mesne, ribje, zelenjavne jedi;
- stranske jedi;
- omake;
- paste;
- pire krompir;
- praline;
- žita, orehova moka;
- kreme za torte, peciva;
- kakršen koli test;
- konzerve, džemi in številni drugi recepti.
Zahvaljujoč tako številnim možnostim, lahko vse jedi v Thermomixu kuhate sami, ne da bi posode umazali. Poleg naštetih osnovnih receptov lahko eksperimentirate ali uporabite žetone na recept - digitalno "knjigo" receptov, razvitih za Thermomix. Če želite to narediti, izberite želeni recept z barvnim zaslonom na dotik in sledite navodilom. Naprava vam bo naslednji korak povedala sama, na koncu kuhanja pa se bo sama oprala.
Thermomix TM5 je popolnoma avtomatiziran: pokrovi se odpirajo in zapirajo sami, motor je opremljen z varovalko, ki ščiti pred pregrevanjem, čas, moč in temperaturo je mogoče nastaviti z eno samo ročico.
Thermomix lahko hkrati opravlja večino funkcij, na primer meša in kuha. Vse sestavine lahko dodajamo postopoma, ne da bi motili postopek kuhanja. V kompletu so dodatki, šobe, posebna rezila, merilna očala, sita. Prav tako napravo Thermomix TM5 dopolnjuje torba z blagovno znamko, s katero je napravo enostavno odnesti s seboj v državo ali jo prenesti na mojstrski razred.
Prednosti:- svetel barvni zaslon na dotik;
- intuitiven vmesnik;
- noži ne začnejo delovati, če pokrov ni zaprt;
- natančen nadzor temperature in časa;
- občutljivo mešanje, ne da bi pri tem poškodovali sestavine;
- prihranek prostora v kuhinji;
- visoka hitrost dela;
- eleganten moderen dizajn;
- hitro sekanje izdelkov;
- noži ne potrebujejo ostrenja.
- visoki stroški naprave;
- nad povprečno stopnjo hrupa.
"Thermomix TM6"
Specifikacije:
Moč -1 500 W;
Vrtilna hitrost - 1 700 vrtljajev na minuto;
Prostornina posode - 2,2 L.
Dimenzije - 32,6 x 32,6 x 31 cm;
Teža - 7, 95 kg;
Neskončno spremenljiva hitrost;
Število stopenj hitrosti - 10;
Zaščita pred preobremenitvijo in pregrevanjem;
Načini - Pulse, Turbo.
Funkcionalnost:
- mešanje
- mešalnik
- tehtanje;
- parjenje;
- drobljenje;
- emulgiranje;
- gneteno testo.
V naboru:
- šoba metuljev;
- predpona "Varoma";
- vihti,
- merilna skodelica;
- lopatico;
- parna košara.
Dolžina vrvice - 1 m (priložen predal za kabel).
Povprečni stroški - 140.000 rubljev.
Thermomix TM6
Thermomix TM6 je deseti model Vorwerk, opremljen z velikim zaslonom na dotik, funkcijami fermentacije, počasnim kuhanjem. Naprava ima grelni element in motor za izvajanje številnih funkcij v hitrem ali počasnem načinu. Poleg tega Thermomix hkrati opravlja več nalog, na primer mešanje in emulgiranje. Vgrajene tehtnice imajo merilno območje od 1 g do 3 kg (v korakih po 1 g).
Inovacija modela TM 6 je vgrajen Wi-Fi, integracija s spletno storitvijo Cookidoo, ki vključuje ogromno bazo receptov (več kot 50.000 podrobnih, barvnih receptov), opremljenih s priročnim iskanjem. S pomočjo storitve "Cookidoo" lahko zberete svojo zbirko receptov, ustvarite načrt obrokov za teden, ustvarite seznam nakupov. To storitev lahko dobite tako, da se naročite. Prav tako je zbirka receptov delno na voljo v brezplačni mesečni različici. Poleg storitve Cookidoo naprava vsebuje 200 vgrajenih receptov.
Thermomix TM 6 je izdelan iz plastike in nerjavečega jekla, naprava in njegovi dodatki pa imajo robustno zasnovo, zasnovano za dolgotrajno redno uporabo. Premer barvnega zaslona na dotik je 6,8 palca. Posoda za mešalnik iz nerjavečega jekla. Vsi dodatki so varni v pomivalnem stroju..
Poleg glavnih načinov, kjer sta na voljo izbira recepta in postopno nadzorovano kuhanje, ima Thermomix dodatne funkcije:
- turbo način;
- gnetenje testa;
- predhodno čiščenje;
- vrela voda;
- počasno kuhanje in drugi.
Vmesnik je preprost, jasen, shranjen, načrtovan in nedavno uporabljeni recepti najdete v glavnem meniju. Tu se nahajajo iskanje, nastavitve, pomoč, uporabniški priročnik. Poiščete lahko recepte po kategorijah, sestavi jedi ali določenih sestavinah..
Thermomix TM 6 bo hitro opravil najbolj mučna ali zahtevna opravila, na primer tehtanje ali merjenje prave količine sestavin, pospešil postopek kuhanja.
Prednosti:- hitrost kuhanja;
- enostavnost uporabe;
- intuitiven vmesnik;
- zdravi domači obroki;
- večnamenskost;
- kakovost izdelave;
- praktičnost;
- naprava proti staranju;
- kompaktnost.
- visoki stroški;
- nadzor vsakega koraka.
"Thermomix TM31"
Specifikacije:
Moč - 1.500 W;
Vrtilna hitrost - 10.200 vrt / min;
Prostornina posode - 2l.
Dimenzije - 28,5cm (š) x 28,5cm (D) x 30cm (v);
Teža - 6,3 kg;
Neskončno spremenljiva hitrost;
Impulzni način;
Zaščita pred preobremenitvijo.
Funkcionalnost:
- kuharice;
- Prehodi
- ugasne;
- kuharji za par;
- gnetilke;
- biči;
- gnetemo testo;
- ločuje kosti;
- emulgira;
- vre voda;
- samočiščenje;
- rezine;
- drobci;
- brusi;
- kosi;
- drgni.
V naboru:
- šobe;
- nož.
Dolžina vrvice - 1 m (priložen predal za kabel).
Povprečni stroški so 65.000 rubljev..
Thermomix TM31
Glavna razlika med tem modelom in prejšnjimi (TM5 in TM6) je pomanjkanje žetonov na recept in funkcija nadzorovanega kuhanja. Thermomix TM 31 je namenjen samo ročnemu kuhanju. Kar zadeva funkcionalnost, ta model nadomešča 12 kuhinjskih naprav in številne dodatne naprave. Naprava lahko nadomesti strgalnik, drobilnik, mlin, kavni mlinček.
To napravo lahko imenujemo mobilna kuhinja, v njej se lahko kuhajo juhe, meso, ribe, zelenjava, parne jedi, stranske jedi, mlečni kolači, otroška hrana in še veliko več. Thermomix lahko hkrati segreva ali meša, kar pospeši postopek.
Za hitro mletje je na voljo turbo način, s pomočjo katerega lahko pripravite mleto kavo.
S pomočjo šobe za metulje lahko stepete beljake in kreme. "Metulj" se postavi na nož in se uporablja za delo s tekočimi, homogenimi izdelki.
Predpona "Varoma" vam omogoča, da ugasnete, blanširate, sterilizirate, ponovno ogrejete, odtalite.
Način samočiščenja opazno poenostavi postopek kuhanja - Thermomix sam opere vročo vodo z detergentom. V primeru hude kontaminacije lahko nože očistimo ročno, jih je mogoče enostavno odstraniti in namestiti.
- hitro gnetenje testa;
- enostavna zamenjava rezervnih delov;
- dolga življenjska doba;
- kompaktne velikosti;
- enostavno upravljanje;
- veliko število vgrajenih receptov;
- tih motor.
- majhna prostornina mešalne posode;
- skupaj z dodatki zavzame veliko prostora v kuhinji;
- stroški.
Najboljši kuhinjski procesorji, analogni termomex
"Robot Coupe Robot Cook"
Specifikacije:
Država porekla - Francija;
Število rezervoarjev - 1;
Prostornina prostornine - 2,5 L.
Funkcionalnost:
- ogrevanje;
- izbira hitrosti;
- CVT.
Hitrost - od 100 do 4.500 vrtljajev;
Delovna temperatura - +140 stopinj.
Dimenzije - 52,2 cm (V) x 22,6 cm (Š) x 33,8 cm (D)
Teža - 15 kg (v paketu).
Povprečni stroški - 206.700 rubljev.
Robot Coupe Robot Cook
Kuhinjski stroj je opremljen z grelnim elementom, zasnovan za domačo in profesionalno uporabo. S pomočjo "Robot Cook" lahko naredite omake, zmeljete, mletite izdelke, zmešate sestavine, gnetete testo. Moč ogrevanja je nastavljiva do 140 stopinj, z natančnostjo ene stopnje. Obstaja tudi funkcija občasnega segrevanja, da hrana ostane vroča, počasna kuha.
Hitrost vrtenja nožev doseže 4.500 vrtljajev, zaradi česar se hitro doseže želeni rezultat. Funkcija obratnega vrtenja noža "R-Mix" meša občutljive sestavine, ne da bi kršila njihovo celovitost.
Prav tako ima "Robot Cook" vgrajene recepte za klasične in priljubljene jedi..
Prednosti:- kombiniranje funkcij več kuhinjskih pripomočkov;
- visoka hitrost dela;
- natančnost;
- tiho delo;
- priročno, preprosto upravljanje;
- komplet dodatne opreme.
- težko je najti zamenjavo za pokvarjene dele;
- stroški.
"Taurus Mycook Professional 1,8"
Specifikacije:
LCD zaslon
Temperaturno območje - 40-120 stopinj (v korakih po 10 stopinj);
Hitrost - od 100 do 8.700 vrtljajev;
Število načinov - 10 (+ Turbo-način);
Avtomatska diagnoza napak;
Prostornina posode je 1,2 l;
Moč motorja - 1 800 W;
Moč grelnega elementa - 1.100 W (indukcija);
Material primera - plastika;
Dimenzije - 29 cm (v) x 35 cm (d) x 27 cm (š);
Teža - 7,8 kg.
V naboru:
- posoda mešalnika s pokrovom, merilna kapa;
- nož;
- loputa za čiščenje posode;
- šoba za mešanje tekočih izdelkov;
- parna košara;
- filtrirna košara.
Povprečni stroški - 56.700 rubljev.
Taurus Mycook Professional 1.8i
Mycook Professional 1.8 iz španskega podjetja Taurus je profesionalni kuhinjski procesor z indukcijskim grelcem. Zanesljiv, ima dolgo življenjsko dobo, kar vam omogoča uporabo naprave ne samo v domači kuhinji, temveč tudi v podjetju. To je edini thermomix, v katerem je vgrajen brezkontaktni indukcijski sistem, zato se za razliko od naprav s tradicionalnimi grelnimi elementi Mycook Professional hitreje ohladi in segreje. Za pogonske nože in hlajenje sta nameščena dva ločena elektromotorja.
Vmesnik je preprost, intuitiven - s pomočjo različic se regulirajo temperatura, hitrost in čas kuhanja. Z ustreznimi gumbi se aktivirajo posebni načini ("Turbo", "Rolling pin").
Mešalna posoda iz nerjavečega jekla je na notranji strani opremljena z ročajem, gumijastim pokrovom in merilno skalo. Ko se pokrov odpre, se varnostni senzorji sprožijo in noži se nehajo vrteti.
Komplet vključuje merilno zaporko s prostornino 100 ml. Uporabite ga za dodajanje tekočih sestavin med kuhanjem. Poleg noža je še nastavek za mešalnik za stepanje smetane, emulgiranje, gnetenje majoneze, mešanje sestavin.
Za ročno mešanje izdelkov je na voljo lopatica, opremljena z zaščitnim obročem, da se nož ne dotika. Material, iz katerega je rezilo izdelano iz elastičnega materiala, ki ne poškoduje sten mešalne posode.
Prednosti:- hitro kuhanje;
- raznolikost vgrajenih receptov;
- sposobnost kuhanja otroške hrane;
- večnamenskost;
- zanesljiv, močan dizajn;
- donosnost;
- priročen, velik zaslon;
- vgrajen WiFi;
- nadomešča večino kuhinjskih aparatov.
- kratka vrvica;
- stroški.
"Supercook SC110"
Specifikacije:
Material sklede - nerjavno jeklo;
Prostornina sklede - 2 l;
Število funkcij - 13;
Temperaturno območje - od 40 do 130 stopinj (v korakih po 5 stopinj);
Število načinov - od 1 do 10 (+ Turbo način);
Dimenzije - 45,5 cm x 23,3 cm x 28,4 cm;
Teža - 5,2 kg;
LCD zaslon.
V naboru:
- kuhinjska tehtnica "Tehtnica";
- scapula;
- merilna kapa;
- mešalni mešalnik;
- nož;
- dvojni kotel "Vapore";
- parna košara.
Povprečna cena - 70 300 rubljev.
Supercook SC110
Večfunkcijski kuhinjski stroj Supercook SC110 je sposoben opravljati 13 vrst nalog, opremljen z nadzornim modulom Yumi, pa tudi z integrirano zbirko receptov. Izberete lahko želeni recept iz zbirke ali ustvarite svojega s pomočjo aplikacije "Yumi App". Vredno je povedati več o krmilnem modulu "Yumi" - je glavni del naprave in združuje aplikacijo "Yumi App" z napravo. Z Yumi lahko enostavno nadzorujete thermomix Supercook SC110 in z nekaj gumbi nastavite temperaturo, hitrost in čas kuhanja. Modul Yumi lahko vzamete s seboj in ga povežete z drugo kombinacijo Supercook SC110, na primer, od prijateljev ali na mojstrskem razredu
Med kuhanjem naprava oddaja zvočne signale in na barvnem zaslonu prikazuje informacije o trenutnem načinu ali naslednjem koraku. Visoka ločljivost zaslona olajša upravljanje naprave za starejše ljudi.
Funkcionalnost naprave je široka in omogoča izvajanje naslednjih nalog:
- kuhajte majonezo, pašteto, riž, enolončnico, omake, juhe;
- ocvrti riba, meso, zelenjava;
- para z dvojnim kotlom "Vapore";
- smetana, mousse in kreme;
- pripravite otroško hrano;
- sesekljajte zelenjavo in sadje;
- mlet oreščke;
- mešajte pijače, koktajle, smoothije;
- gnetemo kvas in pecivo;
- naredite sladkor za glazuro;
- zdrobite zelenjavo, trdi sir, čokolado.
Poleg tega je Supercook SC110 opremljen s kuhinjsko tehtnico Tehtnice, ki je posebej zasnovana za to napravo. Zahvaljujoč gumijastim blazinicam na dnu so tehtnice varno pritrjene na napravo, za shranjevanje ne potrebujejo ločenega mesta. Natančnost tehtanja je 1 gram, največja teža pa 5 kg..
Prednosti:- številne funkcije v enem kombiniranju;
- kuhanje je hitro, enostavno;
- naprava ne zavzame veliko prostora;
- okusna in zdrava hrana;
- varčuje z energijo;
- udoben in prijeten dizajn.
- močne vibracije med gnetenjem;
- visoka cena.
Visokotehnološki in večnamenski Thermomix francoskega podjetja Vorwerk, pa tudi njegovi priljubljeni analogi se uporabljajo v profesionalnih, avtorskih kuhinjah, doma. Naprava je primerna za uporabo v proizvodnji, saj se njena zasnova enostavno spopada z vsakodnevno veliko obremenitvijo..
.
