Ena najbolj priljubljenih pijač - radič, mnogi jo imenujejo zdrav analog analogne kave za zdravje. Lahko ga kupite v kozarcu, v obliki topnega praška ali paste. Že dolgo je dokazano, da ima pozitiven učinek na centralni živčni sistem, znižanje krvnega sladkorja, normalizacijo telesnih presnovnih procesov in posledično zmanjšanje telesne teže. Veliko podjetij se ukvarja s proizvodnjo radiča. Do danes obstaja celo določena ocena najboljših znamk topne radiča za leto 2020. Kakšna je ta rastlina in kakšna je njena ogromna korist za telo?
Vsebina
- 1 Ugodno vpliva na prebavni sistem
- 2 Priprava izdelka
- 3 Lastnosti pijače s cikorijo
- 4 Prednosti nosečnosti
- 5 Zdravljenje sladkorne bolezni in debelosti
- 6 Lepota in hujšanje
- 7 Kontraindikacije
- 8 najboljših topnih radič do leta 2020
- 8.1 Cikorijeva pijača "Zdravje"
- 8.2 "Ruska radič"
- 8.3 Instant GreatLife Classic
- 8.4 radič Dr. Dias
- 8.5 Cikorija "Zdravilni" naravno topen
- 9 Če povzamem
Ugodno vpliva na prebavni sistem
Kot v vseh drugih primerih so tudi vse zdravilne lastnosti posamezne rastline neposredno odvisne od snovi, vitaminov, mineralov in elementov v sledeh, ki blagodejno vplivajo na telo. Rastlino je mogoče videti na dva načina:
- Koren
- Solata (listnata).
V koreninskem delu je glavni del vitaminov, taninov in vlaknin. Kar se tiče možnosti solate, se bolj razlikuje po mesnatih koreninah in steblih.
Glavna aktivna sestavina cikorije - vlakna inulina, katerih uporaba pozitivno vpliva na črevesno mikrofloro. Le tako leni ljudje niso slišali za tako imenovane črevesne bifidobakterije. A še zdaleč vsi ne vedo, da so ti mikroorganizmi tisti, ki hranijo inulin.
Kuharski izdelek
Za pripravo topnega koncentrata uporabimo ekstrakcijo radiča. Pripravlja se v treh fazah:
- Suha korenina je ocvrta;
- Iz korenine se pripravi močna tinktura;
- "Tinktura" se posuši v pečici sublimatorja.
Kot rezultat tega zaporedja postopkov dobimo prah, ki ga potrošnikom ponujamo v lekarnah in trgovinah z živili.
Lastnosti pijače iz radiča
S pomočjo znanstvenih raziskav je že dolgo dokazano, da je radič še posebej uporaben za tiste, ki na podlagi svoje prehrane uživajo polizdelke, koncentrate in polizdelke iz moke (to še posebej velja za izdelke iz bele moke). V takšnih primerih bo skodelica, druga pijača iz radiča, še posebej koristna. Po mnenju vodilnih svetovnih nutricionistov se lahko z njegovo pomočjo uspešno borite proti disbiozi in zaprtju.
Koristno bo vključiti cikorijo v prehrano, tudi če je načrtovana zelenjavna ali sadna prehrana. To bo mikroflori prebavil zagotovilo dodatno prehrano in zagotovilo njeno polno delovanje. Se pravi, da seja "nujne izgube teže" ne bo povzročila napihnjenosti ali driske.
Ne pozabite tudi na eno zanimivo koreninsko funkcijo. Močno spominja na okus kave. Zato to nekoliko pikantno pijačo uživajo vsi poznavalci naravne kave..
Koristi za nosečnost
Zdravniki priporočajo, da vse ženske v "zanimivem" položaju navadno kavo zamenjajo za pijačo iz radiča. Takšen grad bo pomagal znebiti:
- Gestoza;
- Zgaga;
- Zaprtje
- Občutek teže v želodcu.
Zdravniki priporočajo tudi njegovo vključitev v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije.
Zdravljenje sladkorne bolezni in debelosti
Pitje pijače s cikorijo je koristno tako za sladkorno bolezen kot za drugo vrsto debelosti. Znižavanje glikemičnega indeksa številnih izdelkov je inulin. To v skladu s tem znatno olajša počutje bolnikov in zmanjša njihovo skoraj neustavljivo željo, da bi pojedli nekaj sladkega. Da bi dvajset minut pred jedjo dosegli največji učinek, morate piti 150 ml juhe.
Vendar pa je treba, tako kot vse druge zdravilne rastline, radič uporabljati previdno. Kot pravijo, je vse dobro v zmernosti. Na primer, prepogosto uživanje izdelka lahko poslabša venske bolezni..
Lepota in hujšanje
Ogromna količina vitaminov in hranil, ki so del vitaminsko-mineralnega kompleksa, ki ga vsebujejo radič (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) v kombinaciji s kalcijem, kalijem in magnezijem, ki jih najdemo, pomagajo podpirati ne samo vaše zdravje pa tudi lepoto.
Namen večine zgornjih snovi je podpreti odličen ton kože in hitro obnovo kolagenih celic v telesu. Iz istega razloga se izdelek uspešno uporablja za hujšanje..
Kontraindikacije
Kljub prisotnosti številnih koristnih snovi v snovi in njeni očitni koristi obstaja seznam kontraindikacij, ki kaže, da ne more vsakdo uporabiti topnega zdravila. Stvar je v tem, da lahko v nekaterih primerih, namesto da bi bila koristna, bistveno škodi.
Res je treba opozoriti, da je uporaba radiča malo kontraindikacij in njene koristne lastnosti znatno prevladajo. Tako ga na primer ne bi smeli kombinirati z antibiotiki. Ta kombinacija lahko moti absorpcijo zdravil.
Prav tako je nezaželena uporaba za tiste, ki trpijo zaradi krčnih žil ali hemoroidov. Z redno uporabo cikorija spodbuja vazodilatacijo in posledično poslabša zdravstvene težave.
Druga kategorija ljudi, ki jim pijača na osnovi radiča ni priporočljiva, so ljudje z različnimi vrstami alergij na askorbinsko kislino. To pomeni, če oseba ne more jesti agrumov brez negativnih posledic za telo, ko jedo ribez, se v njem začne pojavljati izpuščaj, potem tudi decokcije cikorije ne bi smeli uporabljati. Seveda so možne izjeme, vendar je priporočljivo obiskati alergologa in opraviti ustrezne teste.
Medicinske raziskave so potrdile dejstvo, da ta divja rastlina ni uporabna za bronhialno astmo. Toda v vsakem primeru, če kupujete pijače na osnovi radiča na mizo, morate skrbno preučiti njihovo sestavo. Glavna skrivnost je v tem, da so številne sorte te rastline, ki jih ljudje gojijo umetno, obogatene z dodatnimi snovmi v kosih. Zato lahko natančno sestavo določenega praška najdete le, če natančno preberete etiketo izdelka.
Tu govorimo predvsem o količini in kakovosti inulina, ki ga vsebuje. Torej, 75% te koristne snovi je izključno v popolnoma zorjenih koreninah rastline. Če se proizvajalec ne razlikuje po odgovornosti in natančnosti, je mogoče namesto inulina dodati blok pektin. To poviša proizvodnjo ceneje in s tem nudi dodatne koristi nepoštenim proizvajalcem..
Torej, da bi bila juha ne samo okusna, ampak tudi uporabna, je treba kupiti topni cikorij v prahu, katerega nalepka označuje naravni ekstrakt. Hkrati izdelki, katerih nalepke označujejo:
- Umetno obogatena;
- Tonirana;
- Sladkano.
Te različice izdelkov lahko naredijo veliko več škode kot koristi..
Najboljši topni radič do leta 2020
Torej, ponujamo najboljše znamke topne radiča za leto 2020.
Cikorin napitek "Zdravje"
Kazalniki tega cirkonijevega praška in že pripravljene pijače popolnoma ustrezajo vsem regulativnim zahtevam ... Ima izrazito aromo in okus, ki sta lastna radiču. Tudi »Zdravje« je popolnoma dosledno:
- Masni delež vlage;
- PH;
- Popolna topnost v hladni in vroči vodi.
Poleg tega popolnoma odstrani dodatke drugih proizvajalcev, vključno s metalomagnetnimi delci. Ne najdemo ga v "Zdravju" in kofeinu, ki ga mimogrede ne bi smeli vsebovati v prahu iz naravnih korenin.
Glede na rezultate pregleda je odstotek polisaharida - inulina, koristnega za človeško telo - popolnoma v skladu z navedenimi kazalniki (več kot 30%). V tej pijači je 54,5%. Kombinacija rezultatov vseh zgornjih testov in preiskav kaže na to, da je Zdravilna pijača res naravni ekstrakt radiča.
Pijača iz radiča "Zdravstvene prednosti:- Očitna korist izdelka zaradi visoke vsebnosti inulina;
- Tesnjena embalaža in zadrga.
- Ni videno.
Ruski radič
Izpuščena v mestu Yaroslavl "Ruski radič" je naravna instant pijača, ki se sprosti v popolni skladnosti z vsemi zahtevami GOST.
Glede na rezultate serije laboratorijskih testov ni bilo ugotovljenih nobenih kršitev v proizvodnji pijače. V njem niso našli nobenih patogenov, bakterij E. coli, kvasovk in plesni..
V normalnih mejah je tudi vsebnost težkih kovin. Govorimo o kovinah, kot so svinec, arzen, kadmij in živo srebro, aflatoksin pa ni bil zaznan..
V pijači in kofeinu niso opazili. Njeni glavni kazalci - videz, barva, okus in aromatične lastnosti so tudi popolnoma v skladu z GOST.
Pijača vsebuje 30,1% inulina (z normo 30%).
Prednosti ruskega radiča:- Optimalna vsebnost inulina;
- Zapečaten paket z zadrgo.
- Ni označeno
Odlična instant klasika GreatLife
V primerjavi s predhodniki klasična instant pijača GreatLife, ki se proizvaja v regiji Leningrad (vas Novyi Svet), ni več idealna. Najprej je prejel take preglede strokovnjakov in kupcev zaradi nizke vsebnosti inulina (njegov odstotek je nižji od norme, določene za optimalno vsebnost te snovi). Organoleptične lastnosti in topnost prav tako niso značilne za pijačo iz radiča..
Hkrati v pijači ni bilo aflotoksina, kazalniki strupenih elementov pa so v mejah normale. A na žalost tega ni mogoče reči o vsebnosti plesni v pijači. Res je, da ne presega sprejemljivih vrednosti, vendar je indikator blizu zgornje meje norme. Gensko spremenjenih elementov s preiskavo nismo našli. Najdemo ga v GreatLife in ni metalomagnetnih nečistoč in kofeina.
V okviru dovoljene norme so vsi fizikalno-kemijski parametri pijače:
- Masni delež vlažnosti;
- pH
- absolutna topnost v vroči in hladni vodi.
Obenem organoleptične lastnosti pijače dopuščajo veliko želenega:
- Vodena rahlo sladkega okusa;
- Dišava z notami karamele;
- V prahu so opazni lahki toni.
Zadnja pripomba vsekakor kaže na prisotnost nečistoč v pijači. Menijo, da se vse kršitve kakovosti končnega izdelka pojavijo zaradi kršitev:
- Pri načinih toplotne obdelave;
- Izbor surovin nizke kakovosti.
Tu je vsa stvar v tem, da če je temperatura med predelavo surovin (ekstrakcija in sušenje) previsoka, se bo postopek uničenja inulina neizogibno začel. To vodi v nizki vsebnosti pijače..
K temu prispevajo surovine nizke kakovosti in celo visoke kakovosti, ki so bile shranjene napačno. No, končno ne moremo omeniti možne ponarejenosti izdelkov, ko dražjo radič nadomestijo cenejši izdelki iz žita, ki zato ne vsebujejo potrebne količine inulina.
GreatLife Instant Classic Plus:- Nizki stroški izdelka.
- Dejanska vsebnost inulina je 3-krat manjša od norme - le 9,6%;
- Organoleptična neusklajenost.
Radič Dr. Dias
Klasični instant napitek iz radiča Dr. Dias je narejen v Jaroslavlju. Vsebnost inulina v njem je veliko nižja od pričakovane norme. Poleg tega mnogi opažajo rahlo kisel okus pijače..
Nima popolnoma nobenih gensko spremenjenih organizmov, kofeina in metalomagnetnih nečistoč. Organoleptične lastnosti pijače, razen rahlo kislega okusa, so normalne.
Kar zadeva vsebnost inulina, je skoraj 2,5-krat nižja od minimalnih kazalcev. To samo po sebi priča o kakovosti radiča, ki se uporablja v proizvodnji, in o kršitvah v procesu toplotne obdelave izdelka. Številni možni razlog za precej slabo kakovost pijače je ponarejanje - nadomestitev dragega izdelka s cenejšimi, a slabše pridelki žita.
Radič Dr. Prednosti dias:- Nizki stroški;
- Pomanjkanje inulina;
- Kiseli okus izdelka.
Cikorija "Zdravilni" naravno topna
Cikorija "Celebnik" je narejena v enem od moskovskih mestnih okrožij. V njej ni bilo najdenih strupenih elementov, a na žalost neposredna vsebnost inulina pušča veliko želenega..
Vendar pa laboratorijske študije niso odkrile sledi gensko spremenjenih organizmov. V izdelku in kofeinu ni. Strokovnjaki nimajo posebnih pripomb glede indikatorjev barve, videza in arome. Edino, na kar so pozorni, je nizka vsebnost glavne aktivne sestavine v pijači - inulina (ta kazalnik je skoraj 3,5-krat manjši od običajnega). Poleg tega je celo manjši od številk, ki jih na embalaži navede proizvajalec. Kot v drugih primerih je lahko tudi nizka vsebnost inulina posledica:
- Falsifikacija - zamenjava radiča s cenejšimi zrnami;
- Kršitve pri toplotni obdelavi izdelka - previsoka temperatura;
- Surovine nizke kakovosti;
- Nepravilno shranjevanje.
V skladu s tem trenutno o izdelku obstajajo komentarji, ki strokovnjakom ne dovoljujejo, da bi ga uvrstili med tri vodilne pijače s radičem.
Cikorija "Zdravilni" naravno topna Prednosti:- Nizki stroški.
- Nizka vsebnost inulina.
Če povzamem
Glede na to, da je kakovostna pijača iz radiča narejena izključno iz naravnih izdelkov in popolnoma ne vsebuje kofeina, so njegove koristi za človeško telo očitne.
Poleg tega ima radič sposobnost odstranjevanja toksinov iz telesa (govorimo o jetrih, ledvicah, žolčniku). Na žalost je skoraj 80% radiča na policah naših trgovin ponarejeno. Na kaj morate biti pozorni pri nakupu praška, da telesu resnično koristi in nikakor ne škodi? Najprej so to:
- Homogena struktura in barva topnega prahu;
- V vodi se cikorija popolnoma raztopi brez ostankov (za testiranje lahko pijačo filtrirate z navadno gazo).
Če na eni od točk opazimo kršitve, to kaže na dodajanje maltadekstrina pijači (koruzna moka, melasa in pravzaprav sladkor). Še posebej nevaren je nakup takšne pijače za ljudi s sladkorno boleznijo.
