Odločili smo se, da posodobimo posodo, si kupimo novo posodo in razveselimo naša gospodinjstva z okusnimi dišečimi palačinkami ob vikendih? Kako se ne zmotiti in izbrati najboljšo ponev za okusne palačinke? Danes različne jedi včasih ne določijo takoj edine možnosti, oči so razpršene iz predlaganih modelov in materialov. Keramika, teflon, protilepilni premaz, tradicionalno litega železa, kaj izbrati. Vsak radoveden bralec bo v članku našel nasvete in trike, ki bodo zagotovo pomagali določiti izbiro takšnih kuhinjskih pripomočkov..
Vsebina
- 1 O ponvah za palačinke
- 2 Vrste prevleke za palačinke
- 2.1 Teflonski premaz
- 2.2 Keramična prevleka
- 2.3 Marmorna prevleka
- 2.4 Premaz iz titana
- 2.5 Litoželezne ponve ali klasične so vedno v modi
- 2.5.1 Vrste posod iz litega železa
- 3 najboljše ponve po ocenah kupcev
- 3.1 ponva Rossosfera "Stellare", s protilepkasto prevleko
- 3.2 Ponev z Berndes Alu-Specials, protilepka
- 3.3 Pekač "Lyubava" s keramičnim troslojnim protilepljivim premazom iz porcelanastega kamna z odstranljivim ročajem
- 3.4 Ponev za palačinke NMP cast
- 3.5 Ponev za palačinke REBUSTO, (aluminij)
- 4 Sklep
O ponvi za palačinke
Želja vsake gospodinje, da so bile njene palačinke čudovitega apetitnega videza, je zlahka zaostala za ponev, se ni zalepila in se ni spremenila v "kepo", postopek cvrtja pa je bil užitek in je vzel minimalno količino dragocenega časa gospodinje.
Palačinke so priljubljena poslastica v Rusiji in daleč zunaj njenih meja. Številni proizvajalci ponujajo bogat seznam tega kuhinjskega pribora in želite izbrati najboljšo ponev za palačinke iz široke palete.
Ponev za kuhanje rožnate palačinke se lahko razlikujejo po materialu in prevleki, obliki in premeru, ročaju, imajo skupne značilnosti:
- nizke stranice, optimalna višina je 1 cm;
- debelo dno;
- prisotnost priročne velikosti ročaja, ki pri segrevanju ostane hladna;
- ponev z ročajem s silikonskim premazom je dobra možnost;
- premer ponve je od 15-25 cm Obstajajo možnosti z velikim premerom, vendar to ni vedno priročno.
Jedi z nelepljivimi premazi so se uspele izkazati s pozitivne strani. Palačinke se ne bodo prilepile na takšno ponev, ko jih boste cvrli, vam ne bo treba uporabljati rastlinskih olj in maščob. Vendar ima takšna jed z vsemi plurami številne značilnosti, ki so odvisne od vrste prevleke palačinke:
Vrste prevleke za palačinke
- teflon;
- keramika;
- marmor,
- granit;
Teflonski premaz
Najbolj dostopna in priljubljena možnost za oblaganje ponev je teflon. Pogosteje ga nanašajte na posode iz aluminija. Prevleka je črna in gladka, po teži je taka ponev precej lahka in udobna.
Ko govorimo o prednostih, je treba opozoriti:
- hitra priprava jedi za delo z minimalno količino rastlinskega olja ali brez njega;
- dostopna cena.
Ko govorimo o pomanjkljivostih, moramo upoštevati, da:
- prevleka je občutljiva na mehanske poškodbe, pri kuhanju je pomembno uporabljati posebna rezila iz plastike, lesa ali silikona;
- dovoljena temperatura ogrevanja 220 ° C, višje temperature bodo privedle do deformacije ponve.
Takšne jedi potrebujejo skrbno nego in uporabo. Vsak mehanski vpliv na posodo ji skrajša življenjsko dobo. Kljub temu, da pri cvrtju palačink uporabljate izključno posebne lopatice, se bodo čez čas še vedno pojavile razpoke. Poleg tega se Teflon hitro obrabi, takšno ponev boste morali zamenjati vsakih pet let. Ko izbirate ponev za palačinke, bodite pozorni na debelino protilepilne prevleke, vendar ne pozabite, da stopnja debeline ne poveča le obstojnosti posode, temveč tudi njeno težo, kar ni vedno priročno pri cvrtju palačink.
Keramični premaz
Keramične protilepljive prevleke veljajo za okoljske in varne za zdravje ljudi. V sestavi keramične prevleke ni škodljivih nečistoč. Ponev se enakomerno segreje, pri kuhanju je ni potrebno mazati s predelavo maščob in rastlinskih olj, kuhanje je možno, ne da bi jih sploh uporabljali. Barva prevleke je lahko absolutno katera koli, najpogosteje je svetla, lahko pa je tudi temna ali siva, vse je odvisno od barve uporabljenega barvila, v tehničnih pogojih ni razlike.
Prednosti takih ponv za pripravo palačink:
- odpornost na gorenje;
- prenese visoke temperature - do 450 C;
- prijaznost do okolja in varnost;
- enostavno čiščenje brez močnih detergentov.
Kot pomanjkljivosti ugotavljamo, da ponve:
- občutljiv na padce, udarce in nenadne spremembe temperature;
- visoka cena;
- težave pri iskanju kakovostnih posod na trgu;
- potrebna je ustrezna nega površine;
- na koncu cvrtja palačink morate dati čas, da posode popolnoma ohladite.
Če kupujete blago nizke kakovosti, ste lahko nad nakupom razočarani. Tveganje za pridobitev nizkokakovostnih keramičnih ponv je veliko; na Kitajskem se v ogromnih količinah proizvede veliko poceni in poceni blaga. Bodite previdni pri izbiri posode, kakovostnih in preverjenih proizvajalcev.
Gospodarice lahko varno kupijo ponev za palačinke s keramičnim premazom, skrbna uporaba takšnih jedi v skladu s preprostimi pravili delovanja bo uporabo posode podaljšala. Takšne jedi - zanesljiv pomočnik v kuhinji, vam bodo omogočile okusno in zadovoljivo hranjenje družine in gostov.
Marmorni premaz
Ponev iz marmorirane palačinke je podobna keramičnim jedem. Prevleka je mešanica granitnih in marmornih sekancev. Palačinke s to protilepilno prevleko se vlijejo iz aluminija.
Prednosti:
- odpornost na poškodbe in praske;
- pri kuhanju uporaba rastlinskih olj ni potrebna;
- varno in netoksično.
Pomanjkljivost te ponve je cena.
Toda ta majhen "minus" je mogoče poskusiti in spremeniti v "plus". Domačinka, ki izbira kakovostne jedi in jih bo skrbno ravnala, bo z nakupom zagotovo ostala zadovoljna. Palačinke v ponvi so neverjetne, postopek kuhanja pa bo prinesel izjemno pozitivna čustva. Nega se ne razlikuje posebej od posod, prevlečenih s keramiko, izogibajte se nenadnim spremembam temperature, priporočamo uporabo rezil silikona, plastike ali lesa pri vrtenju palačink.
Prevleka iz titana
Namizni pribor s titanovo prevleko je v zadnjem času postal priljubljen in povpraševan. Kljub temu, da titan spada med lahke kovine, je zelo trpežen, ima protikorozijske lastnosti. Ponev iz titana in tehta malo, enostavna za uporabo in pripravo palačink.
Prednosti:
- visoka toplotna prevodnost, hrana v takšni ponvi hitro kuha;
- Telo ponve je praviloma izdelano iz litega aluminija..
- površina se segreva enako na celotnem območju;
- posoda s titanovim premazom je primerna za vse vrste kuhališč (plinske, električne, keramične in indukcijske).
- odpornost proti obrabi.
Pomanjkljivost takšne ponve za palačinke je visoka cena.
Litoželezne ponve ali klasične so vedno v modi
Litoželezne ponve ostajajo klasična različica posode za cvrtje palačink. Moda, nove tehnologije in čas, očitno za to jed skoraj nič. So praktične, dokazala jih ni generacija skrbnih gospodinj, razmislite o možnosti podrobneje.
Ponev iz litega železa segreva počasi, medtem ko se toplota enakomerno porazdeli.
Vrste ponve iz litega železa
- brez premaza;
- s prevleko iz emajla;
- z premazom proti sprijemanju;
Prednosti litoželezne palačinke:
- preprostost pri odhodu;
- uporaba navadnih posod za obračanje;
- dolga življenjska doba.
Proti:
- otipljiva teža;
- uporaba maščob in rastlinskih olj pri cvrtju;
- krhkost litega železa.
Najboljše ponve za palačinke glede na ocene kupcev
Ko kupujete ponev za palačinke, bodite pozorni na proizvajalca, preberite ocene strank, da v prihodnosti ne boste razočarani nad nakupom, in izberite možnost, ki vam ustreza. Ponujamo možnosti za ponve za palačinke, glede na ocene kupcev, ki so najboljše v letu 2020:
Palačinka palačinka Rossosfera "Stellare", protilepka
Premer - 25 cm, cena - 1159 rubljev. Država izvora - Italija.
Ponva Rossosfera "Stellare", s protilepkasto prevleko Prednosti:- Gladek protilepljiv, zanesljiv premaz;
- Ojačano dno;
- Udoben dizajnerski ročaj s prevleko Soft Touch. Material bakelit - ognjevarna, samogasljiva, toplotnoizolacijska;
- Kuhanje v takih jedeh je možno na vseh vrstah štedilnikov, vključno z indukcijsko;
- Varno v pomivalnem stroju.
- Ne.
Nega:
- za obračanje palačink uporabite posebne naprave iz lesa, plastike ali silikona;
- praški in detergenti za kovine niso dovoljeni.
Ponev za palačinke Berndes Alu-Specials, Non-Stick
Premer - 24 cm, cena - 1289 rubljev. Država porekla - Nemčija, barva - črna
Ponev za palačinke Berndes Alu-Specials z protilepkasto prevleko Prednosti:- Kakovosten premaz proti sprijemanju in visokokakovostno štirimetrsko dno BERNDES CD dno, ki omogoča enakomerno zagotavljanje njegovega segrevanja;
- Priročen ročaj z dodatno jekleno zaščito pred vročino in ognjem;
- Možnost za halogene, električne in steklokeramične plošče;
- Lahko se uporablja v pečici.
- Ni primerno za kuhanje na indukcijskih kuhališčih.
Ponev "Lyubava", s keramično troslojno protilepkasto prevleko iz porcelanastega kamna, s snemljivim ročajem
Premer - 26 cm. Cena - 1615 rubljev. Država - proizvajalec Rusija, barva - siva.
Ponev "Lyubava", s keramično troslojno prevleko iz porcelana, s snemljivim ročajem Prednosti:- Ohišje iz litega aluminija, uporabljena metoda ročnega ulivanja;
- Keramični premaz proti sprijemanju, razpršen, ki zagotavlja zanesljiv oprijem kovine;
- Nelepljiv premaz - varen;
- Snemljiv plastični ročaj;
- Enostavno čiščenje;
- Naprave lahko uporabljate za struženje iz katerega koli materiala, vključno s kovino.
- Ni primerno za indukcijske kuhalnike;
- Brez ovitka.
Ponev za palačinke NMP cast
Premer - 24 cm. Cena - 2030 rubljev. Država - Proizvajalec Rusija.
- Ohišje iz litega aluminija;
- Nizke stranice;
- Priročen ročaj;
- Odebeljeno dno - 6 mm;
- Protilepljiv premaz z uporabo keramike na vodni osnovi, varne za zdravje;
- Uporabljate lahko naprave za struženje iz katerega koli materiala, vključno s kovino;
- Pranje ponev je dovoljeno v pomivalnem stroju;
- Na ročaju je zanka, ki posodo obdrži.
- Brez ovitka;
- Ni mogoče uporabiti za indukcijske kuhalnike.
Ponva REBUSTO, (aluminij)
Premer - 24 cm. Cena - 2 220 rubljev. Proizvajalec - Fissman.
- Primerno za vse vrste peči, vključno z indukcijskimi;
- Odstranljiv ročaj bakelit;
- Nelepljiv večplastni premaz iz platine na osnovi kamnitih sekancev;
- Ponev je dovoljeno v pomivalnem stroju.
- Brez ovitka.
Zaključek
Ponev za palačinke je v kuhinji nujno. Vsaka gospodinja želi imeti zanesljivega in priročnega pomočnika pri cvrtju tankih, čipkastih, dišečih in noro okusnih palačink. Seveda bi moral biti ta postopek prijeten in hiter. Pripravljene palačinke z enim namikom pometejo z mize, gospodinje pa morajo izbrati prave in idealne jedi za cvrtje. Ne pozabite upoštevati štedilnika, na katerem kuhate, in analizirajte ponve za palačinke, upoštevajte, da niso vse vrste primerne za indukcijske pečice.
Upoštevajte tudi, da morate za marsikoga porabiti denar in kupiti posebne jedilni pribor. In seveda, ne pozabite, da jedi ljubijo nežno nego, v zameno za to - traja dolgo, palačinke pa se bodo izkazale rožnate, s skorjo in brez kakršnih koli težav, ki jih je treba odstraniti. Dober apetit in premišljena izbira!
