Kako izbrati mlinček za meso

Pri izbiri mlinčka za meso je vredno najprej razmisliti o njegovih tehničnih lastnostih, saj ti določajo enostavnost uporabe.


vsebino


  1. Karakteristike, ki jih je treba upoštevati
  2. Vrste brusilke za meso
  3. Kateri mlinček za meso izbrati
  4. Možnosti izbire
  5. Koliko je mlin za meso
  6. Najboljši proizvajalci brusilnikov za meso - katero podjetje izbrati
  7. Video o izbiri mlinčka za meso


Kako izbrati mlinček za meso: lastnosti, ki jih morate upoštevati

Glavni parametri, ki določajo praktičnost stroja za mletje mesa in udobje uporabe, so:

  1. Napajanje naprave;

  2. Material, iz katerega so izdelane telo in mehanizem;

  3. Funkcionalnost in oprema v obliki količine in sort šob.

  4. Pomemben je tudi proizvajalec.

Vrste brusilke za meso

Mesne mlinčke, predstavljene na trgu, lahko pogojno razdelimo v tri skupine:

  1. Ročna;

  2. Visoko specializirana (tako imenovani "razred C");

  3. Večnamenski.

Ročni brusilniki mesa


Ročni mlinčki za meso so skoraj ogrožena vrsta. V supermarketih gospodinjskih aparatov jih ni mogoče najti, prodajajo jih v trgovinah z različnimi malenkostmi za dom. Vendar še vedno obstajajo in jih celo proizvaja več podjetij..

Prednosti

  • Nizka cena (v nekaj sto rubljev);

  • Zero poraba električne energije;

  • Visoka mehanska zanesljivost in trajnost (obratovalno obdobje lahko doseže več desetletij);

Slabosti

  • Kompleksnost, nezmožnost obdelave velikega števila izdelkov zaradi utrujenosti uporabnika;

  • Omejena funkcionalnost;

  • Poškodovajte pult, če se sploh lahko postavite nanj;

Visoko specializirani stroji za mletje mesa (ti "razred C")

V to skupino spadajo proračunski mlinčki za meso, ki ponujajo minimalno potrebno funkcijo. Kot rezultat, so zasnovani izključno za mletje različnih izdelkov in jih odlikuje precej nizka produktivnost.

Prednosti

  • Nizka cena (znotraj 2-3 tisoč rubljev);

  • Nizka poraba energije;

  • Enostavna in zanesljiva zasnova;

Slabosti

  • Zelo nizka produktivnost;

  • Običajno ponujajo zelo omejeno opremo;

  • Morda se ne bodo mogli spopasti z mletjem trdega mesa;.

Večfunkcijski mlinček za meso

Multifunkcijske mlinčke za meso so naprave, ki lahko nadomestijo več vrst kuhinjske opreme hkrati. Zaradi velike moči in različnih šob so primerne za uporabo v najrazličnejših aplikacijah..

Prednosti

  • Vključene so številne šobe;

  • Lahko nadomestijo sokovnik, rezalnik rezancev, primerni so za izdelavo klobas itd.

  • Velika moč in zmogljivost;

Slabosti

  • Majhne težave pri vzdrževanju (oprati morate veliko različnih šob in dodatkov).

  • Priporočljivo je, da kupite natančno večnamenske mlinčke za meso, ki so primerni za različne namene v kuhinji.

Kateri mlinček za meso izbrati

Pri izbiri mlinčka za meso je vredno določiti načrtovano uporabo. Potem lahko izberete popoln tip.

  1. Za zelo redko kratko uporabo - ročna;

  2. Za zelo redko dolgotrajno uporabo - visoko specializiran ("razred C");

  3. Za redno uporabo - univerzalni.

Ampak, če proračun dopušča, potem je ne glede na načrtovano pogostost uporabe vredno kupiti univerzalni mlinček za meso.

Možnosti izbire

Ko izberete mlin za meso za dom, bodite pozorni na naslednje parametre naprave:

  1. Napajanje naprave;

  2. Zmogljivost

  3. Material za telo;

  4. Vzvratni način;

  5. Možnosti (število šob in razpoložljivi načini delovanja);

  6. Zaščita pred preobremenitvijo.

Moč brusilnika mesa

Večja kot je moč mlinca za meso, hitreje zmelje hrano. Zato je izbira modela vredna pozornosti na to zelo značilnost.

Standardna moč za večino gospodinjskih brusilnikov mesa je 1000-2000 vatov. Naprave, opremljene s takimi pogoni, so primerne za obdelavo velike večine izdelkov. Zmogljivejši mlinčki za meso meljejo hitreje, a rahlo, zato jih ni priporočljivo kupovati za domačo uporabo.

Vendar nekateri proizvajalci v specifikacijah navajajo zelo nizko moč (do 500 vatov). To je tako imenovana učinkovita poraba električne energije in se lahko razlikuje od dejanske. Pomnožiti ga je treba 4-5 krat, nato pa bo pridobljena dejanska moč naprave.

Vendar je jasnejši parameter, ki prikazuje hitrost in tehnične značilnosti naprave, njegova zmogljivost..

Učinkovitost mlinčka za meso

Produktivnost - parameter, ki prikazuje, koliko mesa ali hrane lahko povprečni mesni predelovalec predela na minuto. Ne vključuje samo pogonske moči, temveč tudi druge parametre, vključno z ostrino ostrenja noža, geometrijo notranjega prostora, prisotnostjo ali odsotnostjo drobilnih elementov itd..

Povprečna produktivnost večfunkcijskega mlinčka za meso je 1-2 kilograma izdelkov na minuto. Naprave, ki obdelujejo počasneje, so manj primerne za normalno uporabo. Bolj produktivni so dragi in zato bolj primerni za kavarne, restavracije in gostinske lokale..

Če tehnične značilnosti naprave kažejo na njeno zmogljivost, je vredno posvetiti ta parameter. Ko ni dano, ampak je moč, potem to postane najpomembnejše.

Material za ohišje in pladenj

Material primera določa trajnost brusilnika mesa in njegovo odpornost na različne zunanje ali notranje mehanske vplive. Lahko je iz jekla ali plastike. Kovinski kovček naredi mlin za meso čim bolj zanesljiv in trpežen. Toda hkrati poveča ceno in zahtevnost popravila.

Kovinsko ohišje

Prednosti

  • Največja moč;
  • Največja odpornost na mehanske obremenitve;

  • Trajnost in zanesljivost.

Slabosti

  • Visoki stroški;
  • Velika masa naprave;
  • Omejena paleta modelov;
  • Nizka vzdrževalnost naprave.

Plastični ovitek

Prednosti

  • Nizka cena naprave;

  • Raznolika zasnova;

  • Širok nabor brusilnikov za meso;

Slabosti

  • Nizka mehanska in vibracijska trdnost;
  • Nizka toplotna stabilnost.

Veliko bolj pomembno pri izbiri mlinčka za meso je material pladnja za polaganje hrane. Lahko je tudi kovina ali plastika..

Hkrati so za izbiro priporočljivi kovinski pladnji, ki imajo visoko mehansko stabilnost in tudi pri aktivni uporabi niso poškodovani (ne razpokajo ali praskajo).

Povratni način

Način za vzvratno vrtenje (obratno vrtenje) je za večino mlinskih strojev zelo pomembna funkcija. Bistveno podaljša operativno obdobje. V primeru kakršnega koli "zagozditve" izdelkov v mehanizmu (na primer zaradi vdora semen v meso) lahko "pire" odstranite iz naprave in napako lahko odpravite.

Zato je vredno izbrati mlin za meso z obratnim načinom..

Paket sveženj

Na funkcionalnost mlinarja za meso neposredno vpliva njegova oprema. Število načinov, v katerih lahko naprava deluje, je odvisno od šob.

  1. Šoba za pripravo klobas je cev-zvonec, na katerega je na eni strani nameščena plahtica (naravna ali umetna, na željo kuharja).

  2. Šoba kebbe prikazuje mleto meso v obliki votle cevi z gostimi stenami, ki je napolnjena z različnimi polnili. Zasnovani za izdelavo istoimenskih jedi in drugih, ki imajo podobno strukturo..

  3. Pritrdilni nastavek vam omogoča, da mlinček za meso uporabite kot grater za zelenjavo. Običajno se uporablja brez nožev. Hkrati je lahko kakovost obdelave nekoliko slabša od kakovosti, dobljene z običajnimi ročnimi strgalniki.

  4. Funkcija sokovnika se realizira s posebno šobo. Na žalost večina mlinskih strojev lahko predela samo jagode, ne morejo se spoprijeti s trdim sadjem ali zelenjavo (jabolka, korenje).

  5. Šoba rezancev testo pretvori v posamezne testenine. Če je strojček za meso opremljen z njim, je zaželeno, da se lahko prilagodi njegova hitrost. Navsezadnje morate rezance rezati sami.

  6. Šoka za piškote deluje podobno kot šoba za rezance, le oblika končne "klobase" je kodrasta. Prav tako je treba samostojno razrezati na ločene dele.

  7. Predal za shranjevanje šob je zelo priročen - ni vam treba iskati po celotni kuhinji. Poveča pa dimenzije mlinčka za meso.

Koliko je mlin za meso

Stroški električnega mlinčka za meso se začnejo od 1-2 tisoč rubljev, vendar jih neposredno določa zmogljivost, moč in oprema naprave. Velika večina modelov, primernih za domačo uporabo, je v cenovnem razponu od 8-10 tisoč rubljev.

Najboljši proizvajalci brusilnikov za meso - katero podjetje izbrati

Med proizvajalci strojev za mletje mesa lahko določimo:

  1. Redmond, Philips - izdelujejo visokokakovostne mlinčke za meso srednjega cenovnega segmenta;

  2. Bosch, Zelmer - proizvajalci visokokakovostnih mlinskih strojev zgornjega cenovnega segmenta (od 10 tisoč rubljev).

  3. Med proizvajalci nizkocenovnih mlinskih strojev lahko ločimo podjetje Moulinex, ki je specializirano za proizvodnjo poceni kuhinjskih aparatov.

!

V naslednjih člankih vam naši strokovnjaki povedo, kako izbrati pravega proizvajalca jogurta..

Video o izbiri mlinčka za meso

Pozor! To gradivo je subjektivno mnenje avtorjev projekta in ne vodi pri nakupu.
Kategorija