V Nižnjem Novgorodu je vsako leto več krajev, kjer lahko ljudje uživajo hrano, ki ni živalskega izvora. Številni obrati so osredotočeni na vegetarijanske in sodobne jedi, ki jih pripravljamo brez uporabe toplotne obdelave, brez glutena ali sladkorja. Spodaj je ocena najboljših vegetarijanskih restavracij v Nižnjem Novgorodu leta 2020.
Vsebina
- 1 Vegetarijanstvo. Kako izbrati vrsto hrane?
- 1.1 Prednosti vegetarijanstva
- 1.2 Škoda vegetarijanstva
- 2 Ocena najboljših vegetarijanskih kavarn v Nižnjem Novgorodu leta 2020
- 2.1 Knjižnica
- 2.2 Noot
- 2.3 Veganska kavarna HI MIR
- 2.4 Vegetarijanska kavarna in slaščičarna "Bhajan"
- 2.5 Kavarniški klub MiRAYA Green
- 2.6 Kavarna Sandalovina hiša
- 2.7 Zajemalka
- 2.8 Lingonberry
- 3 Ocena najboljših vegetarijanskih restavracij v Nižnjem Novgorodu leta 2020
- 3.1 Tri pomaranče
- 3.2 Morske ribe in raki
- 3.3 Kurkuma
Vegetarijanstvo. Kako izbrati vrsto hrane?
Pogosto je vegetarijanski meni sestavljen iz žit, oreškov ali sojinega mleka in raznovrstne zelenjave z začimbami, ki lahko senčijo in poudarijo okus glavnih sestavin. Uravnotežena prehrana vam pomaga, da ne občutite lakote, hkrati pa ohranja občutek lahkotnosti.
Vegetarijanstvo delimo na: veganstvo, lakto-vegetarijanstvo, sadjarstvo in številna druga področja
- veganstvo je ena najtežjih vrst vnosa hrane, saj zavrača ne le meso in ribje izdelke, temveč tudi jedi iz jajc in mleka;
- lakto-vegetarijanstvo - manj kardinalne prehrane. Njegovi podporniki uživajo jajca, mleko in mlečne izdelke;
- fruktorianizem - uporaba sadja, jagodičja in sadne zelenjave v surovi obliki.
Če pomislimo na pomembno spremembo prehrane in strogo preide na izdelke izključno rastlinskega izvora, je treba postopek začeti postopoma.
Koristi vegetarijanstva
Nekateri strokovnjaki menijo, da je vzrok za večino vseh bolezni podhranjenost. Vegetarijanstvo ima naslednje prednosti:
- podobna prehrana zmanjšuje tveganje za diabetes tipa 2, artritis ali artrozo, visok krvni tlak, aterosklerozo in nekatere podvrste raka;
- nizkokalorična dieta, ki vam omogoča nadzor teže;
- takšna prehrana očisti telo toksinov;
- enostavnost prebave, kar pozitivno vpliva na prebavo;
- normaliziran holesterol in povečana imunost;
- pridobivanje potrebne količine vlaknin v telesu;
- rastlinski proizvodi (zelenjava, sadje in zrna) vsebujejo minerale, vitamine in hlapne snovi;
- v lekarni ni treba kupovati tablet, ker telo prejme vsa hranila iz rastlinske hrane.
Sklepamo lahko, da ima podoben način prehranjevanja določene pozitivne vidike..
Škoda vegetarijanstva
Ta vrsta hrane je poleg očitnega pozitivnega učinka lahko vzrok za negativne pojave:
- tveganje za anemijo pomanjkanja železa zaradi nizke prebavljivosti železa, pridobljenega iz živil rastlinskega izvora;
- Pomanjkanje vitamina B12, ki vodi do resnih bolezni živčnega sistema, kar vodi do dolgotrajnega zdravljenja. Snov najdemo samo v izdelkih živalskega izvora;
- pomanjkanje kalcija, joda, vitamina D, cinka, ki izzovejo bolezni srca in ožilja ter nastanek katarakte;
- ta način prehranjevanja je nezaželen za bolnike z asteničnim sindromom, ki imajo šibko telo ali si opomorejo po operaciji;
- ta vrsta hrane ni priporočljiva za noseče ali doječe matere;
- z ostro spremembo prehrane so možne težave z reproduktivno funkcijo ali menstrualne nepravilnosti;
- odvečna vlaknina v telesu zavira absorpcijo beljakovin.
Strokovnjaki ugotavljajo dejstvo, da bi moral biti prehod na vegetarijansko prehrano postopen, saj nenadna sprememba prehrane lahko škoduje človekovemu zdravju. Prav tako po nasvetu specialistov preverite telo pred končnim prehodom na novo prehrano.
Ocena najboljših vegetarijanskih kavarn v Nižnjem Novgorodu leta 2020
Knjižnica
Naslov: Boljša Pokrovskaya, 46, (3. nadstropje)
☎ Telefon: +7 831 433-69-34
Odprto: 11:00 - 22:00
Kavarna knjižnica je ustanova, ki omogoča uživanje tako fizične kot duhovne hrane hkrati, saj je za branje obiskovalcem na voljo ruska in tuja literatura. V meniju so jedi, ki jih bodo cenili ne le lokalni vegetarijanci, temveč tudi privrženci zdravega načina življenja, ki živijo v prestolnici.
| Imenovanje | za vse, primeren za vegetarijance |
| Kuhinja | Italijanska, sredozemska, morska hrana, vegetarijanska |
| Meni | pica, testenine, lazanje, rižota, celoten seznam jedi, vinska karta, koktajli |
| Značilnosti | sistem popustov, knjige, darilni boni |
| Povprečna cena naročila | 250 rub. |
- Promocije z 20% popusti do 15. ure ob delavnikih na vseh jedilnikih;
- obstaja pusto meni;
- domače testenine;
- prisotnost knjig za branje v ustanovi;
- lepe cene.
- majhen izbor vegetarijanske hrane.
Koren
Naslov: Boljša Pokrovskaya, 15
☎ Telefon: +7 920 254-44-41
Odprto: 12: 00-22: 00
Noot - ustanova, kjer lahko poskusite falafel s kuskusom, bučno juho, hummusom, muffini, slanicami, krompirjevo torto, ribjimi burgerji, iz domačih sezamovih žemljic in testo za kotlete na aleju, začinjeno s posebno oranžno omako.
| Imenovanje | primeren za vegetarijance, za vegane |
| Kuhinja | vegetarijanski, ameriški |
| Meni | glavne jedi, prigrizki, pijače, sladice |
| Značilnosti | nastavite obroke |
| Povprečna cena naročila | 200 rub. |
- nastavljeni obroki;
- po ocenah prijazno osebje;
- kakovostna storitev;
- cenovna dostopnost;
- velik izbor vegetarijanske hrane.
- ni dostavne službe.
Veganska kavarna HI MIR
Lokacija: Barbarian, 14 (postaja Gorkovskaya)
☎ Telefon: +7 920 028-28-58
Odprto: od 11 do 21 (vsak dan)
Veganski obrat oddaja naročila in streže domači tofu in rastlinsko mleko od gostiteljice ustanove. Prijeten kraj ima prijetno oblikovanje in veganske jedi z elementi ruske kuhinje.
| Imenovanje | primeren za vegetarijance, vegane |
| Kuhinja | vegetarijanski |
| Meni | sveži sokovi, smoothieji, veganski cheesecake, juha, umešana jajca, sendviči, omake s podpisom |
| Možnosti | dostava, družabne igre, igralni avtomat |
| Povprečna cena naročila | 200 rub. |
- kavarna s prijetno notranjostjo;
- rastlinska hrana;
- z dostavno službo.
- strošek pošiljanja.
Vegetarijanska kavarna-slaščičarna "Bhajan"
Lokacija: avenija Gagarina 17 (postaja podzemne železnice Gorkovskaya)
☎ Telefon: +7 831 215-27-28
Odpiralni čas: 10: 00-21: 00 (dnevno)
Kavarna je primerna za vegane. Izbirna merila za obisk te ustanove so lahko, da je to mesto srečanja jogijev in podpornikov pravilne prehrane in življenjskega sloga. Zaposleni v ustanovi organizirajo treninge o kuhanju veganske hrane v edinstvenem domačem formatu.
| Imenovanje | primeren za vegetarijance, vegane, surove hrane |
| Kuhinja | vegetarijanski |
| Meni | pecivo, pecivo, kruh brez kvasa, juhe, pite, šavarma, burrito, sir |
| Možnosti | dostava, bhakti kosilo |
| Razpon cen | 50-200 rub. |
- veganska in surova hrana;
- kosilo bhakti;
- dostava kosila v pisarni;
- slaščice.
- št.
Kavarniški klub MiRAYA Green
Lokacija: st Alekseevskaya, d. 41 (območje podzemne železnice Gorkovskaya)
☎ Telefon: +7 (903) 605 29 08
Odprto: od 12 do 20
"MiRAYA je udoben in prijeten kraj, kjer strežejo orientalske in evropske jedi in imajo čajne zabave. Institucija ima velik izbor čajev z vsega sveta (indijski, japonski, kitajski, tajvanski, afriški, južnoameriški). V meniju so tudi priljubljena vegetarijanska in surova hrana V kavarni so ljudje, ki se ukvarjajo z različnimi wellness in duhovnimi praksami: jogo, vegetarijanstvom, prehrano s surovo hrano, qigongom, borilnimi veščinami, kjer se redno organizirajo projekcije filmov, predavanja, koncerti, predstavitve.
| Imenovanje | primeren za vegetarijance, vegane |
| Kuhinja | vegetarijanec, vegan, za ljubitelje surove hrane |
| Meni | solate, juhe, cmoki, cmoki, žar, pica, zvitki, koktajli |
| Možnosti | poroke, rojstni dnevi, korporativne zabave, poslovno kosilo, eko blago, klubski prostor |
| Povprečna cena naročila | 200 rub. |
- zdravo prehranjevanje
- okusna hrana;
- proračunski meni;
- razvija telo, duha in um;
- obsežen meni;
- spoznavanje novih zanimivih ljudi;
dostava.
- št.
Kavarna Sandalovina hiša
Lokacija: st Božič 26 / Poštna konvencija 1
Urnik: 11: 00-20: 00 (vsak dan)
☎ Telefon: +7 831 431-30-28
V kavarni ne morete piti samo čaja z nenavadnimi sladkarijami brez sladkorja, narejenimi ročno, ampak tudi srečati zanimive ljudi. Tukaj strežejo samo vegetarijanske jedi, v obratu pa ni alkohola in kajenje ni dovoljeno. V kavarni sta dve sobi - ena soba za čaj in hrano, druga soba nasproti pa trgovina z etničnimi dobrinami iz Indije, Kitajske, Tajske in mnogih drugih držav. Tam lahko kupci kupijo začimbe, knjige, kadilo, oblačila, spominke, kreme in kozmetiko.
| Imenovanje | primeren za vegetarijance, vegane |
| Kuhinja | vegetarijanski |
| Meni | juhe, torte, žitarice, solate, sladice |
| Značilnosti | dostava poslovnega kosila |
| Povprečni pregled | 400 rub. |
- ročno izdelane indijske bonbone, ki so primerne za otroke;
- poslovna kosila;
- vrednost za denar.
- dragi stroški.
Zajemalka
Naslov: st. Boljša Pokrovskaja, hiša 2
☎ Telefon: +7 920 026-05-55
Delovni čas: 10:00 - 22:00
"Scoop" - ustanova, ki postreže rezance v ročno izdelani škatli, juhe, domače vaflje in pijačo. Hrana je pripravljena v voku iz naravnih izdelkov, brez uporabe praškov in mikrovalov. Tu se lahko lepo zabavate s sorodniki ali sorodnimi sorodniki.
| Imenovanje | za vsakogar, primerno za vegetarijance, vegane |
| Kuhinja | hitra hrana, fuzija, vegetarijanska |
| Meni | rezanci, juhe, juhe, vaflji, filtrirana kava |
| Značilnosti | odvzeta hrana |
| Koliko je naročila | 200 rub. |
- Ustvarjalnost
- poceni meni;
- udobna lokacija v centru mesta;
- ni dostave.
Lingonberry
Lokacija: st Barbar, 40 B
☎ Telefon: +7 910-133-00-70
Urnik: 10: 00-21: 00 (vsak dan)
Ekomarket Brusnika je najprej trgovina z rastlinsko hrano, ekološkimi dobrinami in naravno kozmetiko. Vendar v njej ne morete samo kupiti zdravih izdelkov, ampak tudi poskusiti vegetarijanske, veganske in surove jedi. Vsi izdelki trgovine so skrbno izbrani in preverjeni glede kakovosti. Ni mesa, rib, jajc, mlečnih izdelkov, pšenične moke, belega sladkorja. V prostoru potekajo tudi predavanja o okolju, zdravi prehrani in naravni kozmetiki..
| Imenovanje | primeren za vegetarijance, vegane, surove hrane |
| Kuhinja | vegetarijanski |
| Meni | moka, klobasa, klobase, žitarice, kruh, semena, juhe, rezanci, siri |
| Značilnosti | sistem popustov, dostava |
| Okvirji cen | 100-1800 rub. |
- široka paleta izdelkov in izdelkov;
- posodabljanje asortimana 2-krat na teden;
- brezplačna dostava od 1100 rubljev;
- plačilo z gotovino ali kartico;
- predavanja o zdravi prehrani.
- visoki stroški nekaterih izdelkov.
Ocena najboljših vegetarijanskih restavracij v Nižnjem Novgorodu leta 2020
Tri pomaranče
Naslov: Verkhne-Volzhskaya nab., 9
☎ Telefon: +7 831 424-07-40
Odprto: nedelja-četrtek 12:00 - 24:00, petek-sobota 12:00 - 2:00
Za ljubitelje kitajske kuhinje je odprta posebna restavracija. Tu gostom vsak dan postrežemo s široko izbiro tradicionalnih in podpisnih jedi. Vodstvo zavoda se je odločilo, da pristno kitajsko hrano prilagodi evropskim okusnim okusom. Uporabili so običajne sestavine, vendar z dodatkom posebnih začimb in omak..
| Imenovanje | za vse, primeren za vegetarijance |
| Kuhinja | Kitajci |
| Meni | celoten seznam jedi, vinska karta, koktajli |
| Značilnosti | dostava, 10% popusti na rojstni dan, postni meni, sezonske pijače, poslovna kosila, intelektualne igre |
| Okvirji cen | 250-650 rub. |
- visoko usposobljeno osebje;
- kakovost hrane ni slabša kot v velemestih;
- obsežen meni;
- popusti;
- dostava.
- št.
Ribe in raki z morsko hrano
Naslov: 26 B. Pecherskaya St.
☎ Telefon: +7 (831) 435-23-50
Odprto: od 12:00 do 24:00
Restavracija Seafood Restaurant Fish and Crabs je ustanova z navadno, a okusno hrano. Tu lahko opazite tudi opremo za odprto kuhinjo, ki je sploh ni v vseh moskovskih institucijah. V meniju so jedi z rib in drugih prebivalcev morskega dna, primerne tako za kosilo kot večerjo. Kuhar ustanove ponuja štučne rezance s pire krompirjem, vročo prekajeno skušo, dimljeno z zlato skorjo, kuhano na ognju.
| Imenovanje | za vse, primeren za vegetarijance |
|---|---|
| Kuhinja | morski sadeži, vegetarijanski |
| Meni | jedi iz kozic, rakov, školjk, hobotnic in ostrig |
| Značilnosti | mojstrski razredi, odprta kuhinja, sistem popustov |
| Povprečna cena naročila | 400 rub. |
- velik raznolik jedilnik z morskimi sadeži;
- okusno kuhano;
- mojstrski razredi;
- sistem popustov.
- nad povprečno ceno.
Kurkuma
Lokacija: st Boljša Pokrovskaya, 82 | TRC "SKY", 5. nadstropje
☎ Kontakti: +7 831 261-75-55
Odprto: 10: 00–00: 00
Kurkuma je panoramska ustanova, ki v jedilniku in notranjosti ponuja moderne orientalske jedi s prefinjenimi, a svetlimi etničnimi notami. Kuhinja restavracije z odprtim ognjem je izvirna mešanica orientalskih in mediteranskih jedi z modernimi notami. Institucija pripravlja tudi sokove, mešanice, smoothieje, detokse iz sadja in zelenjave s tehnologijo hladno stiskanja, hkrati pa ohranja največ uporabnih lastnosti. Kavarna se nahaja v nakupovalnem centru z otroško sobo..
| Imenovanje | za vse, primeren za vegetarijance |
| Kuhinja | vzhodno, mediteransko |
| Meni | celoten seznam jedi, sokov |
| Značilnosti | program zvestobe, zajtrk, odprta kuhinja, tandoor peka, dostava |
| Okvirji cen | 190-750 rub. |
- raznolikost jedi;
- kakovostna storitev;
- program zvestobe;
- odprta kuhinja;
- tandoor;
- dostava.
- dragi obroki.
V Nižnjem Novgorodu je veliko obratov, ki strežejo hrano brez živalskih proizvodov, primerne za tiste, ki raje vodijo zdrav življenjski slog in etično ravnanje z živalmi.
