Industrijska rezalne mize bi morale imeti stabilnost, priročen dizajn in kar je najpomembneje - varnost pri delu s prehranskimi izdelki. Podobno pohištvo izdelujejo številna podjetja v Rusiji. Vprašanje je, kako izbrati želeno namestitev. Pozornost je pregled najboljših kuhinjskih aparatov za rezanje izdelkov za leto 2020 s svojimi prednosti in slabostmi.
Vsebina
- 1 Značilnosti opreme - merila za izbiro proizvodnih rezalnih miz
- 1.1 Razvrstitev blaga - kakšne so tabele za razrez
- 1.2 Nasveti za izbiro
- 2 Ocena kakovostnih rezalnih miz za industrijske namene brez desk za leto 2020
- 2.1 Model "SRP-0-0.6 / 1.5-2P" proizvajalca "Marikholodmash"
- 2.2 Model "SR-2/530/600-E" proizvajalca "Alenta"
- 2.3 Model "Navy-1/430" proizvajalca "Atesy"
- 3 Ocena najboljših proizvodnih miz srednjega razreda za rezanje za leto 2020
- 3.1 Model "2128" proizvajalca "Atesy"
- 3.2 Model "SB-211/906 Ш430" proizvajalca "Iterma"
- 3.3 Model "SZ-315894" proizvajalca "Kamik"
- 4 najboljše rezalne mize Premium za leto 2020
- 4.1 Model "SZ-4405p" proizvajalca "Kamik"
- 4.2 Model "СПС-836 / 1200Н" proizvajalca "Tekhno-TT"
- 4.3 Model "СРО-К-10 / 6СНК" proizvajalca "Food Technologies"
- 5 Sklep
Značilnosti opreme - merila izbire za proizvodne rezalne mize
Rezalne mize so nevtralna profesionalna oprema. Narejene so iz nerjavečega jekla, vedno imajo gladko delovno površino. Vrste instalacij so razvrščene po načinu in namenu namestitve.
Opomba! Standard je primitivna konstrukcija, sestavljena iz pulti in nosilcev, ki jih je mogoče povezati z vogali ali kovinskimi letvami.
Razvrstitev izdelkov - kakšne so tabele za rezanje
Proizvodno namizje je lahko s stranicami ali brez njih. Prva možnost vključuje pritrditev na steno. Plošče so lahko od 1-3 kosov. Če je konstrukcija brez stranske strani, jo lahko postavite na otoški način ali na kateri koli drug primeren za vas. Priljubljeni modeli - izdelki s stranicami in dodatnimi strukturnimi elementi.
Na podlagi oblikovalske odločitve lahko tabela opravlja več funkcij hkrati ali samo eno. Na primer, če je napeljava opremljena s policami, predali, potem deluje kot delovni prostor in omarica za shranjevanje kuhinjskih pripomočkov.
Okvir je lahko odprt ali zaprt, z vrati ali brez njih, z vgradnim umivalnikom, z odprtino za posodo za odpadke, vogali ali označenimi mesti za predale, ki se kupujejo posebej.
Nasveti za izbiro
Prva stvar, na katero morate biti pozorni pri nakupu mize, so njeni parametri, tako da ustrezajo območju prostora. To je, če je mesto majhno, potem naj bo okvir kompakten in obratno.
Namen: skoraj vsi pulti so namenjeni rezanju katere koli hrane, vendar obstajajo modeli miz, ki vključujejo samo predelavo mesa ali zelenjave. To je mogoče razumeti po značilnostih oblikovanja. Zato, da pri izbiri ne boste naredili napak, natančno preberite opis izdelka.
Fotografije - Kuhinja
Pomemben kazalnik je kraj delovanja. Če je to gostinski obrat, potem ni težav, kakršna koli zasnova bo naredila. Če je blago potrebno za velike proizvodne organizacije (ki delajo z mesom na trgu, manjši mesnopredelovalni obrati), potem bodite pozorni na dovoljeno obremenitev.
Priporočljivo je, da kupite blago v ustreznih trgovinah, ki prodajajo proizvodne mize, saj obstaja možnost, da osebno preverite, ali je instalacija trdna. Če naročite v spletni trgovini, potem je bolje, da blago vzamete z garancijo, da ga boste lahko kasneje vrnili. Preberite si lahko ocene strank in poiščite dobrega izvajalca dostave..
Ocena kakovostnih rezalnih miz za industrijske namene brez desk za leto 2020
V to kategorijo spadajo naprave brez plošč domače proizvodnje. Razpon cen ne presega 10 tisoč rubljev. Bolj primitivna oblika, nižji so stroški. Najboljši proizvajalci:
- Marikholodmaš;
- Alenta;
- "Atesy".
Model "SRP-0-0,6 / 1,5-2P" proizvajalca "Marikholodmash"
Namen: za rezanje in predelavo živilskih izdelkov, primernih za vgradnjo kuhinjske opreme v naročniška in gostinska podjetja, trgovine.
Značilnosti: prisotnost polic, nastavljive noge, trpežen material.
Namestitev na treh nivojih, spodnji dve polici, zgornji del rezalnega območja. Vrh mize je ojačan s podlago iz iverne plošče. Oblika okvirja in nog vzdolž celotne dolžine sta pravokotne oblike, na koncu nosilcev so okrogle podložke-konice (nastavite jih lahko po višini).
"SRP-0-0,6 / 1,5-2P" proizvajalca "Marikholodmash", videz
Specifikacije:
| Vrsta: | odprto |
| Parametri (centimetri): | 150/60/84 |
| Neto teža: | 33 kg 400 g |
| Dovoljena obremenitev: | 135 kg |
| Številka izdelka: | 129684 |
| Število polic: | 2 kos. |
| Debelina (mm): | 15 - podlaga, 0,5 - okvir, |
| Barva: | siva |
| Material: | nerjaveče jeklo AISI 430 |
| Garancijsko obdobje: | 1 leto |
| Država izvora: | Rusija |
| Za ceno: | 9100 rubljev |
- udoben;
- široka uporaba;
- visoka kakovost izdelave in materiali;
- nastavitev višine.
- ni identificirano.
Model "SR-2/530/600-E" proizvajalca "Alenta"
Namen: za rezanje in rezanje hrane, zelenjave, sadja, priročne hrane itd ...
Profesionalna rezalna miza ekonomskega razreda spada v kategorijo nevtralne opreme za gostinstvo, proizvodnjo hrane in trgovino. Narejena je iz kovine, odporne proti koroziji. Naprava je opremljena z nastavljivimi okroglimi "petami", polico za shranjevanje tehnoloških pripomočkov in proizvodne opreme ter trdno trdno delovno površino.
Značilnosti: lahko se nahaja kjer koli, primerno za vsa podjetja in ustanove, specializirane za živilsko industrijo, s pomočjo nosilcev je mogoče enakomerno vgraditi strukturo tudi na površine z napakami.
"SR-2/530/600-E" proizvajalca "Alenta" sestavljen
Specifikacije:
| Številka izdelka: | 55-195-0056 |
| Skupne dimenzije (centimetri): | 53/60/87 |
| Neto teža: | 15 kg 300 g |
| Debelina jekla (mm): | 0,8 - podlage, 40 - pulti, noge in rešetke - 1,2 |
| Največja obremenitev: | 100 kg |
| Barva: | siva |
| Material: | pocinkano jeklo AISI304 |
| Garancija: | letno |
| Država izvora: | Rusija |
| Povprečna cena: | 2300 rubljev |
- poceni;
- ne zavzame veliko prostora;
- zanesljiv;
- preprost;
- lahko shranjuje posodo.
- ni identificirano.
Model "Navy-1/430" proizvajalca "Atesy"
Imenovanje: za odtajevanje surovih izdelkov in pranje kuhinjske opreme.
Značilnosti: blago z umivalnikom, noge so nastavljive po višini, zložljive, enostavne za pranje.
Zasnova ima pocinkan okvir, opremljen z varjeno posodo za pranje kuhinjskih pripomočkov. Model je namenjen gostinstvu. Na vrhu kvadratne kadi je pult. Na dnu okvirja je ojačan s štirimi skakalci, pod kopalnico sta nameščena dva vogala. Komplet vključuje sistem jet-break. Vsi deli so izdelani iz antikorozivne kovine različnih debelin. Stojala so z zloženimi robovi, ki povečajo togost okvirja in zmanjšajo stopnjo osebnih poškodb.
Opomba! Po želji lahko na spodnjih vogalih prilagodite ravno površino ustrezne velikosti, ki bo služila kot polica.
"Navy-1/430" proizvajalca "Atesy" s pomivalnim koritom
Specifikacije:
| Koda izdelka: | 1348 |
| Velikost (centimetri): | 101/53/87 |
| Neto teža: | 17 kg |
| Parametri kopeli, znotraj (cm): | 43/43/30 |
| Debelina (mm): | 1,2 - skakalci, vogali; 0,8 - kad |
| Najvišja opora za dvig: | do 2 cm |
| Material: | nerjaveče jeklo |
| Garancijsko obdobje: | 12 mesecev |
| Država izvora: | RF |
| Koliko je: | 7100 rubljev |
- udoben;
- kompakten
- varno
- zanesljiv;
- izdelek je cenovno dostopen.
- ni identificirano.
Ocena najboljših proizvodnih miz srednjega razreda za rezanje za leto 2020
Ta kategorija vključuje mize, mize, s stranicami in kadjo, odprtega / zaprtega tipa, z luknjo za odpadke. Lahko imajo dodatne elemente (na primer police), različne parametre in namen. Vse modele izdajajo ruska podjetja. Sem spadajo:
- Atesy
- "Iterma";
- "Kamik".
Model "2128" proizvajalca "Atesy"
Imenovanje: za čiščenje in predelavo korenovk in zelenjave.
Značilnosti: premišljeno delovno območje; nastavitev višine.
Domača proizvodnja pravokotne oblike. Pult je na treh straneh opremljen z majhnimi stranicami. V vogalu na desni strani z odprte strani je pravokotna vgradna kad (vodoravni položaj), okrogla luknja, ki je zasnovana za zbiralnik odpadkov. Celoten okvir je izdelan iz kovine, odporne proti koroziji (ne rja). Delovna površina je na notranji strani ojačana s ploščo iz laminirane iverne plošče (iverne plošče).
Noge na treh straneh (vzdolž oboda) so povezane s kovinskimi tirnicami, ki zagotavljajo dodatno stabilnost mize. Konice imajo gumijasto podlogo, tako da se tla ne opraskajo.
"2128" proizvajalca "Atesy", videz
Specifikacije:
| Številka izdelka: | 2128 |
| Dimenzije (centimetri): | 120/80/87 |
| Neto teža: | 22 kg 700 g |
| Število kopel: | eno |
| Pomivalno korito (cm): | dolžina - 100, širina - 25, globina - 20 |
| Namestitev: | na prostem |
| Material: | iz jekla |
| Višina plošče: | 5 cm |
| Izdelava: | Ruski |
| Cenovni segment: | 11900 rubljev |
- premišljen dizajn;
- priročna uporaba;
- vrednost za denar;
- dolga življenjska doba.
- ni identificirano.
Model SB-211/906 Sh430 proizvajalca Iterma
Imenovanje: za javne restavracije.
Značilnosti: razpoložljivost polic, debel in trpežen okvir, zložljiv sistem.
Namestitev s stensko desko za rezanje mesa, rib, zelenjave in drugih živilskih izdelkov. Noge so po višini nastavljive, imajo nežno prevleko, ki ne škoduje površini. Spodaj je polica, katere togost zagotavlja rebro. Stolna plošča je ojačana z dvojnim listom iverne plošče. Robovi okvirja so obdelani in ne morejo poškodovati delavcev.
"SB-211/906 Ш430" proizvajalca "Iterma", kotni pogled
Specifikacije:
| Številka izdelka: | 2019-27866 |
| Vrsta: | odprto |
| Parametri (centimetri): | 90/60 / 85-87 |
| Teža: | 37 kg |
| Cev (mm): | 40 do 40 |
| Višina plošče: | 5 cm |
| Debelina polic in pultov: | 0,8 mm |
| Sestava: | nerjaveče jeklo AISI 430 |
| Država izvora: | Rusija |
| Povprečni stroški: | 10700 rubljev |
- volumetrična plošča;
- varna zasnova;
- široka uporaba;
- dolga življenjska doba;
- ne zavzame veliko prostora.
- ni identificirano.
Model SZ-315894 proizvajalca "Kamik"
Termin: za restavracije, bari in jedilnice.
Značilnosti: nastavljive noge; police, majhnih dimenzij.
Ni zložljiva oprema s stranico na eni strani, ki vključuje namestitev mize v bližini stene. Majhna velikost vam omogoča, da prihranite prostor v sobi. Celoten okvir je izdelan iz visoko trdnega jekla, katerega površina je rahlo polirana. Na treh straneh so medpodporni prostori zaprti s kovinskimi pločevinami..
SZ-315894 proizvajalca Kamik, zasnova mize
Specifikacije:
| Vrsta: | zaprto |
| Dimenzije (centimetri): | 70/85/60 |
| Število polic: | 2 kos. |
| Barva: | siva |
| Material: | antikorozivno nerjavno jeklo AISI 430 |
| Država izvora: | Rusija |
| Cena: | 15 700 rubljev |
- majhne;
- s policami;
- oblikovanje
- zanesljiv;
- svetloba
- priročno za pranje.
- draga.
Najboljše vrhunske rezalne mize za leto 2020
Ta kategorija vključuje tabele-tabele različnih oblikovalskih rešitev. Imajo vrata predalčkov, eno ali več polic, nekatere pa so opremljene s predali. Najboljša podjetja so:
- "Kamik";
- Techno-TT;
- "Živilska tehnologija".
Model SZ-4405p proizvajalca Kamik
Imenovanje: za surovo perutnino, meso, ribe, zelenjavo in sadje.
Značilnosti: drsna vrata, police, noge, nastavljiva po višini, velika delovna površina.
Oprema z delovno ploščo s stransko steno, zaprto na treh straneh s kovinskimi ploščami. Sprednji okvir je opremljen s policami in drsnimi vrati predelka. Na vseh vratih, vzdolž robov, do celotne višine, je vgrajen ročaj (konkavno vtisnjeno - brazda). Namestitev je mogoče prilagoditi na katero koli površino (ravno, z napakami), zahvaljujoč vrtečim se nasvetom, varnim za tla.
"SZ-4405p" proizvajalca "Kamik", z odprtimi vrati
Specifikacije:
| Vrsta: | zaprto |
| Dimenzije (centimetri): | 120/70/85 |
| Število polic: | 2 kos. |
| Parametri profila (mm): | 40 do 40 |
| Sestava: | nerjaveče jeklo AISI 430 |
| Garancijsko obdobje: | 1 leto |
| Država izvora: | Ruska federacija |
| Stroški: | 28 900 rubljev |
- miza je edinstvena: za vse izdelke in shranjevanje kuhinjskih pripomočkov;
- velik delovni prostor;
- široka uporaba;
- zanesljiv;
- enostaven za uporabo.
- visoka cena.
Model "СПС-836 / 1200Н" proizvajalca "Tekhno-TT"
Imenovanje: delovna površina + prostor za shranjevanje zalog, posode in namiznega pribora.
Značilnosti: drsna vrata, predali, pocinkana zadnja stena.
Namizje za rezanje surove hrane. Opremljen je s predali s priročnimi ročaji vgrajenega tipa, policami, kamor lahko shranite kuhinjske pripomočke in zaščitna vrata predalčka z enakimi držali kot v predalih. Naprava je talno nameščena, ima ojačane opore z zaščitno spodnjo plastjo, da ne bi praskali površine, na kateri bo stala. Delovna površina in stranske plošče so poravnane.
Priporočila! V zaprtih prostorih je zaželeno namestiti opremo, kot otok.
SPS-836 / 1200N od proizvajalca Tekhno-TT, stranski pogled
Specifikacije:
| Vrsta: | podstavek za mizo |
| Dimenzije (centimetri): | 120/60/85 |
| Število škatel: | 4 kos. |
| Številka izdelka: | sc1243 |
| Obseg uporabe: | za kavarne, restavracije, menze, proizvodnjo hrane |
| Material: | AISI 430 nerjaveče jeklo, iverne plošče |
| Garancijsko obdobje: | 12 mesecev |
| Država izvora: | Rusija |
| Povprečna cena: | 35 100 rubljev |
- sodoben dizajn;
- enostavno čiščenje;
- možna regulacija nog;
- zanesljiv;
- priročna miza za uporabo (vse pri roki).
- draga.
Model SRO-K-10 / 6SNK proizvajalca "Food Technologies"
Imenovanje: za predelavo mesa, rib, zelenjave in drugih izdelkov pred njihovo kulinarično pripravo v javnih gostinskih obratih.
Značilnosti: enostavnost oblikovanja, priročno za pranje, nastavljivo testo.
Mizna omarica z vrati predelkov, polica (tvori ozek in širok prostor) na kovinskih nogah z gumijastimi blazinicami, ki se previdno dotikajo talne obloge. Karoserija je jeklena, zaprta na vse strani. Kuhinjske pripomočke lahko hranite v spodnjih prostorih.
Oprema je kompaktna, mala živilska podjetja jo z veseljem upravljajo. Način namestitve je talno nameščen, vključuje namestitev otoka.
"СРО-К-10 / 6СНК" proizvajalca "Food Technologies", videz
Specifikacije:
| Vrsta: | otok |
| Dimenzije (centimetri): | 106/66/101 |
| Teža: | 65 kg |
| Debelina trupa: | 0,8 mm |
| Porazdelitev obremenitve na 1 kvadrat. meter: | 100 kg |
| Številka izdelka: | 85789 |
| Material: | pocinkano + nerjavno jeklo AISI 430 |
| Čas izdelave po naročilu: | 10 delovnih dni |
| Izdelava: | domače |
| Znesek: | 23 300 rubljev |
- vrednost za denar;
- celostna zasnova;
- miza je priročna pri delovanju;
- varno
- majhne velikosti.
- ni identificirano.
Zaključek
Priljubljenost modelov rezalnih miz je odvisna od njihove zasnove. Vsi so narejeni iz nerjavečega jekla, vendar je debelina lahko drugačna, pa tudi dejstvo, da je veliko njih pocinkano. Zato je funkcionalnost opreme odvisna od tega, za katero podjetje gre. Boljše naprave se po mnenju kupcev nanašajo na domačo proizvodnjo. Celoten seznam so različna ruska podjetja, katero podjetje je bolje kupiti mizo - odločitev ostane pri kupcu.
Opomba! Vsa podjetja so specializirana za proizvodnjo blaga v različnih cenovnih kategorijah: proračunska, srednja in draga. Na primer, poceni instalacije so rahlo spremenjene (dodane so police, vogal, predali itd.) In izdelek pridobi status izdelkov srednjega ali premium razreda.
Tabela - "Seznam najboljših industrijskih miz za rezanje hrane za leto 2020"
| Ime: | Proizvajalci: | Vrsta: | Dimenzije (centimetri): | Povprečna cena (rubljev): |
|---|---|---|---|---|
| "SRP-0-0,6 / 1,5-2P" | "Marikholodmaš" | odprta s policami | 150/60/84 / | 9100 |
| SR-2/530/600-E | Alenta | odprta + ločena postavitev škatel | 53/60/87 | 2300 |
| "Mornarica-1/430 | "Atesy" | odprta s pomivalnim koritom | 101/53/87 | 7100 |
| "2128" | "Atesy" | odprite s strani in umivalnik | 120/80/87 | 11900 |
| "SB-211/906 Sh430" | "Iterma" | odprta, s stranico in polico | 90/60/85 | 10700 |
| SZ-315894 | "Kamik" | zaprta s policami | 70/85/60 | 15700 |
| SZ-4405p | "Kamik" | omara z drsnimi vrati | 120/70/85 | 28900 |
| SPS-836 / 1200N | Tehno-TT | omara s predali, drsna vrata in police | 120/60/85 | 35100 |
| SRO-K-10 / 6SNK | "Živilska tehnologija" | omara s polico in predalnimi vrati | 106/66/101 | 23300 |
