Katera ponev je boljša - emajlirana ali iz nerjavečega jekla?

Gospodinje skrbno izbirajo kuhinjske dodatke, saj je to odvisno od priprave jedi za družino. Proizvajalci na trg dobavljajo veliko linij posode. V dobrem loncu pripravimo jušno potico, pečenko ali drugo jed. Ženske razmišljajo o izbiri, katere ponve so boljše - emajlirane ali nerjaveče jeklo?

Materiali se razlikujejo po operativnih lastnostih in fizikalnih lastnostih. Vplivajo na hitrost kuhanja in okus hrane. Pomembno je, da skrbno pristopite k vprašanju in upoštevate preference kuhanja.




vsebino


  1. Prednosti in slabosti emajliranih loncev
  2. Prednosti in slabosti loncev iz nerjavečega jekla
  3. Katere jedi bodo emajlirane in iz nerjavečega jekla dobro uspele??
  4. Lončki, katero podjetje je bolje izbrati?

Emajlne ponve

Klasična možnost je ponev z emajlom. V kuhinji se srečajo z babicami in mladimi deklicami. Ti izdelki so ugodne cene, prodajajo se v trgovinah in na rednih trgih. So univerzalni, dobro se spopadajo z neposrednimi nalogami. Emajlirane ponve navdušujejo z najrazličnejšimi barvami. To je pomembno, če se barvni dodatki ujemajo z zasnovo kuhinje..

Fizikalne in operativne lastnosti igrajo vlogo..

Prednosti

  • visoka toplotna prevodnost;

  • ohranjanje zdravih vitaminov in mineralov v hrani;

  • pomanjkanje emisij škodljivih snovi;

  • ohranjanje toplote 2-3 ure;

Slabosti

  • krhkost emajlirane prevleke;

  • pekoča hrana z dolgim ​​kuhanjem;

  • prepoved uporabe agresivnih čistilnih sredstev z abrazivnimi dodatki;


Druga pomembna prednost je enostavnost vzdrževanja - enostavno jih je očistiti ročno ali v pomivalnih strojih. Prati jih je treba samo s tekočinami ali geli za pranje, pudri pa so prepovedani. Značilna težava za gospodinje je poškodba sklenine. Sčasoma se na površini pojavijo praske in čipi, zlasti pri neprevidnem ravnanju. Ožgano hrano je težko oprati, iskati morate alternativne načine.

Pri izbiri se ne morete zanesti na poceni modele, bolje je izbrati izdelke z debelim dnom. Premaz emajla ne sme biti manjši od 2 mm, sicer se hitro pokvari ali izgori.

!

Izbirno merilo je preprosto - čim težja je emajlirana ponev, tem boljša je, trajnejša.

  1. Za podaljšanje življenjske dobe je priporočljivo upoštevati preprosta pravila:

  2. uporabljajte samo tekoča pralna sredstva;

  3. ne drgnite emajla s kovinskimi umivalniki in trdimi ščetkami;

  4. Na grelnem elementu ne postavljajte praznih;

  5. med kuhanjem ne pustite, da hrana gori;

  6. ne strgajte ostankov z noži in vilicami.

Če navodil ne kršite, bo tudi po 5-7 letih emajlirana ponev izgledala kot nova.

Lonci iz nerjavečega jekla

Sodoben material za izdelavo loncev je nerjavno jeklo. Zaradi tega so gospodinje nagnjene k tem kuhinjskim dodatkom. Ponev iz nerjavečega jekla je videti stilsko, jedrnato, so lahke in trpežne. Izdelki so v harmoniji z notranjostjo kuhinje, jedilnega pribora, aparatov. Danes je večina kompletov izdelanih iz nerjavečega jekla..

Glede na operativne lastnosti se nerjavno jeklo razlikuje od emajlirane površine, zato si morate zapomniti o njegovih lastnostih..

Prednosti

  • odpornost na kisla in alkalna okolja;

  • hrana praktično ne gori;

  • združljivost s katero koli vrsto peči;

  • obraba odporna proti obrabi;

  • univerzalnost uporabe - primerno za vse izdelke;

Slabosti

  • ni priporočljivo za uporabo v pečici zaradi plastičnih ali gumijastih ročajev;

  • visoki stroški.

Ponev iz nerjavečega jekla je na videz krhka in lahka, v resnici pa lahko prenese velike obremenitve. Površina se ne boji agresivnih učinkov, zato pri pripravi jedi ni omejitev. Hitro se ogreje, čakanja ni zapravljeno. Ponev iz nerjavečega jekla niso zahtevne, zato z njimi ni težav.

!

Glavna pomanjkljivost so visoki stroški, zato gospodinje včasih izberejo emajlirane lončke. Toda dodatni denar je popolnoma upravičen, saj je material res trpežen.

Pri nakupu bodite pozorni na blagovno znamko in material. Na trgu so pogosto ponaredki iz poceni jekla. Takšne ponve se hitro obarvajo in izgorijo. Od solnih raztopin se pojavijo madeži, zato je pomembno, da med kuhanjem spremljate nivo vode. Odločite se za preizkušene blagovne znamke, ker zagotavljajo kakovost vaših izdelkov. Dobro nerjavno jeklo ne bo poceni, zato ni treba varčevati.

Posebne oznake bodo pomagale pri obravnavi jekla. Proizvajalec pritrdi oznake na dnu izdelka in na embalaži. Najboljše je medicinsko nerjavno jeklo, ki ga razlikuje od drugih z visoko vsebnostjo kroma v primerjavi z nikljem 18/10. Označene so cenejše vrste jekla - 12/18, 12/13, 08/13.

Katere jedi bodo emajlirane in iz nerjavečega jekla dobro uspele??

V kuhinji je gospodinjam bolje, da imajo obe ponvi. Vsak model ima edinstvene lastnosti. Če to ni mogoče, se osredotočite na tiste jedi, ki jih pripravljajo v družini.

Emajlna ponev je primerna za naslednje jedi:

  1. klasične juhe, borsch;

  2. konzerviranje izdelkov za zimo;

  3. vrela zelenjava;

  4. kuhanje kompotov, džemov.

Ponev iz nerjavečega jekla se uporablja v naslednjih primerih:

  1. klasične juhe, borsch;

  2. konzerviranje izdelkov za zimsko obdobje;

  3. vrela zelenjava;

  4. kuhanje žitaric;

  5. glavna jed.

Standardni nabor funkcij je podoben. V skledicah z emajli je boljše, enostavnejše sadje in konzervi, nerjavno jeklo pa se uporablja za kuhanje žit in glavnih jedi. Druga možnost je univerzalna za vsakodnevno uporabo. V emajlirani ponvi kuhajo tudi žitarice in glavne jedi, ki pa pogosto pečejo. Bolje ga je pustiti za želejevo meso, kompote, dolgotrajno prebavo mesa.

Lončki, katero podjetje je bolje izbrati?

Na trgu kuhinjskih pripomočkov so predstavljeni izdelki ruskih in evropskih proizvajalcev. Najprej naj bodo usmerjeni predvsem pri nakupu lončkov iz nerjavečega jekla.

Tefal

Vodja na trgu z mnogimi pozitivnimi ocenami. Izdelki slovijo po inovativnem protilepilnem premazu, trdnosti in trajnosti. Poleg tega ima kuhinjska posoda Tefal privlačen dizajn, tako da bo okras vsake kuhinje.

Berghoff

Belgijski proizvajalec kuhinjskih pripomočkov in pripomočkov je pridobil zaupanje ruskih gospodinj. Izdelki te blagovne znamke sodijo v vrhunsko kategorijo. Pri proizvodnji je poudarek na prijaznosti do okolja, privlačnemu dizajnu in trajnosti. Glavna prednost strokovnjaki imenujejo nerjavno jeklo, odporno proti poškodbam..

Rondell

Ruska znamka Rondell po priljubljenosti ni slabša od evropskih kolegov. Podjetje ponuja trajne in praktične jedi za vsak dan. Glavna prednost je uravnoteženo razmerje med ceno in kakovostjo. V tem primeru vam za blagovno znamko ni treba preplačati.

Solingen

Jedi iz Solingena v Rusiji niso tako znane kot druge blagovne znamke. Toda nemški proizvajalec kuhinjske pripomočke ponuja trajne, močne, odporne proti obrabi. Modeli izgledajo elegantno, tesno zaprti s pokrovom in navdušujejo z dodatnimi podrobnostmi, na primer merilnimi lestvicami.

V naslednjih člankih vam naši strokovnjaki povedo, kako izbrati kakovostno ponev in skrivnosti izbire žara za vaš dom..


Pozor! To gradivo je subjektivno mnenje avtorjev projekta in ne vodi pri nakupu.
Kategorija