Skoraj vsak supermarket, kavarna in trgovina imajo hladilne vitrine. To je nepogrešljiva stvar, da hkrati hranimo hrano in jih hkrati pustimo na vidiku kupcem. Le s kakovostnimi vitrinami je mogoče te cilje v celoti zadovoljiti, zato je treba pri izbiri le-teh dati prednost najboljšim proizvajalcem te opreme.
Vsebina
- 1 Kako izbrati zamrzovalno vitrino za trgovino
- 1.1 Vrste
- 1.2 Kaj je treba krmariti pri izbiri
- 2 Kaj izbrati za različne izdelke
- 3 Pregled produktne linije, najboljše hladilne vitrine za leto 2020
- 3.1 Belinda
- 3.2 Polni BHC-1,5 ECO MINI
- 3.3 Golfstream Dvina 180 BH
- 3.4 Cryspi Gamma-2 K 1350
- 3.5 Biryusa 102
Kako izbrati zamrzovalno vitrino za trgovino
Hladilni pulti in zamrzovalne vitrine so zasnovani tako, da shranjujejo hitro pokvarjene prehrambene izdelke in jih razstavljajo strankam. Vsaka vrsta te opreme se uporablja v različne namene, kar je treba upoštevati med delovanjem. Svetovne blagovne znamke ponujajo veliko različnih možnosti za komercialne hladilne enote.
Vrste
Komercialna oprema za hlajenje ali zamrzovanje izdelkov je na voljo v 2 klimatskih možnosti. Nekatere enote so zasnovane za regije z zmernim podnebjem, temperatura zraka v katerih se ne dvigne nad 32 stopinj. Druga oprema se uporablja samo na območjih z vročimi podnebnimi razmerami, tukaj se lahko termometer dvigne celo do 40 stopinj. Modeli druge možnosti so opremljeni z visokozmogljivimi motornimi kompresorji in kondenzatorji s povečano površino za prenos toplote.
Notranja temperatura v opremi se lahko znatno razlikuje - to je odvisno predvsem od namena enote. Obstajajo 3 vrste hladilnih vitrin in števcev:
- Srednja temperatura - v notranjosti opreme se vzdržuje nizka pozitivna temperatura, kar je optimalno za shranjevanje ohlajenih izdelkov. Temperatura oken je + 4- + 6 stopinj, pulti pa + 2- + 4.
- Nizka temperatura je namenjena shranjevanju zamrznjene hrane. Temperatura v takšnih enotah doseže -13 - 115 stopinj.
- Kombinirana oprema se uporablja za ohlajene in zamrznjene izdelke..
Kaj izbrati pri izbiri
Lastniki trgovin se ne smejo ustaviti le pri nakupu skrinj in hladilnikov, ker to ni dovolj za predstavljivo predstavitev izdelkov. Pomembno je ne le, da blago shranite, ampak ga tudi lepo pokažete kupcem. V ta namen so predvidene hladilne vitrine. Uporabljajo se ne samo v supermarketih, ampak tudi v drugih trgovskih izdelkih..
Najprej bodoči uporabnik hladilne opreme skrbi za svoje stroške in vzdrževan temperaturni režim. Vsak prodajalec te ali tiste vrste izdelkov zahteva popolnoma različne enote, saj je treba v določenih temperaturnih pogojih skladiščiti različno blago.
Mnogi lastniki trgovin poskušajo opremo kupiti na daljavo, vendar to ni najboljša rešitev. Izdelek je bolje videti v živo. Vsekakor pa morate pri izbiri ohišja z ohlajenim zaslonom biti pozorni na naslednje dejavnike:
- Kompresor
Glavni cilj kompresorja je zagotoviti nemoteno delovanje opreme. Tudi v najbolj kritičnih trenutkih mora motor delovati, tudi v vročih razmerah brez klimatske naprave. Danski kompresorji znamke Danfoss veljajo za najbolj kakovostne in zanesljive. Vendar pa druge evropske blagovne znamke proizvajajo naprave z odličnimi lastnostmi. Najprej so to Aspera, Electrolux in drugi. Tudi če odpove, lastniku ni treba iskati originalnih delov, saj so ti motorji zamenljivi
- Blagovna znamka hladilnega sredstva
Če je bil prej Freon R22 zaradi svoje razpoložljivosti bolj všeč, je zdaj mogoče uporabiti tako proračunsko možnost kot okolju prijaznejšo - R404. Vzdrževanje opreme s hladilnim sredstvom R22 je veliko bolj varčno, in če upoštevate vsa priporočila proizvajalca, boste redko morali enoto ponovno napolniti..
- Toplotna izolacija
Sposobnost vzdrževanja nastavljenih temperatur je odvisna od kakovosti izolacijskega sloja. Večina tujih proizvajalcev in skoraj vsi domači proizvajalci uporabljajo plošče iz polistirenske pene kot toplotno izolacijo. Vendar ima ta material previsoko toplotno prevodnost, poleg tega ostanejo vrzeli med ploščicami. Vse to slabo vpliva na toplotno izolacijo. Takšna oprema ne zadržuje mraza v notranjosti, hladi celoten okoliški prostor. Bolje je izbrati agregate z polnilno poliuretansko peno.
- Debelina stekla
Za čim večje zadrževanje mraza znotraj opreme potrebujete debelo steklo. Druga pomembna prednost takih očal je manjša dovzetnost za pokanje, drobljenje in druge poškodbe. Tuji proizvajalci pri tem ne varčujejo in svojo opremo opremijo z debelim kaljenim steklom. Domače blagovne znamke se v redkih primerih lahko pohvalijo s tem. Če je bila kljub temu izbrana enota s tankim steklom, je bolje, da jo preprosto zamenjate z bolj zanesljivo..
- Obloga delovne površine
Delovne mize opreme iz različnih cenovnih segmentov so narejene iz popolnoma različnih materialov. Proračun je plastičen. Vendar se hitro obrabi in izgubi privlačen videz. Poleg tega se bo v praskah nabrala umazanija, kar bo brez dvoma vodilo k rasti bakterij. Zaposlenim v SES to očitno ne bo všeč. Granitne površine ohranjajo svoj prvotni videz že vrsto let, vendar zahtevajo skrbno obdelavo. Granitne mize je mogoče enostavno zlomiti, na to morate vnaprej opozoriti prodajalce.
Najprimernejši material za delovne površine je nerjavno jeklo. Še posebej mat. Na taki mizi ne bodo ostali mastni madeži, praske ali prstni odtisi..
- Vozite
Bolje je dati prednost polnilu iz nerjavečega jekla. Obstaja veliko možnosti in drugih materialov, vendar niso trajni. Tudi pobarvana kovina prej ali slej rjavi, obloga, laminirana z aluminijasto folijo, pa se ob stiku s soljo hitro korodira.
- Vrsta odmrzovanja
Ne zanašajte se na odgovornost osebja, ampak dajte prednost avtomatizaciji. Z nakupom opreme z ročno vrsto odmrzovanja seveda lahko prihranite približno 100 dolarjev. Če pa zaposleni ne bodo pravočasno reagirali na led, se bo vir kompresorja zmanjšal, podnebje v komori pa bo kršeno. Vse to bo vodilo do zmanjšanja življenjske dobe opreme, kar je že dvomljiv prihranek..
- Nadzorna plošča
Orodje za upravljanje hladilne opreme mora biti v prvi vrsti neprepustno. V nasprotnem primeru ga bo treba popraviti zaradi vode, prahu in celo ščurkov.
- Širina postavitve
Najhitrejša oprema za povračilo z največjo širino postavitve. Toda lastniki trgovin najpogosteje pridobijo ozke vitrine in trdijo, da širok zaslon preprosto ne bo šel skozi vrata ali zavzel preveč prostora. Vendar strokovnjaki trdijo, da je s konvencionalnostjo mogoče izogniti tem konvencijam.
- Kotne variacije
Takšni modeli so najbolj primerni za supermarkete ali velike trgovine. Uporabljajo se kot vez. Uporaba vogalnega ohišja ni ekonomsko izvedljiva. Prvič, ker so dražje od klasičnih možnosti, in drugič, njihova učinkovitost je veliko nižja.
Kaj izbrati za različne izdelke
Optimalna temperatura skladiščenja klobas, sirov, mesnih izdelkov je interval od 0 do +7 stopinj. Za minimalno izgubo mraza proizvajalci vitrine opremljajo z zavesami iz pleksi stekla. Nekateri modeli imajo posebne predelke za shranjevanje zalog izdelkov..
Polizdelki, ribe in meso so preprosto ohlajeni. Toda izdelki, na primer cmoki, zelenjavna mešanica, cmoki in drugi, zahtevajo težja stanja. Za njih so najbolj primerni zamrzovalni lari-kosti. Delovna temperatura v njih se vzdržuje okoli -20 stopinj.
Zasnova je idealna za samooskrbo s strankami. Komoda v obliki kopeli je enostavno odpreti, izdelke pa lahko jemljemo po teži, torej koliko določena oseba potrebuje.
Ribe je mogoče popolnoma shraniti v običajnih hladilnih vitrinah. Vendar pa si supermarketi lahko privoščijo druge možnosti, na primer akvarij za žive ribe ali polaganje svežih rib na led.
V slednjem primeru riba ohrani privlačen videz in ne diši. Stari led se tu odtaja in se izliva v posebej oblikovane oddelke. Za tak prikaz izdelka boste morali dodatno kupiti generator ledu.
Mlečni izdelki so shranjeni v stenskih modelih, imenujejo jih tudi hladilne police. Temperatura tukaj se vzdržuje v območju od 0 do +7 stopinj.
Slaščice se prodajajo v posebnih vitrinah. Odlikuje jih veliko število polic, zaradi katerih se lahko v eno enoto prilega veliko število vrst tort, tort in drugih stvari. Hladilni vitrini se lahko razlikujejo glede na vrsto hlajenja - prezračenega ali statičnega. V prvem primeru so vsi izdelki enakomerno ohlajeni, v drugem pa bo najnižja temperatura vedno le na spodnji polici.
Sladoled je shranjen v zamrzovalnikih, kljub temu pa lahko velike trgovine za zamrzovanje uporabljajo tudi odprte kopeli..
Pregled produktne linije, najboljše hladilne vitrine za leto 2020
Za lažjo izbiro ohišja z ohlajenim zaslonom je bolje določiti glavne proizvajalce te opreme.
Belinda
Območje delovne temperature v obstoječem območju modela: + 10 ° С ... + 15 ° С, splošno hlajenje je statično, odtaljevanje je avtomatsko. Zgornja polica (z integrirano svetilko) ima poslikano površino. Vse palete in pulti so izdelani iz nerjavečega materiala.
Hladilna oprema Arianda Belinda VN 2-180 je bila razvita po sodobnih standardih, da bi lahko trgovine v celoti opremili z različnimi vrstami enot in centralnih enot. Glavne prednosti so kompaktnost in zanesljivost, zato je Belinda že precej dolgo povpraševala med lastniki malih srednje velikih podjetij. Oprema je pomembna ne le za trgovine, ampak tudi za tržne paviljone. Pri tem izdelku ste lahko popolnoma prepričani, da je v celoti opravil vse teste časa..
Zaradi enosmernega stekla s ploščato polico in dodatno demonstracijsko polico iz kaljenega stekla se je delovna površina večkrat povečala. Zahvaljujoč hladilnemu krogu oken, oprema deluje brez težav v najbolj neugodnih vremenskih pogojih. Skupne dimenzije ohišja ne presegajo 900 mm, tako da ni težav pri izdelavi vitrine tudi pri ozkih vratih.
Hladilna oprema blagovne znamke Belinda je zasnovana tako, da prikazuje kratek rok uporabe in prodajo že ohlajenih izdelkov v majhnih in velikih trgovinah. Tudi okna lahko uporabljajo catering.
hladilna vitrina Belinda Prednosti:- zanesljivost, preverjena s časom;
- oprema je sprejemljiva za trgovine, tako z vgrajenimi kot oddaljenimi enotami in nadzornimi ploščami.
- niso na voljo.
Drog VHS-1,5 ECO MINI
Hladilna oprema Pole ВХС-1,5 ЭКО MINI ima neposreden namen za demonstracijo, hlajenje in kratkotrajno konzerviranje mesnih izdelkov, kislega mleka in gastronomskih izdelkov v podjetjih, ki se ukvarjajo s prodajo izdelkov. Model ima naslednje lastnosti opreme:
- mikroprocesorska krmilna enota;
- indikator temperature;
- steklena polica;
- posebne nočne steklene zavese iz organskega stekla.
Del obračunske površine in pult sta narejena iz barvanega pocinkanega jekla. Del telesa je obdelan s poliuretansko peno izolacijo.
Vitrina je precej priročno in praktično zasnovana, skupna velikost osvetljenega prostora je 1420 * 560 mm. Zahvaljujoč dodatni stekleni polici je mogoče povečati glasnost za prikaz blaga.
Sodobna vitrina ima eleganten dizajn. Stolna miza in stranice telesa so iz pocinkanega jekla. Zaradi pravilnega barvanja je izdelek videti spodoben, dobro očisti, ima vse skladnost s sanitarnimi standardi in je odporen proti koroziji. Stranski deli so ustrezno izolirani s poliuretansko peno, ki prevzame popolno zaščito pred zunanjo toploto. Nočne žaluzije iz pleksi stekla so integrirane za isto funkcijo..
Prednosti droga VHS-1,5 ECO MINI:- dodatno udobje - indikator temperature;
- sodoben videz;
- povečana delovna učinkovitost.
- ni mogoče najti.
Golfstream Dvina 180 BH
Gastronomske vitrine DVINA QV - oprema s hlajenjem, izdelana v kubični izvedbi. Gre za kompaktne vitrine, ki pritegnejo oko do vsebine v notranjosti. Nežne ravne črte poudarjajo edinstven slog prostora. Prožna prilagoditev temperaturne regulacije ustvarja ugodne pogoje za shranjevanje različnih izdelkov - zamrznjenih ali ohlajenih polizdelkov, mesnih in slaščičarskih izdelkov itd..
V zamrzovalnih omaricah Golfstream Dvina 180 VN so ustvarjeni posebni pogoji, ki omogočajo popolno predstavitev in shranjevanje izdelkov z zamrzovanjem. Običajno se uporabljajo v trgovinah, ki s kupci trgujejo s kupci. Vitrine so poudarjene, imajo zavese iz pleksi stekla in so odporne na udarce in druge mehanske obremenitve..
Prednosti Golfstream Dvina 180 VN:- vsebina vitrine se odlično prikaže obiskovalcem;
- impresiven obseg namestitve;
- zelo primeren za shranjevanje katere koli vrste izdelkov;
- ergonomski in eleganten dizajn;
- odlične priložnosti za pregled polizdelkov, rib, mesa in mlečnih izdelkov, slaščic;
- možno je sestavljanje več enot v en velik blok potrebne dolžine;
- visokokakovosten hladilni krog.
- št.
Cryspi Gamma-2 K 1350
Showcase Cryspi - elegantna instalacija, namenjena shranjevanju in predstavitvi sladic, peciva, slaščic. Za razporeditev izdelkov so na voljo tri stopnje polic; ki se nahaja na prvi ravni je napreden. Izdelek je ugodno poudarjen s pomočjo fluorescenčne razsvetljave.
Stranske stene so izdelane iz abs-plastike, znana po svoji udarni odpornosti, delovna površina je sestavljena iz nerjavečega jekla. Ohišje je izdelano po tehnologiji izolacije iz poliuretanske pene. Fluorescentna razsvetljava pritegne pozornost kupcev in izdelke predstavi v ugodni luči.
Cryspi Gamma-2 K 1350 pluse:- uporablja se daljinska oskrba z mrazom;
- različni nebotičniki iz pleksi stekla in rešetk;
- večbarvne plošče;
- sposobnost priklopa na zunanji hladilnik;
- stene iz pleksi stekla so visoke in nizke;
- rešene pregradne stene visoko in nizko;
- sprednje plošče katere koli barve.
- št.
Biryusa 102
Hladilnik za bar Biryusa 102 je zanimiva novost pri prodaji pijač, sadja in zelenjave, hladnih predjedih. Popolnoma se prilega notranjosti kavarne, bara, majhne trgovine, hotelske sobe. Ta izvod ima delovno prostornino 115 litrov; hladilnik je razdeljen na 3 police iz kaljenega stekla. Vrata so tudi iz stekla. Višino polic lahko nastavite, obremenitev, ki jo zdržijo, pa je 30 kilogramov, kar vam omogoča, da na police postavite veliko blaga.
Hladilna enota vzdržuje temperaturo od 1 do 10 stopinj, odtaljevanje se izvede samodejno, zaradi česar je naprava priročna za uporabo. Osvetlitev fotoaparata z LED diodami zagotavlja kupcem dobro perspektivo. Hladilnik ima 2 barvni možnosti: črno-belo.
Hladilnik za bar Biryusa 102 Prednosti:- namestitev se lahko uporablja v kavarnah, trgovinah, barih in gostinskih krajih;
- donosna dobava izdelkov;
- ni identificirano.
Paleta komercialnih hladilnih enot je zelo obsežna. Tovarne Ruske federacije in države CIS zagotavljajo opremo, ki lahko daje prednost izdelkom zahodnih proizvajalcev. Široka trgovska mreža, ki pokriva ogromno območje, in nizke cene omogočajo uporabo domačih naprav udobno. Če upoštevamo dejstvo, da ruski proizvajalci uporabljajo mikro vezja tujih izdelkov, lahko ugotovimo, da naša okna po kakovosti niso slabša od uvoženih.
