Indukcijske kuhalne plošče so ena od naprav, ki z novo in napredno tehnologijo prihranijo čas in energijo pri ustvarjanju kulinaričnih mojstrovin. Načelo delovanja teh kuhalnih plošč ne samo skrajša čas kuhanja, temveč zagotavlja tudi napredne varnostne ukrepe, ki preprečujejo opekline in druge poškodbe..
Vsebina
- 1 Načelo delovanja indukcijske kuhalne plošče
- 1.1 Ali potrebujem nove jedi?
- 1.2 Ali so indukcijske plošče varne?
- 2 Kako izbrati?
- 3 Pregled najboljših indukcijskih kuhalnih plošč 2020
- 3.1 Weissgauff HIF 64 B
- 3.2 Kuppersberg FA6IF01
- 3.3 Smeg PI764PO
- 3.4 Asko HI1194G
- 3.5 Bosch PIF672FB1E
- 3.6 Electrolux IPE 644 RBC
- 3,7 Gorenje IT 65 KRB
- 3.8 Electrolux IPE6453WF
- 4 prednosti indukcijske kuhinje
Načelo delovanja indukcijske kuhalne plošče
Indukcijske kuhalne plošče zagotavljajo hitrejše in učinkovitejše rezultate, saj toploto distribuirajo neposredno v kuhinjsko posodo. To je pomembna razlika od plinskih in električnih štedilnikov, ki najprej ogrevajo gorilnik, nato pa ponev.
Grelni element na indukcijski kuhalni plošči je elektromagnet in ko je na njej nameščena kovina, ustvarja električni tok, kar vodi do segrevanja. Pod kuhalnim poljem indukcijskega štedilnika ni ogrevanja. Grelec je opremljen z indukcijsko tuljavo iz bakrene žice in ustvarja močno magnetno polje neposredno pod steklokeramično ploščo..
Prednost je, da to magnetno izmenično polje zelo dobro segreva posodo in hrano, ki jo vsebuje, vendar steklena plošča ostane hladna. Plošča služi le kot stojalo za lonce. Tanka tuljava magnetnih žic tvori jedro indukcijskega polja za kuhanje. Tanke žice so zasnovane tako, da tvorijo visokofrekvenčno žarilno nitko, pri kateri pride do visoke napetosti z elektromagnetnim učinkom.
Kondenzatorji in preklopni tranzistorji ustvarjajo vrtložni tok, potreben za indukcijo. Pretvornik je del indukcijskega štedilnika, ki ustvarja zahtevano frekvenco iz izmenične napetosti. Sestavni deli so tudi temperaturno občutljivi in opremljeni s temperaturnim senzorjem. Če se temperatura preveč dvigne, se vklopi vgrajeni ventilator, ki preprečuje pregrevanje.
Za pravilno delovanje peči je treba med namestitvijo in priključitvijo upoštevati navodila proizvajalca. To je še posebej pomembno, da se prepreči nenamerno blokiranje vstopov ali izstopov zraka..
Ali potrebujem nove jedi?
Indukcijske kuhalne plošče potrebujejo posebno posodo za kuhanje. Za uporabo te napredne tehnologije mora biti mogoče ustvariti elektronski tok za ogrevanje. Indukcijske kuhalne plošče delujejo samo s posodo iz magnetnih materialov, kot sta nerjavno jeklo ali lito železo.
Da kuhinjska posoda deluje na kuhalni plošči, se lahko izvede magnetni test. Če se magnet za kuhanje prilepi na dno ponve, potem bo dobro deloval na indukcijski kuhalni plošči. Če se magnet ne drži, boste morda morali kupiti nove jedi iz različnih materialov, za uporabo na kuhalni plošči.
Pomembno! Če se odločite za uporabo posode iz nerjavečega jekla z indukcijsko kuhalno ploščo, je treba zapomniti, da niso vsi pripomočki iz nerjavečega jekla izdelani enako. Pred vsakršnimi nakupi je treba uporabiti test z magnetom, da se lahko kuhinjska posoda segreje.
Ali so indukcijske plošče varne?
Ker se toplota prenaša neposredno v kuhinjsko posodo, se površina kuhališča sama po sebi ne segreva, kot na plin ali električni štedilnik. To zmanjšuje tveganje, da bi se resni opekline dotaknile vroče površine, kar je pomembno v družinah z majhnimi otroki. Po dolgotrajni uporabi gorilnika pa je kuhalna plošča lahko topla, zato bodite previdni.
Obstaja nekaj pomislekov glede indukcijskih kuhalnih plošč, ki motijo spodbujevalnike. Toda nedavne študije kažejo, da se to zgodi, če ima človek srčni spodbujevalnik, ki je enopolaren in je oseba zelo blizu površine kuhalne plošče..
Običajno kuhanje na indukcijski kuhalni plošči vključuje oddaljenost od štedilnika vsaj 30 cm. Na tej razdalji je stopnja magnetnega sevanja enaka nič. Zato bi morali to imeti v mislih ljudje s srčnimi patologijami..
- Električni 51%, 39 glasov 39 glasov 51% 39 glasov - 51% vseh glasov
- Gas 47%, 36 glasov 36 glasov 47% 36 glasov - 47% vseh glasov
- Skupno 3%, 2 glasu 2 glasu 3% 2 glasu - 3% vseh glasov
Kako izbrati?
Pri iskanju prave kuhalne plošče je treba upoštevati nekaj stvari, na primer velikost, koliko gorilnikov je potrebnih ter obliko in zaključek izdelka. Tu je nekaj dodatnih funkcij, ki jih ne smete pozabiti pri izbiri prave indukcijske kuhalne plošče za vaš dom..
- Moč. Indukcijska kuhalna plošča je močna kot vsaka plinska ali električna peč. Večina teh plošč ima moč od 1.400 W do 3.700 W. Poleg tega nekateri proizvajalci ponujajo funkcijo za povečanje moči. Zahvaljujoč tej funkciji grelni element zagotavlja največjo moč za ogrevanje, naj bo to vrela voda ali ocvrta hrana. Izdelki s to funkcijo imajo več prednosti kot brez nje. Vendar so na nekaterih indukcijskih kuhališčih elementi povezani skupaj, da delijo indukcijski generator. To pomeni, da dva dvojna gorilnika ne moreta porabiti največje moči. Štedilniki s štirimi indukcijskimi generatorji imajo na tem področju večjo prednost kot tisti, ki imajo samo dva.
- Namestitev. Večina indukcijskih kuhalnih plošč je zasnovana za vgradnjo v pulti. Zato mora velikost plošče ustrezati velikosti izreza za pravilno namestitev izdelka. Vir energije indukcijskih kuhalnih plošč je elektrika, in če je nameščena nova indukcijska kuhalna plošča, se lahko zahtevajo navodila strokovnega električarja, da lahko električni tokokrog stavbe deluje z močjo izdelka.
- Oblikovanje. Indukcijska plošča je ravna. Ne vsebujejo nobenih tuljav ali diskov, ki jih je treba redno čistiti. Te naprave so opremljene s steklenimi ali keramičnimi površinami, mnoge od njih pa imajo tudi tipke za upravljanje na dotik, tako da lahko preprosto in hitro prilagodite temperaturo in nastavitve. Prednost je ravna površina, ki poenostavlja čiščenje. Poleg tega, ker kuhalna plošča sama nima toplote, ni treba izgubljati časa, da bi strgali žgano hrano.
- Prezračevanje Pri uporabi indukcijske kuhalne plošče je potrebno prezračevanje, tudi ob upoštevanju majhne presežne toplote in vročega zraka. Vendar pa so vonji, dim in maščoba v kuhinji še vedno prisotni pri kuhanju na indukcijski kuhalni plošči, kar zahteva prezračevalni sistem. Vsaka možnost - kapuca za prezračevanje, prezračevanje ali izpušni ventilator bo pomagala rešiti prostor pred kurjenjem in vonjav. Nekatere indukcijske kuhalne plošče ne omogočajo vgradnje prezračevalnega sistema. Zato boste morali prezračevalni sistem kupiti posebej.
Pregled najboljših indukcijskih kuhalnih plošč 2020
Analiza najboljših indukcijskih kuhalnih plošč glede kakovosti in zanesljivosti bo narejena glede na povratne informacije uporabnikov, ki ta izdelek že uporabljajo v svoji kuhinji. Za izbiro so predstavljene 4 kuhalne plošče, saj so pokazale najboljše rezultate pri varčevanju z energijo in kakovosti kuhanja.
Weissgauff HIF 64 B
Cena: od 12 990 rubljev.
Električna kuhalna plošča je opremljena s 4 gorilniki, uporablja nazivno moč 6,4 kW. Barva je črna. Opremljen je s krmiljenjem na dotik, kar omogoča delo z enim klikom gumba. Precej skromne dimenzije za vgradnjo v pult so 56 do 49 cm. Takšna velikost štedilnika bo ustrezala tudi najmanjši kuhinji.
- Merilnik časa gorilnika. Cilj te funkcije je povečati prihranke energije;
- Blokiranje Izdelek zaščitite pred nenamerno uporabo ali deluje kot zaščita pred otroki;
- Prepoznavanje prisotnosti jedi. V primeru kuhanja in odstranitve ponve s štedilnika se samodejno izklopi;
- Cena.
- Država proizvajalca Kitajska.
Kuppersberg FA6IF01
Cena: od 28 990 rubljev.
Novost na trgu indukcijskih plošč. Sodoben dizajn, vgrajen v skromne dimenzije 57 do 50 cm, ploščo odlikuje zgornji vzorec gorilnikov. Označena je s kvadratki. Ne pomeni, da morate iskati kvadratne jedi, temveč je muha oblikovalca. Toda razmislite o razpoložljivosti posode za uporabo na indukcijski peči. To je mogoče storiti z magnetom..
Kuppersberg FA6IF01 Plus:- Ekonomična možnost s celotnim naborom funkcij;
- Prisotnost jasnih kontrol na dotik;
- Cena.
- Niso ugotovljene posebne pomanjkljivosti.
Video pregled modela - v videu:
Smeg PI764PO
Cena: od 68 990 rubljev.
Model je standardna konfiguracija za indukcijske peči. Obstajajo 4 gorilniki, ki delujejo z nazivno močjo 7,2 kW. Material za izdelavo plošč je steklena keramika. Načini krmiljenja so vrtljivi, kar znatno poveča obdobje uporabe izdelka.
- Kombinirano oblikovanje cvetja. Črna plošča ima bež okvir in stikala;
- 2 gorilniki z dvema vezjema;
- Neodvisna namestitev.
- Številni bodo pomanjkanje krmiljenja na dotik vzeli za slabost, a kot kaže čas, lahko ta element prihrani veliko količino pri popravilu.
Asko HI1194G
Cena: 106 900 rubljev.
Resnično kraljevski model krožnikov. Nestandardne dimenzije 111 do 41 cm, primerne za kuhinje z linearno razporeditvijo pohištva. Nazivna moč modela je 7,4 kW. 13 programov napajanja se lahko uporablja za katero koli kuhalnico. Nadzor na dotik in številne različne nastavitve.
- Funkcija Stop & Go omogoča, da bodite pozorni na ploščo brez dodatnega izklopa. Ključavnica deluje približno 30 sekund, kar je dovolj, da obrišete površino;
- Nenavaden dizajn.
- Cena;
- Možno je kupiti nove jedi.
Bosch PIF672FB1E
Cena: od 40 260 rubljev.
Električna kuhalna plošča z indukcijskimi kuhališči, od katerih ima ena ovalno ogrevalno območje. Premaz - steklena keramika. Barvna shema je bela. Dimenzije plošče so 60,6 x 52,7 cm, za namestitev je potrebno zagotoviti mesto s širino 56 cm in globino 49 cm. Vrsta namestitve - neodvisna.
Gumb za upravljanje na dotik, ki se nahaja spredaj. Možno je programirati časovnik za območje kuhanja in funkcijo zaklepanja plošče.
- Varnost delovanja zaradi blokirnih funkcij, zaščitnega izklopa;
- Prisotnost funkcije prepoznavanja instalacije na gorilniku;
- Način kratke pavze;
- Časovnik
- Elegantna oblika križcev v obliki križa;
- Turbo način ogrevanja.
- Pri največji vročini je rahlo brenčanje..
Electrolux IPE 644 RBC
Stroški: od 22 600 rubljev.
To kuhalno ploščo je mogoče nastaviti neodvisno. Dimenzije ITS: 59 x 52 cm in potreben prostor za namestitev: 56x49 cm Nazivna nazivna moč: 7,4 kW.
Plošča je narejena iz steklene keramike, vse 4 indukcijske kuhalne plošče so okrogle oblike, ki se razlikujejo po premeru. Barva - črna.
Nadzorna plošča je nameščena spredaj, stikala tipala na dotik.
- Prisotnost indikatorja preostale toplote;
- Delovanje zaščitnega izklopa in zaklepanja plošče;
- Sposobnost začetka kratke pavze;
- Naprava prepozna prisotnost jedi;
- Ekspresno ogrevanje.
- Brez ovalnega gorilnika.
Gorenje IT 65 KRB
Stroški: od 34 900 rubljev.
Vitrokeramična kuhalna plošča s 4 gorilniki, s 4 indukcijskimi grelnimi conami, zasnovana za posodo z okroglim dnom. Površina je izdelana v črni barvi, vendar oblikovanje gorilnikov ni značilno, nanese se v obliki vzorca.
Kuhalna plošča predvideva samostojno namestitev, potrebna velikost kraja: 56x49 cm, površina samega je širina 60 cm in globina 51 cm. Nazivna moč - 7,1 kW.
Stikala na dotik so nameščena spredaj, obstaja zaščita otrok.
- Takojšnje ogrevanje;
- Privlačen dizajn
- Jasno funkcionalno upravljanje;
- Obstaja indikator preostale toplote;
- Gumb za zaklepanje plošče.
- Obstaja nezadovoljstvo s prisotnostjo kovinskega roba..
Electrolux IPE6453WF
Stroški: od 35 000 rubljev.
Druga plošča, zanimivega oblikovanja, narejena v beli barvi, gorilniki pa niso uokvirjeni v standardni krog, ampak imajo shematičen oris.
Od štirih indukcijskih ogrevalnih con tega steklokeramičnega modela je ena zasnovana za ovalne posode. Oprema lahko samostojno vključite, potrebna velikost kraja: 56 x 49 cm, z dimenzijami: 59 x 52 cm Nazivna moč - 7,35 kW.
Nadzorna plošča je nameščena spredaj, stikala so občutljiva na dotik, delujejo glede na tip drsnika. Plošča se lahko zaklene s posebnim gumbom.
- Hitro segrevanje;
- Prisotnost ovalnega gorilnika;
- Zaščita otrok;
- Preostala toplotna določitev;
- Časovnik z zvočnim signalom;
- Možnost nastavitve kratke pavze.
- Pomembnih ugotovitev ni bilo.
Sodobne kuhalne plošče z indukcijsko tehnologijo ne morejo zagotoviti le učinkovitega kuhanja z minimalnimi stroški. Naredili bodo notranjost kuhinje edinstveno.
Glede na predstavljeni pregled lahko sklepamo, da imajo vse indukcijske plošče skoraj enako funkcionalnost z nekaterimi odstopanji v naboru dodatnih učinkov.
Ljubitelji klasike naj bodo pozorni na modele s tradicionalnim okroglim okvirjem ogrevalnih con. Med njimi: Weissgauff HIF 64 B ali Electrolux IPE 644 RBC. Če v arzenalu obstajajo račke ali druge jedi z ovalnim dnom, potem raje izberite model s podobno obliko gorilnika, na primer Bosch PIF672FB1E.
Privrženci modernosti ali visokotehnološkega sloga, lahko izberete takšne površine, kjer so gorilniki označeni shematično ali v valovih - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.
Za poznavalce razkošja obstajajo možnosti z nekonvencionalnim, prefinjenim vzvodom - Smeg PI764PO.
Proizvajalci so razmišljali tudi o različnih dimenzijah za vgradnjo. Večina plošč s 4 gorilniki ima skoraj enake dimenzije in skoraj kvadratno obliko. Vendar obstajajo modeli, ki jih je mogoče vgraditi tam, kjer bo globina precej manjša od splošno sprejete. Primer: Asko HI1194G.
Kateri indukcijski panel vam je bil všeč?- Electrolux EHI 96540 FW 54%, 41 glasov 41 glasov 54% 41 glasov - 54% vseh glasov
- Kuppersberg FA6IF01 33%, 25 glasov 25 glasov 33% 25 glasov - 33% vseh glasov
- Asko HI1194G 8%, 6 glasov 6 glasov 8% 6 glasov - 8% vseh glasov
- Weissgauff HIF 64 B 3%, 2 glasu 2 glasu 3% 2 glasu - 3% vseh glasov
- Smeg PI764PO 3%, 2 glasu 2 glasu 3% 2 glasu - 3% vseh glasov
Prednosti indukcijske kuhinje
Kljub visokim stroškom je prihodnost v indukcijskih štedilnikih. Glede porabe energije so bolj varčni. Uporabni učinek indukcije je za 60% večji od plinskih peči in 55% večji od učinka električnih peči. Zaradi načina takojšnjega kuhanja se čas kuhanja znatno skrajša.
Indukcijske plošče praktično ne ustvarjajo toplote, kar je v odsotnosti prezračevalnih naprav plus. Isti faktor ohranja ploščo popolnoma čisto..
Več o podobnem kuhinjskem pripomočku:
