Pregled najboljših po mnenju urednikov. O merilih za izbor. To gradivo je subjektivno, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
Kuhinjski nož je najpomembnejše orodje za rezanje v katerem koli domu. Z njegovo pomočjo izdelki očistijo, zdrobijo in ustvarijo edinstvene jedi. Glede na naloge, dodeljene nožu, mora imeti določene značilnosti. V nekaterih primerih je kuhinjski nož izbran majhen in lahek, vendar je pogosto potreben težek izdelek z dolgim rezilom. Zato ima skrbna gospodinja ali poklicni kuhar pri roki bogat arzenal rezanja in prebadanja predmetov. Danes obstaja veliko modifikacij, ki so združene večinoma po več vrstah izdelkov. Toda pri izbiri katerega koli od njih strokovnjaki priporočajo, da se držite istega vzorca..
Glavna merila za izbiro kuhinjskega noža
-
Material. Najprej vsak uporabnik želi dobiti oster nož, ki dolgo časa ohranja to najpomembnejšo lastnost. To dosežemo ne le s kakovostnim ostranjem rezalnega roba in pravega kota, temveč tudi s kompetentno izbiro jekla in njegovo obdelavo. Številna legirana jekla imajo odpornost proti obrabi, v kateri so kovine, kot so krom, vanadij, nikelj in molibden. S toplotno obdelavo jih lahko naredimo trdne.
-
Trdota. Mnogi uporabniki so resno zamenjeni s pojmom trdota. Merimo ga lahko na več načinov, vendar se najpogosteje uporablja test Rockwell. Za kakovostno rezilo je razpon trdote od 52 do 58 HRC. Če prekoračite to mejo, je jeklo trdo, a krhko..
-
Ročaj. Delo s kuhinjskim nožem je polno nevarnosti. Toda ena stvar je samo odrezati prst, in veliko bolj nevarno je, ko roka zdrsne z ročaja proti rezilu. Zato je pomembno zagotoviti protizdrsne lastnosti ročaja in prisotnost zamaškov.
Naš pregled je dobil najboljše kuhinjske nože. Pri sestavljanju ocene so bili upoštevani takšni parametri, kot so namen instrumenta, varnost, cena, mnenje strokovnjakov in ocene uporabnikov.
Ocena najboljših kuhinjskih nožev
| Nominacija | kraj | ime izdelka | cena |
| Najboljši poceni univerzalni kuhinjski noži | 1 | Mayer & Boch 26846 | 225 ₽ |
| 2 | Rondell Falkata RD-329 | 690 ₽ | |
| 3 | SAMURA Harakiri SHR-0023 | 890 ₽ | |
| 4 | TimA Classic CL 023 | 744 ₽ | |
| Najboljši noži za rezanje mesa | 1 | OPINEL Parallele 120 | 1 790 ₽ |
| 2 | Fiskars 1014204 | ₽ 1.029 | |
| 3 | BergHOFF Gourmet Line 1399607 | ₽ 2 450 | |
| 4 | Rondell Flamberg RD-681 | 460 ₽ | |
| 5 | Gipfel 6671 | ₽ 1 134 | |
| Najboljši noži za paradižnike | 1 | Fissler 8803013 | 5 525 ₽ |
| 2 | BergHOFF Leo 3950045 | 590 ₽ | |
| 3 | TESCOMA 880509 | 519 ₽ | |
| Najboljši kuhinjski noži za kruh | 1 | SAMURA Harakiri SHR-0057 | ₽ 1 218 |
| 2 | Tefal K0770414 | 564 ₽ | |
| Najboljši noži za filete | 1 | BergHOFF Everslice 1302104 | ₽ 2 260 |
| 2 | Fiskars 1014200 | ₽ 1.029 | |
| 3 | Gipfel 6906 | ₽ 1 467 |
Najboljši poceni univerzalni kuhinjski noži
V vsaki kuhinji naj bodo noži, ki zmorejo najrazličnejše naloge. Univerzalno orodje za vsakega uporabnika ima svoje parametre. Glavna stvar je, da jim je priročno olupiti krompir, rezati kruh in klobaso. Strokovnjaki so izbrali več zanimivih modelov.
Mayer & Boch 26846
Ocena: 4.8
Nepogrešljiv pomočnik v kuhinji bo kitajski nož Mayer & Boch 26846. Prodaja se po najbolj dostopni ceni, čeprav strokovnjaki ugotavljajo odlično kakovost orodja. Najprej kuharji razlikujejo klinast prerez noža, zaradi katerega rezalni rob ostane dlje časa oster. Priročen je pri vzdrževanju, površina rezila se zlahka čisti, ne absorbira vonjav izdelkov. Uporaba nerjavečega jekla je preprečila nastanek rje.
Kuhinjski nož z rezilom dolžine 12,5 cm je primeren za rezanje mesa, rib in piščanca, za čiščenje in sekljanje zelenjave in sadja. Izdelek je lahko osvojil oceno tudi zaradi ergonomskega ročaja, saj se udobno prilega roki katere koli velikosti in med delovanjem ne drsi..
Prednosti
-
nizka cena;
-
dolgoročno ohranjanje ostrine;
-
visokokakovostno nerjavno jeklo;
-
univerzalnost uporabe.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Rondell Falkata RD-329
Ocena: 4.8
Skoraj nikakor ni slabši od zmagovalca ocene, nemškega noža Rondell Falkata RD-329. Toda zaradi višje cene so strokovnjaki izdelku namenili le drugo mesto. Orodje za rezanje je narejeno pod obema rokama, ima anatomsko obliko ročaja in odlično ravnotežje. Za izdelavo rezila je proizvajalec uporabljal legirano nerjavno jeklo..
Kuhar je pohvalil obojestransko ostrenje rezila, ki vam omogoča uspešno reševanje mesa, piščanca in rib, pa tudi hitro luščenje in sekanje zelenjave in sadja. Hkrati je opaziti gladko rezanje in enostavno vzdrževanje. Njegova površina se enostavno očisti maščob in ostankov hrane pod tekočo vodo ali z uporabo gospodinjskih detergentov. Za vitkega lastnika ni težko izostriti rezila.
Prednosti
-
higiena in enostavna nega;
-
popolnoma gladko rezanje;
-
udoben oprijem.
Slabosti
- ni mogoče najti.
SAMURA Harakiri SHR-0023
Ocena: 4.7
Japonski nož SAMURA Harakiri SHR-0023 se je uvrstil med prve tri. Za univerzalni kuhinjski nož je cena previsoka, kar ni omogočilo, da bi postal zmagovalec. Strokovnjaki nimajo posebnih pritožb glede kakovosti. Dolžina rezila (15 cm) je dovolj za obdelavo večine izdelkov. Popolno ostrenje rezalnega roba vam omogoča, da rešite široko paleto nalog v kuhinji. Še vedno pa vagon ni zasnovan za delo z velikimi kosi mesa ali za rezanje kosti.
Kombinacija moči in duktilnosti rezila je zelo cenjena. Kuhinjski nož se ne boji velike bočne obremenitve, ostrina rezila ostane dlje časa. V pregledih uporabnikov so poleg prednosti zapisani tudi visoka cena izdelka in potreba po rednem vzdrževanju.
Prednosti
-
ostro rezilo;
-
visokokakovostno jeklo;
-
dobro izostril.
Slabosti
-
visoka cena;
-
potreba po rednem vzdrževanju.
TimA Classic CL 023
Ocena: 4.6
Vredna konkurenca znanim tujim proizvajalcem je domače podjetje "TimA". Kuhinjski nož Classic CL 023 je vsestransko orodje za rezanje, ki bo postalo pomočnica gospodinje. Strokovnjaki ugotavljajo legirano jeklo molibden-vanadij, ki ima visoko trdoto (55 HRC). Dodatek molibdena daje rezilo togost, vanadij pa jeklo ščiti pred korozijo. Z dolžino delovnega dela 15,2 cm se nož odlično spopada z mnogimi izdelki.
Zelo udoben v roki je ročaj, ki je izdelan iz laminata Pakka. Vsebuje dragocen les in fenolsko smolo. Zato nož ne zdrsne v roki.
Prednosti
-
trdo rezilo;
-
odpornost proti koroziji;
-
udoben oprijem.
Slabosti
-
visoka cena;
-
krhkost rezila.
Najboljši kuhinjski noži za rezanje mesa
Surovo meso je eden najtežjih mesarskih izdelkov. Od kuhinjskega noža so potrebne izjemna ostrina, trdnost in odpornost proti odrgnjenju. Takšna orodja imajo običajno široko rezilo in hrapav ročaj. Naslednji modeli so bili počaščeni.
OPINEL Parallele 120
Ocena: 4.9
Zmagovalec ocene med kuhinjskimi noži za rezanje mesa je bil model OPINEL Parallele 120. To francosko orodje je zaradi optimalne kombinacije cene in kakovosti lahko obiskalo številne znane tekmece. Ostro rezilo je narejeno iz posebnega razreda Sandvik iz nerjavečega jekla. Strokovnjaki hvalijo trdoto rezila, ki je v območju 56-58 HRC. Z debelino rezila 2 mm in delovno dolžino 16 cm je nož idealen za rezanje svinjine ali govedine.
Pri delu z mesom ročaj postane pomemben del noža. Uporaba bukve in posebnega polimera (polioksimetilena) naredi pisalo ne samo udobno, ampak tudi odporno na visoke temperature. Nož tehta 95 g, tako da se roka ob dolgotrajni uporabi ne bo naveličala.
Prednosti
-
ugodna cena;
-
optimalne velikosti;
-
ostri rezalni rob;
-
varen in udoben oprijem.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Fiskars 1014204
Ocena: 4.8
Kitajski kuhinjski nož Fiskars 1014204 je prejel dobre ocene uporabnikov, uporablja se ga lahko za različna dela, vendar kuharji svetujejo, da ga uporabljajo kot orodje za rezanje mesa. Ostro in dolgo (20 cm) rezilo vam omogoča obvladovanje tako nežne svinjine kot telečjega mesa kot trdega govejega mesa. Za izdelavo nožev je proizvajalec uporabljal nerjavno jeklo. Po trdnosti rezilo nekoliko izgubi zmagovalca (53 HRC), izdelek pa tehta manj (85 g).
Ročaj noža je izdelan iz plastike, ki ne zdrsne v roki, zamazana z oljem ali maščobo. Za orodje je zelo enostavno skrbeti, proizvajalec omogoča, da se pere v pomivalnem stroju.
Prednosti
-
dolgo rezilo;
-
privlačna cena;
-
ergonomski ročaj;
-
enostavna nega.
Slabosti
- prelahka.
BergHOFF Gourmet Line 1399607
Ocena: 4.7
Belgijski proizvajalec slovi po svojih rezalnih orodjih. Kuhinjski nož za rezanje BergHOFF Gourmet Line 1399607 v primerjavi s svojimi konkurenčnimi kovanimi rezili iz krom-molibden-vanadij jekla ugodno primerja. Nerjaveče jeklo je utrjeno s posebno tehnologijo z uporabo ledu. Visoka trdota je kombinirana z duktilnostjo, zaradi česar je nož močan in trpežen. Ostrina rezalnega roba se ohranja dolgo časa, kar vam omogoča hitro rezanje katere koli vrste mesa. Z dolžino rezila 18 cm je mogoče delati z velikimi kosi.
Kuhinjski nož je opremljen z udobnim ročajem, udobno leži v roki, ne da bi zdrsnil, ko je moker. Toda uporabniki in strokovnjaki ugotavljajo slabo ravnanje z ročajem, na rezilu pa je tudi rje.
Prednosti
-
kovano jeklo;
-
inovativno utrjevanje;
-
ostro rezilo.
Slabosti
-
visoka cena;
-
korozijska odpornost.
Rondell Flamberg RD-681
Ocena: 4.7
Nemško-kitajski kuhinjski nož Rondell Flamberg RD-681 ni dosegel nagradne tri. Ena glavnih prednosti tega orodja za rezanje mesa je nizka cena. To je več kot polovica cene njegovih konkurentov. Na splošno strokovnjaki označujejo rezilo kot trden izdelek, ki je primeren tako za ljubiteljske kuharje kot za profesionalce..
Od prednosti uporabniki razlikujejo ostro rezilo iz legiranega jekla. S trdoto 52-55 HRC in dobrim ostrom lahko dolgo časa režete perutninsko meso, svinjino ali govedino brez dodatne obdelave. Nož ne zdrsne v roki zahvaljujoč gumiranim ročajem, čeprav strokovnjaki menijo, da ta material ni okolju prijazen. Proizvajalec ne priporoča pranja izdelka v pomivalnem stroju.
Prednosti
-
nizka cena;
-
ostro rezilo;
-
udoben oprijem.
Slabosti
-
neškodljiv material za ravnanje;
-
težko nego.
Gipfel 6671 1
Ocena: 4.6
Kuhinjski nož Gipfel 6671 ima klasičen videz, izdelek znane nemške blagovne znamke je izdelala kitajska slava. Toda po številnih kazalnikih in pregledih potrošnikov je rezilo slabše od voditeljev ocene. Pri nekaterih model izgublja ceno, nekje pa kakovost ne dosega ideala. Na splošno strokovnjaki priporočajo nož za rezanje piščanca, rib in mesa doma. Ostro rezilo iz nerjavečega jekla ne bo pustilo ljubice v kuhinji. Dolžina delovnega dela (20,3 cm) je dovolj za rezanje velikih rezin mesa.
Plastični ročaj nekoliko pokvari kakovostno rezilo. Če maščoba stopi na njej, lahko nož zdrsne iz roke, kar je lahko nevarno pri rezanju kosov kosti.
Prednosti
-
ostro rezilo;
-
optimalna dolžina;
-
ugodna cena.
Slabosti
-
plastični ročaj;
-
rezila se pogosto zlomijo.
Najboljši noži za paradižnike
Paradižnikov nož ima dolgo ukrivljeno rezilo. Rezalni rob postane valovit, zaradi česar je mogoče dobiti enakomerne rezine tudi pri delu z mehko zelenjavo. Strokovnjaki so identificirali več kakovostnih izdelkov..
Fissler 8803013
Ocena: 4.8
Najboljši nož za delo s paradižnikom je priznani Fissler 8803013. Model je izdelan v Nemčiji, zato se kakovost kaže v vsakem elementu. Splošni vtis instrumenta je nekoliko vznemirljiv zaradi visoke cene, a noži za elegantno delo ni druge možnosti. Ostri rezalni rob in polirano rezilo vam omogočata rezanje tankih rezin tudi pri uporabi mehke zelenjave. Rezilo je močno in trpežno, ostrina pa ostane dolgo nedotaknjena.
Harmonično nadaljevanje rezila postane črni ročaj. Narejena je iz posebne plastike, ki ima grobo površino, ki preprečuje zdrs. Proizvajalcu je uspelo ustvariti čudovito obliko, obdržati vse najboljše delovne lastnosti.
Prednosti
-
ostro polirano rezilo;
-
trdnost in trajnost;
-
udoben oprijem.
Slabosti
- visoka cena.
BergHOFF Leo 3950045
Ocena: 4.7
Dober kuhinjski nož za paradižnik so ustvarili belgijski inženirji. Model BergHOFF Leo 3950045 je zasedel drugo vrstico naše ocene. Rezilo so bili všeč tako uporabnikom kot strokovnjakom. Edinstveno nazobčano rezilo vam omogoča, da na tanke rezine izrežete celo mehke paradižnike. Še več, tudi po dolgotrajni uporabi, ko je rezalni rob dolgočasen, nož še naprej navdušuje z enakomernim rezom. Rezilo je izdelano iz jeklenega jekla, na katerega je nanesen protilepljiv premaz. Rezilo tudi ščiti pred korozijo, vendar se te prednosti izgubijo, ko se polimer utrli..
Plastični ročaj izgleda elegantno in ergonomsko. To je enostavno čiščenje, ne zdrsne v roki, vendar je njegova življenjska doba omejena na več mesecev.
Prednosti
-
ugodna cena;
-
edinstven rezalni rob;
-
protilepljiv premaz;
-
udoben oprijem.
Slabosti
- krhkost pokritosti.
TESCOMA 880509
Ocena: 4.7
Češki paradižnikov nož TESCOMA 880509 je zaprl zgornje tri. Strokovnjaki menijo, da so njegovi glavni aduti nizka cena in dostojna kakovost. Proizvajalec jamči ohranjanje učinkovitosti s pravilnim delovanjem 5 let. Rezilo je izdelano iz visoko kakovostnega nerjavečega jekla. Zahvaljujoč posebni tehnologiji ostrenja rezalnega roba je bilo mogoče doseči najdaljše učinkovito delo. Dolžina rezila 13 cm je dovolj za čiščenje in rezanje zelenjave.
Bakelit ročaj črne barve izgleda zelo eleganten. Na rezilo je pritrjen s tremi zakovice.
Prednosti
-
nizka cena;
-
5 let garancije;
-
udoben oprijem.
Slabosti
- problematično čiščenje nožev na območju ročaja.
Najboljši noži za kruh
Vsi so se morali spoprijeti s svežim mehkim kruhom, ko kuhinjski nož ne reže, ampak drobi izdelek. Le posebni noži z ostrimi nazobčanimi robovi lahko hitro preidejo trdo skorjo in gladko odrežejo meso. Več modelov si je prislužilo pohvale strokovnjakov..
SAMURA Harakiri SHR-0057
Ocena: 4.9
Posebnost kuhinjskega noža SAMURA Harakiri SHR-0057 je dolgo rezilo (18,5 cm) z enakomerno širino. Narezan rezalni rob vam omogoča rezanje svežega kruha brez večjega napora. Zob hitro preide trdo skorjo, ne da bi pri tem drobil meso. Rezilo je izdelano iz visokokakovostnega jekla AUS-8, ki ima trdoto po utrjevanju 58 HRC.
Za izdelavo ročaja je proizvajalec uporabil ABS plastiko, zaradi katere je bilo mogoče ohraniti dostopno ceno za nož. S skrbnim odnosom lahko plastični ročaj služi več let. Za povezavo plastičnega ročaja z rezilom se uporabljajo 2 zakovice. Nož udobno leži v roki, kupuje se ne samo za domačo uporabo, ampak tudi za poklicne dejavnosti.
Prednosti
-
ostro nazobčano rezilo;
-
udoben oprijem;
-
ugodna cena;
-
popolno rezanje.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Tefal K0770414
Ocena: 4.8
Dostopna cena in dobra kakovost kuhinjskega noža Tefal K0770414 sta postala glavna dejavnika za uvrstitev modela v našo oceno. Kitajsko rezalno orodje ima delovno dolžino 20 cm. Rezilo je izdelano iz nerjavečega jekla, kar zagotavlja potrebno stopnjo vzdržljivosti in zanesljivosti. Rezilo enake širine ima zobati rezalni rob. Preide popolnoma trdo kruhovo skorjo, medtem ko se lastniku ni treba zelo potruditi.
Prikladno izdelan iz črnega plastičnega ročaja. V roki ne drsi, se ne boji mehanskih vplivov. Proizvajalec dovoljuje pranje kuhinjskega noža v pomivalnem stroju, v tem kazalcu zmaga vodja. Toda strokovnjaki so zaradi velike teže postavili model na drugo mesto.
Prednosti
-
ostro nazobčano rezilo;
-
enostavna nega;
-
nizka cena.
Slabosti
- velika teža.
Najboljši noži za filete
Za ločevanje kosti in kože od mesa se uporabljajo ozki in dolgi noži. Koničen nos vam omogoča enostavno kopanje v mišično tkivo, omejevalniki na ročaju pa delajo varno. Tu so vodilni med noži za silo.
BergHOFF Everslice 1302104
Ocena: 4.9
Belgijski inženirji so na silikonski nož BergHOFF Everslice 1302104 uporabili številne edinstvene tehnologije. Naši strokovnjaki, ki so prvo mesto dali oceni instrumenta, tega dejstva niso mogli neopaženo. Kot glavni material je proizvajalec uporabil nerjavno jeklo X30Cr13 z zlitinami. Na jekleno površino se nanese titanov pvd prevleka. Ne samo, da videz izstopa, temveč tudi kovino ščiti pred agresivnimi okolji. Zahvaljujoč ozkemu in dolgemu (23 cm) rezilu je kroj čeden in enakomeren..
Za lažjo uporabo je ročaj izdelan iz mehkega polipropilena z najlonskimi vložki. Prisotnost strani na ročaju preprečuje, da bi roka zdrsnila na stran rezila, zaradi česar je delo čim varnejše..
Prednosti
-
močno in prožno rezilo;
-
prevleka iz titanovega jekla;
-
udoben varen ročaj;
-
spektakularen videz.
Slabosti
- ni mogoče najti.
Fiskars 1014200
Ocena: 4.8
Finski nož Fiskars 1014200 je postal dostojni tekmec vodilnemu zmagovalcu, saj je zmagovalcu v dolžini rezila (20 cm) in uporabi navadnega nerjavečega jekla precej izgubil. Vendar se ostro dolgo rezilo spopada tudi s svojo nalogo ločevanja kosti in kože od mesa, ostrina rezalnega roba se dolgo ohranja zaradi visoke trdote 53 HRC jekla. Nož ni samo trden in trpežen, ampak je zmerno gibčen in tanek. Zato tako navadni potrošniki kot profesionalni kuharji hvalijo njegove lastnosti.
Ročaj je izdelan iz plastike z mehko prevleko Softgrip, ki preprečuje drsenje roke. Spodnja izboklina na sprednji strani ročaja omogoča rezanje varno. Proizvajalec dovoljuje pranje noža v pomivalnem stroju.
Prednosti
-
nizka cena;
-
trdnost in prožnost rezila;
-
ravnajte s protizdrsnim premazom.
Slabosti
- težave z ostrim rezilom.
Gipfel 6906
Ocena: 4.7
Fip nož Gipfel 6906. zapira prvo prvo mesto, tako uporabnike kot profesionalne kuharje visoko cenijo nemško kakovost. Toda v njem so določene točke, ki vam ne omogočajo, da se dvignete višje na lestvici. Rezilo je narejeno iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, strokovnjaki nimajo vprašanj glede oblike, trdote in ostrine rezila. Določen alarm povzroči ročaj. Proizvajalec je za svojo izdelavo uporabljal jeklo in ga opremil s protidrsnim plastičnim vložkom. Čeprav v spodnjem delu ročaja obstaja izboklina, ko pa maščoba stopi na površino, lahko roka pri ostrem trku s kostmi zdrsne proti rezilu..
Izdelek ima približno enake tehnične lastnosti kot drugi model. A višja cena ni dovolila, da je nemški nož premagal tekmeca.
Prednosti
-
visokokakovostno rezilo;
-
dobro ostrenje;
-
spektakularen dizajn.
Slabosti
- jekleni ročaj.
Pozor! Ta ocena je subjektivna, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
