Pregled najboljših po mnenju urednikov. O merilih za izbor. To gradivo je subjektivno, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
Kakršnokoli že lahko rečemo, da je ponev iz litega železa najbolj zanesljiva in trajna, še posebej ob pravilni negi in nežnem ravnanju - kljub resnosti je zlitina (ja, litega železa je kovinska zlitina) krhka in, če pade na trda tla, bo posoda verjetno počila ali ne bo letel v več drobcev. Kljub temu dejstvu so litoželezne ponve še vedno v trendu in so v velikem povpraševanju, zlasti v profesionalnih kuhinjah..
Ponev je lahko treh vrst: univerzalna, globoka luknja in z dvignjenim dnom za peko na žaru; najprimernejši za uporabo na vseh vrstah peči in v pečici, vendar ne vedno za pomivalne stroje; primernost je določena s kakovostjo litega železa in uporabljenim premazom, pogosto emajlom. Skupina strokovnjakov je preučila paleto sodobnih proizvajalcev posode in njihovih izdelkov ter sestavila oceno, ki je vsebovala 16 najboljših litoželeznih posod.
Ocena najboljših likalnikov iz litega železa
| Nominacija | kraj | ime izdelka | cena |
| Najboljše univerzalne ponve iz litega železa | 1 | LE CREUSET 28 cm z lesenim ročajem | 14 950 ₽ |
| 2 | Rondell Noble Red RDI-706 28 cm | 3 680 ₽ | |
| 3 | GiPFEL BADELL 2254 28 cm | 3 857 ₽ | |
| 4 | BergHOFF Ron 3900041 26 cm | 5 090 ₽ | |
| 5 | Loža P10S3 25 cm | ₽ 2.480 | |
| 6 | Biol 0328 28 cm | ₽ 1 278 | |
| Najboljše ponve iz litega železa iz voka | 1 | Chasseur Wok 37 cm | 10 790 ₽ |
| 2 | Loža P14W3 36 cm | 8 970 ₽ | |
| 3 | Fissman 4079 35 cm | 5 575 ₽ | |
| 4 | Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm | ₽ 2.076 | |
| 5 | GiPFEL DILETTO 2147 24 cm | ₽ 1 813 | |
| Najboljše litoželezne rešetke za žar | 1 | KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm | 12 290 ₽ |
| 2 | Ponev za žar LE CREUSET 26 cm | 12 150 ₽ | |
| 3 | Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm | ₽ 2 155 | |
| 4 | Loža L8SGP3 26 x 26 cm | 3 300 ₽ |
Najboljše univerzalne ponve iz litega železa
Univerzalne ponve iz litega železa so primerne za cvrtje in pečenje poljubnih izdelkov in kuhanje jedi različnih kuhinj.
LE CREUSET 28 cm z lesenim ročajem
Ocena: 4.9
Nesporni vodja ocene je okrogla litoželezna posoda LE CREUSET z lesenim ročajem, primerna za kuhanje ocvrtih, ocvrtih ali duhanih jedi, a za slednje morate dodatno kupiti pokrov, ni vključen v komplet. Debele stene iz litega železa so v notranjosti prekrite z gosto črno sklenino in zunaj obarvane. Fiksni leseni ročaj izključuje uporabo LE CREUSET v pečici in pomivalnem stroju, vendar je ponev primerna za kuhanje na kateri koli peči. Zelo je priročno za uporabo: poleg glavnega ročaja je na straneh pritrjen še drugi monolitni majhen, ki je namenjen za prijemanje z dveh strani, vendar z uporabo zatiča. Skupna teža ponev 3 kg.
Povprečna cena LE CREUSET 28 cm z lesenim ročajem je 12.000 rubljev. Draga, a naložba bo gospodarici zagotavljala resnično kakovostno litoželezno ponev za vrsto let.
Prednosti
- Svetel zunanji premaz za vsak okus;
- Estetski ročaj iz lesa z luknjo za obešanje;
- Dodatni ročaj za udoben oprijem;
- Hrana se ne vleče v notranjost tudi brez posebnega
- protilepljiv sloj.
Slabosti
- Pomanjkanje pokrova v kompletu;
- Ne pomivajte v pomivalnem stroju pri visokih temperaturah;
- Visoka cena.
Rondell Noble Red RDI-706 28 cm
Ocena: 4.8
Strokovnjaki so srebrno oceno podelili okrogli univerzalni ponvi Rondell Noble Red RDI-706 z velikim premerom 28 cm. Od voditelja LE CREUSET se razlikuje le v materialu za izdelavo ročaja - pri Rondellu je tudi odstranljiv, vendar jeklen, zato lahko jedi kuhamo tudi na kuhalnih površinah, vključno z indukcijo , in v pečici. Ostalo je spodobna litoželezna ponev s črno sklenino v notranjosti in obarvana rdeče na zunanji strani, hrana in maščobe se ne držijo, izdelek je priročen za nego, vendar ga zaradi emajla ne morete prati v pomivalnem stroju..
Drugi ročaj litoželezne posode je majhen litoželezen na robu strani, rahlo je ukrivljen - bolj priročno je, da ga vzamete, da se ne odlepi, vendar bo za oba ročaja potrebna lepljivost.
Povprečna cena Rondell Noble Red RDI-706 28 cm - 5000 rubljev.
Prednosti
- Priročni ročaji na obeh straneh ponev;
- Emajliran premaz znotraj in zunaj;
- Primerno za vse vrste kuhalnih plošč in pečice;
- Optimalna cena.
Slabosti
- Brez ovitka;
- Ne pomivajte v pomivalnem stroju.
GiPFEL BADELL 2254 28 cm
Ocena: 4.8
Litoželezna ponev GiPFEL BADELL 2254 s premerom 28 cm in bočno višino 4,5 cm je prejela tretje mesto v oceni za relativno šibkost premaza belega emajla na visoke temperature - nekateri lastniki so imeli zaradi tega težave z razpokanjem in lepljenjem izdelkov. Zunanjost nestabilnega in barvnega premaza - čez nekaj časa se pojavijo čipi. Ponev pa lahko uporabite v pečici - jedi so pečene enakomerno. Fiksni šopki niso ovira za pečico - eni so jekleni, drugi iz majhnega litega železa, ne bojijo se visokih temperatur, a za varnost potrebujete oprijem.
GiPFEL ponev BADELL ni priporočljivo prati v pomivalnem stroju, lahko pa tudi skrbno uporabljate abrazivne materiale z roko - z zmerno izpostavljenostjo niso strašni sklenini.
Povprečna cena GiPFEL BADELL 2254 28 cm - 3 800 rubljev.
Prednosti
- Klasična zasnova;
- Svetel premaz;
- Morda pekači;
- Morda zmerna uporaba abrazivov;
- Emajl znotraj in zunaj;
- Za vse vrste plošč.
Slabosti
- Notranji premaz ni protilepljiv;
- Prepovedan pomivalni stroj;
- Tack je potreben.
BergHOFF Ron 3900041 26 cm
Ocena: 4.7
V ponvi BergHOFF Ron je premer nekoliko manjši od predhodnikov - le 26 cm, lesen ročaj pa je odstranjen, na voljo je tudi izliv za odtekanje omake. Ti dejavniki omogočajo uporabo ponve priročno, malo pokvari vtis le pomanjkanje pokrova. BergHOFF Ron lahko damo v pečico - posoda nima krhkih prevlek, le gladko površino iz litega železa z oljno impregnacijo, ki jo je treba postopoma segrevati, da preprečimo gorenje. Zaradi sorazmerno majhnega premera je ponev shranjena, vendar je ni mogoče zložiti - v ročaju ni luknje.
Ocene na tej ponvi so le pozitivne, zato priporočamo, da jo kupite.
Povprečna cena BergHOFF Ron 3900041 26 cm - 5000 rubljev.
Prednosti
- Priročna nega, vendar brez pomivalnega stroja;
- Odstranljiv leseni ročaj in drugi odbojnik ob strani;
- Izliv za omako;
- Združljivo z vsemi štedilniki in pečico.
Slabosti
- Pomanjkanje kritja;
- Izdelki gorijo.
Loža P10S3 25 cm
Ocena: 4.7
Peta na lestvici je majhna ponev s premerom 25 cm Lodge P10S3 iz litega železa brez posebnih premazov. Ima vdolbinsko obliko s 6 cm visokimi zaobljenimi stranicami, kar prispeva k enakomerni porazdelitvi toplote med kuhanjem. Ponev ima 2 litoželezna ročaja: eden je dolg, drugi majhen, ljudi lahko varno kuhamo v pečici, pa tudi na plinskih, indukcijskih in elektrokeramičnih pečeh. Od značilnosti - prisotnost izliva za odvajanje omake.
Poleg očitnih pomanjkljivosti v obliki velike teže in posebne nege ni pritožb glede ponve Lodge P10S3. Njena cena je precej dostopna - 3200 rubljev.
Prednosti
- Razumna cena;
- Priročni oblikovani ročaji z možnostjo obešanja za shranjevanje;
- Visoke stranice;
- Za vse plošče;
- Varno v pomivalnem stroju.
Slabosti
- Velika masa;
- Jedi gorijo brez ustreznega vzdrževanja.
Biol 0328 28 cm
Ocena: 4.6
Izdelek domače blagovne znamke Biol 0328 zapira oceno univerzalnih litoželeznih ponev.Ponev s premerom 28 cm z lesenim snemljivim ročajem in drugim oblikovanim nastavkom je precej velik in globok (6,6 cm), uporablja se v kuhinji s štedilnikom katere koli vrste, ne boji se peči ter nezahtevne pri odhodu, pa tudi druge litoželezne ponve, ki jih je treba skrbno umivati in občasno žgati, mazati z oljem.
Biol tehta 28 cm vsega 2,36 kg - veliko, a relativno analogen v istem premeru je povsem vreden. Priporočamo, da kupite ponev samo od zaupanja vrednih prodajalcev - med uporabo so bili primeri prevleke litega železa z rjo, kar je za kvaliteten izdelek preprosto nesprejemljivo..
Povprečna cena Biola 0328 28 cm 1400 rubljev - najbolj dostopna v kategoriji.
Prednosti
- Razumna cena;
- Priročni ročaji, glavni leseni je odstranljiv;
- Vgradna oblika s stranicami zaobljenimi navzdol;
- Za vse vrste plošč;
- Ob pravilni negi jedi ne gorijo.
Slabosti
- Zaznana je rjavost litega železa.
Najboljše ponve iz litega železa iz voka
Na Kitajskem in na vzhodu so v nacionalni kuhinji v glavnem ocvrte in dušene omake, kuhane nad ognjem. Wok ponve se uporabljajo kot pripomočki - vdolbina z odebeljenimi stenami, večinoma iz litega železa. Ustvarijo enakomeren pretok toplote znotraj volumna in prispevajo k hitri pripravi izdelkov, hkrati pa ohranjajo naravne koristi. Naslednje kategorije v naši razvrstitvi so lončene wok ponve iz litega železa.
Chasseur Wok 37 cm
Ocena: 4.9
Najboljša in največja ponev je Chasseur Wok s premerom 37 cm in višino 5 cm. Ima klasično obliko z nagnjenimi stenami in velikimi udobnimi monolitnimi ročaji, po potrebi se lahko wok pošlje v pečico. Zunaj in zunaj je lito železo prevlečeno s črnim toplotno odpornim emajlom, odpornim na čipe in praske. Opozarja se: izdelki se ne držijo sten in dna. Ponev je v kompletu s pokrovom, vendar brez odprtine za paro, zato morate pustiti majhno vrzel za stabilizacijo tlaka pri kuhanju jedi z omakami.
Litoželezna posoda Chasseur Wok 37 cm je primerna za vse vrste štedilnikov, pomivalnih strojev. Njegova cena je približno 10 700 rubljev.
Prednosti
- Zelo velika ponev;
- Debela sklenina, odporna na čipe in praske;
- Primerno za indukcijske, plinske in električne peči;
- Stekleni pokrov je priložen;
- Fiksni ročaji se lahko pošljejo v pečico.
Slabosti
- Visoka cena;
- Neprijetno za shranjevanje zaradi velikega premera;
- V pokrovu ni luknje za paro, ki bi ušla.
Loža P14W3 36 cm
Ocena: 4.8
Wok Lodge P14W3 je nekoliko manjši od vodilnega - njegov premer je le 36 m, njegova višina pa je 12 cm, prostornina pa je 6 litrov. Ponev je narejena iz litega železa brez emajlirane prevleke, notranje površine pa so obdelane z oljem, kar zagotavlja dober učinek proti sprijemanju. Jedi služijo več let in ne izgubijo svojih lastnosti, estetike in se zaradi tega hitro izplača. Po večini ponev ponev postane boljša: zaščitni premaz notranjih sten in dna se posodobi, ohrani se enakomerna črna barva ponve..
Wok ročaji Lodge P14W3 so litega železa, vendar za udobje uporabe posode potrebujete držalo za lončke. Vendar je dovoljena uporaba v pečici in na vseh vrstah peči. Nobene ovitke niso vključene.
Povprečna cena Lodge P14W3 36 cm - 10 800 rubljev.
Prednosti
- Velika in zelo globoka ponev;
- Hrana ob pravilni negi ne gori;
- Cast ročaji;
- Združljivost z različnimi štedilniki in pečico;
- Trajnost in estetski videz.
Slabosti
- Manjkajoči ovitek;
- Visoka cena.
Fissman 4079 35 cm
Ocena: 4.7
Vok ponev Fissman 4079 s premerom 35 cm je globoka (12 cm) in prostorna (5 litrov). Pravočasna kalcinacija z oljem ustvari naraven in najvarnejši premaz proti sprijemanju, poseben premaz iz litega železa v ponvi ni zagotovljen. Fissman 4079 se lahko uporablja na plinskem gorilniku, na indukcijski in električni kuhalni plošči, pa tudi na ognju - lastniki ponve so to cenili celo v koraku in so bili zadovoljni - vok so vzeli s seboj namesto lonca, tehta le 6,53 kg, in to ni zelo priročno za prevoz. Skrb za posodo je preprosta: nič se ne prilepi na površino, zato jo preprosto sperite z gobo ali pošljite v pomivalni stroj.
Pokrov v kompletu je tesen, ima luknjo za sproščanje pare, toda ročaj je plastičen, ne morete ga poslati v pečico s cvrtjem, lahko brez njega. Ročaji iz litega železa, ukrivljeni navzgor, so primerni za zajem.
Povprečna cena Fissmana 4079 35 cm je razmeroma dostopna - približno 5 800 rubljev.
Prednosti
- Univerzalna uporaba s kakršnimi koli toplotnimi viri;
- Naravne lastnosti proti sprijemanju;
- Cast ročaji;
- Pokrov odprtine za paro.
Slabosti
- Težka teža;
- Dimenzije otežujejo skladiščenje.
Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm
Ocena: 4.6
Četrto mesto na lestvici je pripadlo razmeroma majhni ponvi Regent Ferro 93-FE-7-30. Vok z globino le 8,5 cm in premerom 30 cm tehta le 3.785 kg - zelo priročno za ženske roke, še posebej, ker sta en majhen staljeni ročaj in glavni leseni odstranljiv za prijemanje ponve. Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 je izdelan iz kakovostnega litega železa brez posebnega premaza, po kalcinaciji z maščobo ali oljem pridobi lastnosti proti lepljenju in se izboljša po vsakem postopku kuhanja.
Proizvajalec je ponev že temperiral, tako da tudi po prvi uporabi hostesa ne bo imela nobenih težav v obliki oprijema hrane, tako da bo ustrezno enostavno in ročno pranje povsem dovolj. Med kuhanjem lahko uporabite kovinske lopatice, vilice in žlice - ne ogrožajo neprevlečenih in trpežnih litega železa.
Na litoželezni ponev ni pritrjen pokrov, odstranljiv ročaj pa, kot opažajo uporabniki, ni najlažji. Toda cena kompenzira te pomanjkljivosti - približno 1 800 rubljev.
Prednosti
- Plitki vok z naravno protilepilno prevleko;
- Sposobnost uporabe kovinskih žlic in rezil za kuhanje;
- Ugodna cena.
Slabosti
- Majhna globina, ponev je primerna predvsem za cvrtje;
- Ni najbolj priročen odstranljiv ročaj.
GiPFEL DILETTO 2147 24 cm
Ocena: 4.5
Zaprti in kompaktni vok z litoželeznim pokrovom GiPFEL DILETTO 2147 s premerom 24 cm je zasedel šesto mesto v oceni. Pravzaprav je pokrov in velikost določil mesto jedi v oceni: 24 je najmanjši premer v kategoriji, višina je 8 cm, Pokrov v kompletu je zapečaten, vendar popolnoma neprozoren, zaradi česar je težko opazovati postopek kuhanja. Po drugi strani pa lahko zaprto ponev pošljete v pečico - tako se bo hrana kuhala veliko hitreje, hkrati pa ohranila koristne lastnosti.
V ponvi 2 so majhni staljeni ročaji, premaz ni, vendar je proizvajalec posodo izžagnil in tako ustvaril naravno zaščito proti sprijemanju. GiPFEL DILETTO 2147 24 cm wok je primeren za vse vrste štedilnikov, vendar proizvajalec za čiščenje ne priporoča uporabe pomivalnega stroja. Povprečna cena je 1800 rubljev.
Prednosti
- Volk wok z zaobljenimi stranicami;
- Razumna cena;
- Naravno izboljšanje premaza z olje proti lepljenju pri visoki temperaturi;
- Nepredušen pokrov;
- Priročni oblikovani ročaji.
Slabosti
- Neprozorna prevleka
- Najmanjši volumen v kategoriji.
Najboljše litoželezne rešetke za žar
Pekači za žar se razlikujejo od navadnih z rebrastim dnom. Strokovnjaki opozarjajo: kuhalna posoda iz litega železa vam omogoča, da skuhate zrezke ali zelenjavo na najboljši način v primerjavi s sodobnimi jeklenimi ali aluminijastimi ponvami, saj lito železo porazdeli toploto učinkoviteje kot druge, doseže maksimalno ogrevanje in dolgo časa ohranja temperaturo. Naša razvrstitev vsebuje klasične kvadratne ponve.
KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm
Ocena: 4.9
Brez dvoma je najboljša žar ponva KitchenAid KCI10GPOB. Prvič, ima udobno kvadratno obliko s stranico 25 cm, in drugič, prevleka iz emajla je zelo trpežna, ne odtrga s kovinskih rezil in olajša površinsko nego. Posode imajo relativno tanko dno in stene - le 3 mm vsaka, vendar to ne vpliva na kakovost ogrevanja, toplota se enakomerno porazdeli po celotnem območju, pečenka bo enaka v vogalih in na sredini površine. Težek litoželezni pokrov in ročaji iz litega železa dodajo eno težo - eno glavno in drugo dodatno. Skupna teža KitchenAid KCI10GPOB je 5 kg - veliko, toda za dobro ponev za zrezke - to je to.
Kot druge ponve iz litega železa je tudi KitchenAid primeren za uporabo na vseh vrstah kuhalnih površin, tudi pri indukciji; po potrebi lahko v njem pečete jedi v pečici.
Povprečna cena žara je 15.000 rubljev.
Prednosti
- Enotno ogrevanje na celotnem trgu;
- Vstavite ročaje v ponev in pokrov;
- Za vse štedilnike in pomivalne stroje;
- Kakovostna emajlna prevleka.
Slabosti
- Visoka cena;
- Velika teža.
Ponev za žar LE CREUSET 26 cm
Ocena: 4.8
LE CREUSET iz litega železa s stranico 26 cm v notranjosti je prekrit s črnim emajlom, zunaj pa obarvan (črna, rdeča, modra, oranžna, rumena ali bela). Prevleka ima trdnost in lastnosti proti lepljenju, meso se med cvrtjem ne drži na dnu in na žaru, ločena omaka pa se na obeh straneh priročno odcedi skozi posebne šobe. Ročaji ponve so vlivani, na eni strani - dolgi, na drugi - majhni. Ne bojijo se ogrevanja, posode lahko postavite v pečico, vendar se boste za premikanje morali uporabiti lopute. V kompletu ni pokrova, to zmanjša skupno težo ponve.
Žar LE CREUSET nima pritožb, ponev je narejena dobro, in kar je najpomembneje - z uporabo gostega emajla, ki se ne drobi in s časom ne izgublja lastnosti. Jedi lahko kupite za 8 500 rubljev.
Prednosti
- Debela emajlna prevleka znotraj in zunaj;
- Priročni ročaji;
- Relativno majhna teža;
- Združljivo z vsemi štedilniki in pečico.
Slabosti
- Visoka cena;
- Pomanjkanje pokrova (relativna pomanjkljivost žara).
Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm
Ocena: 4.7
Pekač Regent Ferro 93-FE-6-27 s 27 cm kvadratne strani je bil na tretjem mestu v oceni, kar je nekoliko več od predhodnikov. Njegova razlika je v prisotnosti odstranljivega lesenega ročaja, drugega majhnega vložka. Lito železo ni prevlečeno z ničemer, v proizvodnji je le naoljeno, kar pripomore k ohranjanju videza posode v celotni življenjski dobi, skrbno bo potrebno le skrbno - skrbno pranje in občasno olje pri visoki temperaturi.
Višina ponve je le 3 cm, namenjena je izključno cvrtju, zato v kompletu ni pokrova, čeprav je dovoljeno dati tudi v pečico. Omake za omako omogočajo odvajanje sokov, ki se sproščajo iz mesa in zelenjave.
Od pomanjkljivosti opažamo le ne ravno tesno prileganje odstranljivega ročaja - malo je ohlapno. Nekritično, a nesprejemljivo za perfekcioniste.
Cena Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm - 2600 rubljev.
Prednosti
- Čisti neobloženi litoželez z naravno lastnostjo proti lepljenju;
- Odstranljiv ročaj za ogrevanje iz lesa;
- Obstajajo odtoki za odtok;
- Optimalna cena;
- Enotno ogrevanje.
Slabosti
- Potrebna posebna nega;
- Predvajaj zaostalost.
Loža L8SGP3 26 x 26 cm
Ocena: 4.7
Zapri ocena je litoželezna ponva Lodge L8SGP3, katere stran je 26 cm, višina pa 6 cm, primerna za cvrtje mesa in zelenjave, tudi z juho in omako, ni pa noža za odtok, pa tudi pokrov. Prav tako ni predvidena prevleka iz litega železa, zato je treba skrbeti za žar: kalcin in površino namočiti z oljem. Cast ročaji (ena glavna in druga majhna) zagotavljajo udoben oprijem, vendar se sami segrejejo in jih je brez zasuka nemogoče dotikati.
Prednost Lodge L8SGP3 v odsotnosti sklenine, praske iz litega železa so neustrašne. Ponev je trajna in nezahtevna v uporabi, priporočajo jo vse gospodinje, v katerih kuhinjah je.
Povprečna cena Lodge L8SGP3 26 x 26 cm je 4.200 rubljev. E je najcenejša možnost za dane lastnosti, vendar še vedno cenovno ugodna.
Prednosti
- Naravne lastnosti proti lepljenju gosto površino iz litega železa;
- Lahko uporabite kovinske rezila in vilice - praske so neustrašne;
- Optimalna cena;
- Priročni oblikovani ročaji.
Slabosti
- Brez iztrebkov za odvajanje omake;
- Ročaji se segrejejo, potrebujejo lepljenje.
Pozor! Ta ocena je subjektivna, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
