Termalno oprema te vrste se nanaša na profesionalno kuhinjsko opremo, ki se uporablja v prehrambeni industriji - gostinskih obratih. Glede na priljubljenost in obiskanost krajev vodstvo izbere namestitev glede na zmogljivost in enostavnost uporabe. Seznam najboljših kombinirani parni stroji za leto 2020 različne cenovne kategorije s svojimi prednosti in slabostmi.
Vsebina
- 1 Pregled kombiniranih parnih naprav - merila za izbiro
- 1.1 Vprašanja in odgovori
- 1.2 Nasveti za izbiro
- 2 Ocena kakovostnih kombiniranih peči do leta 2020 do 300 tisoč rubljev
- 2.1 Model "ПКА 10-1 / 1ВМ2" proizvajalca "Abat"
- 2.2 Model "XV 393" proizvajalca "Unox"
- 2.3 Model "MKF711TS" proizvajalca "Tecnoeka"
- 3 Ocena visokokakovostnih kombiniranih parnih naprav do leta 500 tisoč rubljev do leta 2020
- 3.1 Model "XEVC-0711 GPR CHEFTOP" proizvajalca "Unox"
- 3.2 Model "ХРС 101" proizvajalca "Vortmax"
- 3.3 Model "O611i" proizvajalca "Retigo"
- 4 Najboljši kombinirani parniki do leta 1 milijon rubljev do leta 2020
- 4.1 Model "CM 101" proizvajalca "Rational"
- 4.2 Model "MT 6-11 RH" proizvajalca "Eloma"
- 4.3 Model "Chef Line LEB101T" proizvajalca "Apach"
- 5 Sklep
Pregled kombiniranih parnih naprav - merila za izbiro
Preden dobite priporočila o izbiri enot, morate razvozlati nekaj točk: glavna vprašanja in odgovori nanje, ki bodo uporabnikom v pomoč (predvsem informacije za začetnike, ki nameravajo odpreti kavarno, restavracijo in druga javna gostinska mesta).
Vprašanja
Kombinirana pečica - kaj je to? Odgovor: profesionalna termična kuhinjska oprema z različnimi načini na osnovi pare in prisilne konvekcije.
Za kaj se uporablja kombinirani parni aparat? Odgovor: za kuhanje različnih živil: mesa, rib, slaščic, peke.
Kaj so kombinirani parniki? Odgovor: agregati lahko razvrstimo v več kategorij. Na primer:
- po dogovoru: gospodinjski / strokovni;
- namestitev: prostostoječi / namizni računalnik;
- po vrsti priključka: električni / plinski;
- po vrsti uparjanja: vbrizgavanje / bojler;
- s krmiljenjem: mehanski, senzorski, elektronski, kombinirani tip;
- vrste nastavitev: ročne, avtomatske, delno avtonomne.
Opomba! Takšna oprema za dom še ni bila "široko objavljena." Cenovni segment zanj se začne pri 26 tisoč rubljev. Funkcij je malo, velikosti so majhne, lastnosti pa se v marsičem razlikujejo od profesionalnih različic.
Kako skrbeti za opremo? Odgovor: večina enot je opremljena s funkcijo samočiščenja ali delnega čiščenja. Kako pravilno oprati namestitev, so navedena navodila proizvajalca, v katerih najdete odgovore na številna druga vprašanja.
Nasveti za izbiro
Vsa profesionalna kuhinjska oprema, povezana s toplotnimi postopki, je izdelana iz nerjavečega jekla, toplotno odpornega stekla in drugih inovativnih materialov.
Kako izbrati kombiniran parnik? Glavna stvar, na katero morate biti pozorni, je, da je mogoče kuhati v takšni peči, kolikor je priročno in kakovostno. Kakšni so stroški vzdrževanja: vzdrževanje, nakup detergenta, poraba energije (elektrika, plin, voda). Končni rezultat ne bi smel biti ta, da stroški presegajo prihodke.
V zvezi s tem je spodaj predstavljen seznam kombiniranih parnikov razdeljen na tri skupine. Na primer, v prvi kategoriji je oprema, primerna samo za novo odprte ustanove (proračun). V drugo kategorijo - za javna mesta, ki so že razburjena, vendar ne z nenehnim navdušenjem glede obiska. Najdražja oprema je tretja možnost za tiste, ki imajo brezhiben ugled in velik priliv obiskovalcev (na primer restavracije).
Fotografija - več kombiniranih parnikov iz družbe Abat
Katero podjetje je boljše? Odgovor: po mnenju kupcev so najbolj priljubljene enote tuji kombinirani parniki. Največja priljubljenost pripada italijanskim in nemškim dobaviteljem. Domače rastline nekoliko zaostajajo za vodilnimi v prodaji.
Kje kupiti? Odgovor: v posebnih trgovinah profesionalne opreme, če blaga ni na zalogi, lahko naročite po internetu, vendar le, če je na opremo priložen garancijski list.
Opomba! Pregled vključuje kombinirane parne plošče samo za profesionalno kuhinjo.
Ocena kakovostnih kombiniranih peči do leta 2020 do 300 tisoč rubljev
Ta kategorija vključuje relativno poceni instalacije z dobrimi tehničnimi kazalci. Najboljši proizvajalci:
- "Abat";
- Unox
- "Tecnoeka".
Prva dva podjetja zasedata vodilni položaj v proizvodnji tovrstne opreme, vendar je izbran en izvod iz celotne palete podjetij, ki ne presegajo določenega praga za ceno.
Model "ПКА 10-1 / 1ВМ2" proizvajalca "Abat"
Imenovanje: za gostinske organizacije.
Enota se uporablja za pripravo različnih jedi z obdelavo s paro, vročim zrakom posamezno ali v kombinaciji. Usmerjena je v moderne kuhinje. Zaradi svoje posebnosti - kuhanje več jedi hkrati - prihrani čas kuhanja. Deluje v profesionalnih kuhinjah.
Podroben opis: Nadzorna plošča v ruskem jeziku s časovnikom, temperaturno sondo (3-kanalni), uravnavanje vlažnosti in hitrosti ventilatorja. Karoserija ima vgrajen sistem za hlajenje odtoka, na voljo je tuš za umivanje, prezračena vrata pečice. Iz varnostnih razlogov je na vratih nameščen 2-kodni mehanizem za odpiranje, sistem „prostega ročaja“ za njegovo zapiranje. Enota je opremljena s polavtomatskim umivalnikom.
"PKA 10-1 / 1ВМ2" proizvajalca "Abat", videz enote, kuhanje v njej
Specifikacije:
| Vir energije: | elektrika |
| Upravljanje: | elektronski |
| Številka izdelka: | 497-5852 |
| Dimenzije (centimetri): | 84/80 / 105,5 |
| Neto teža: | 130 kg |
| Načini (stopinje): | 270 - konvekcija, 100 - vbrizgavanje, 250 - konvekcija + para, 160 - ogrevanje |
| Nastavitev časovnika: | do 10 ur |
| Prilagoditev vlažnosti: | 0-100% |
| Vzdrževanje temperature v komori: | +/ -1 stopinjo |
| Hitrost ventilatorja: | 5 kos. |
| Sposobnost snemanja lastnih programov kuhanja: | 110 kos. |
| Nazivna zmogljivost: | 1250 vatov |
| Napetost: | 400 V |
| Vrsta posod za gastronome: | 1/1, skupaj 10 kosov. z razdaljo 7 cm. |
| Zračni TEN-ji: | 3 kos. |
| Država izvora: | Rusija |
| Za ceno: | 203.000 rubljev |
- v končni jed ohranja hranljive snovi in vitamine;
- univerzalni;
- večnamenski;
- visoka kakovost;
- nizka poraba energije;
- visoke zmogljivosti.
- ni identificirano.
Model "XV 393" proizvajalca "Unox"
Imenovanje: za peko slaščic, pekovskih izdelkov in tudi segrevanje polizdelkov v trgovinah (točke hitre prehrane).
Vgradnja inovativnih materialov, zaradi katerih ima veliko težo. Za varno delovanje imata telo peči in njegova komora zaobljene vogale (to olajša postopek pranja). Odstranljivo steklo v notranjosti.
Zasnova je modularna, opremljena z vodniki za posode za gastronome. Povezana je z vodovodom in kanalizacijo. Konvekcija s paro ali brez nje. V delovni komori se toplota optimalno porazdeli, nastavljena vlažnost se vzdržuje. Primerno za uporabo v kavarnah, restavracijah.
Mehansko krmiljenje z vrtljivimi stikali. Barva okvirja - črna / siva. Tehnologija "AIR Plus" omogoča spreminjanje smeri gibanja ventilatorja in vzvratno vožnjo, "DRY.Plus" v trenutku odstrani vlago iz komore, "Steam Plus" je zasnovan za ročno dovajanje pare v komoro.
Druge značilnosti naprave vključujejo: neprekinjeno delovanje peči, štetje časa do konca kuhanja, preprečevanje pregrevanja zaradi termostata, halogenska notranja osvetlitev.
"XV 393" proizvajalca "Unox", videz + kuhalna komora
Specifikacije:
| Vaporizacija: | injekcija |
| Kaj je mogoče storiti: | pečemo, prepražimo, kuhamo, dušimo meso, ribe in zelenjavo |
| Dimenzije (centimetri): | 75 / 77,3 / 77.2 |
| Neto teža: | 55 kg |
| Poraba energije: | 7100 vatov |
| Hitrost ventilatorja: | 2 kos. |
| Ravni: | 5 kos. |
| Razdalja med vodniki: | 6,7 cm |
| Napetost: | 380 V |
| Temperaturni indikatorji (stopinje): | 30-260 - način konvekcije, 48-260 - parna konvekcija, 260 - predgrevanje |
| Položaji odprtih vrat (stopinj): | 60; 120; 180 |
| Material: | AISI 304 nerjaveče jeklo, ogljikova vlakna, samopodmazujoči tehnopolimer (za tečaje) |
| Dostava: | iz Italije |
| Povprečna cena: | 92100 rubljev |
- kompakten
- sodoben dizajn;
- funkcionalnost;
- 30% manj prihranka energije v primerjavi s tradicionalnimi pečmi / štedilniki;
- visoka zmogljivost;
- visoka kakovost;
- poceni;
- reverzibilna vrata, ki jih je mogoče odtehtati po namestitvi opreme.
- ni identificirano.
Model "MKF711TS" proizvajalca "Tecnoeka"
Termin: za profesionalno kuhinjo.
Oprema v ohišju iz nerjavečega jekla s toplotno odpornim steklom je opremljena s zaslonom na dotik in različnimi tehnologijami: "Drylogic" spremlja prisotnost pare v komori, uravnava njen pretok, "Humilogic" vam omogoča enakomerno porazdelitev delcev zaradi centrifugalnega vrtenja ventilatorja, "Airflowlogic" pa zagotavlja enakomerno gibanje zračnih tokov znotraj konstrukcije.
Program snemanja omogoča shranjevanje številnih receptov s postopnim kuhanjem (10 korakov). Obstajajo načini: "hitro kuhanje", "zakasnjen začetek". Lahko kuhate za par, katerega krma se samodejno regulira. Obstaja večstopenjska peka, možnost priklopa naprav na Wi-Fi prek USB kabla.
"MKF711TS" proizvajalca "Tecnoeka", pogled spredaj
Specifikacije:
| Vrsta: | električni |
| Vrsta uparjanja: | injektor |
| Dimenzije (centimetri): | 73 / 84,9 / 85 |
| Neto teža: | 89 kg 600 g |
| Razdalja med vodniki: | 6,8 cm |
| Zmogljivost: | 7 posod tipa GN 1/1 |
| Število hitrosti: | 5 kos. |
| Pralni sistemi: | 4 kos. |
| Število programov: | 500 kosov. |
| Delovna temperatura: | 30-270 stopinj |
| Upravljanje: | senzorično |
| Napetost: | 380 V |
| Moč: | 11400 W |
| Razred zaščite pred vlago: | IPX5 |
| Trenutna frekvenca: | 50-60 Hz |
| Jeziki upravljanja: | 42 vrst |
| Država izvora: | Italija |
| Koliko je: | 206300 rubljev |
- eleganten videz;
- kakovostne kuhane jedi;
- večnamenski;
- vrednost za denar.
- ni identificirano.
Ocena kakovostnih kombiniranih parnih naprav do leta 500 tisoč rubljev do leta 2020
Priljubljene modele te kategorije izdajajo tuja podjetja:
- Unox
- "Vortmax";
- "Retigo".
Model "XEVC-0711 GPR CHEFTOP" proizvajalca "Unox"
Termin: za kuhanje, slaščice v restavracijah, gostinstvu, pekarnah, trgovinah.
Italijanska kombinirana pečica s krmilnim sistemom Master Touch Plus vam omogoča hitro nastavitev načinov delovanja, ustvarjanje programov. Tehnologija Mind Maps vam omogoča, da s posebnim svinčnikom sestavite urnik kuhanja. Na voljo nežna in takojšnja topla hrana.
Tvorba pare je zahvaljujoč tehnologiji "Unox Steam Maxi" mogočna tudi z minimalno porabo vode (od 35 stopinj). Druge funkcije omogočajo hitro odstranjevanje vlage iz fotoaparata, prepoznavanje izdelkov, analiziranje nastavitev in optimizacijo nastavitev. Temperatura v izdelkih se lahko spremeni s pomočjo 4-točkovne sonde Multi.Point.
Tehnične značilnosti vključujejo: sposobnost organiziranja obremenitve pekačev na tak način, da se kuhanje različnih jedi naenkrat konča.
"XEVC-0711 GPR CHEFTOP" proizvajalca "Unox", videz
Za higieno in čistočo delovne komore skrbi 4. avtomatsko pranje, ki znatno prihrani čas čiščenja. V kombinirani parni rezervoar je vgrajen poseben rezervoar za čistilo.
Za povečanje produktivnosti je mogoče namestiti več takšnih enot (ena na ena), poleg tega pa jih je mogoče kombinirati z ogrevalno omarico "XEVSC-0711-CR" tega podjetja.
Specifikacije:
| Vrsta: | plina |
| Dimenzije (centimetri): | 77,3 / 84,3 / 75 |
| Neto teža: | 100 kg 200 g |
| Nadzorna plošča: | senzorično |
| Število vrtljajev ventilatorja: | 8 korakov |
| Število stopenj: | 7 kosov. |
| Poraba energije: | 1000 vatov |
| Napetost: | 220 V |
| Razdalja med vodniki: | 6,7 cm |
| Programiranje: | 256 programov (9 korakov) |
| Nastavitev časovnikov: | do 10 kosov. |
| Velikost posode Gastronorm (glej): | 53 / 32.5 |
| Temperaturni način: | 30-260 stopinj |
| Material: | nerjaveče jeklo |
| Država izvora: | Italija |
| Povprečni stroški: | 304.000 rubljev |
- vonjave se med sočasnim kuhanjem različnih vrst jedi ne mešajo;
- priložnosti;
- funkcionalnost;
- sodoben dizajn;
- visoke kakovosti
- uspešnost.
- ni identificirano.
Model "ХРС 101" proizvajalca "Vortmax"
Imenovanje: priprava jedi različnih zahtevnosti (za katero koli ustanovo).
Sodoben dizajn z različnimi funkcijami in tehnologijami za udobno delovanje v kuhinji. Prosto stoječa enota je opremljena z gumiranimi jeklenimi nogami, ki ji zagotavljajo stabilnost na površini. Obstaja parni generator s senzorjem tvorbe lestvice, več načinov kuhanja: para, regeneracija, konvekcija, kombinirano.
Vsak dan se samostojno odvaja voda iz kotla, na voljo je ruleta za tuširanje in sistem za odstranjevanje vodnega kamna (polavtomatska naprava). Za optimalno kuhanje obstajajo načini: predhodno segrevanje delovne komore, samostojno in občutljivo kuhanje, kontrola klime, časovnik za odlog začetka programov.
Samodejno pranje s 5 načini osvetlitve pomaga vzdrževati čistočo. Druge prednosti izdelka vključujejo: hladilno komoro za delovno komoro, spremembo smeri vrtenja ventilatorja, hitro zapiranje vrat in sistem za odkrivanje napak.
"ХРС 101" proizvajalca "Vortmax" na nogah, prazen
Specifikacije:
| Vrsta: | električni |
| Dimenzije (centimetri): | 89,8 / 86,7 / 111,7 |
| Vodniki: | GN 1/1 |
| Načini delovanja: | 4 kos. |
| Posamezni programi kuhanja: | 99 izdelkov (6 korakov) |
| Material: | jeklo, steklo |
| Razdalja med vodniki: | 6,7 cm |
| Način najvišje temperature: | 300 stopinj |
| Hitrost ventilatorja: | 3 kos. |
| Ravni: | 10 kosov. |
| Poraba energije: | 19.200 vatov |
| Napetost: | 380 V |
| Načini napajanja: | 2 kos. |
| Upravljanje: | senzorično |
| Vrsta uparjanja: | kotlovnica |
| Zaščita proti vlagi: | IPX-5 |
| Država izvora: | Španija |
| Znesek: | 442.000 rubljev |
- lep dizajn;
- večnamenski;
- kakovostna montaža;
- različni načini;
- dolga življenjska doba.
- ni identificirano.
Model "O611i" proizvajalca "Retigo"
Imenovanje: za cvrtje mesa, kuhanje sladic, kuhanje rib.
Manjša velikost parne konvekcijske pečice v jeklenem ohišju je opremljena s krmilno ploščo na dotik z velikim zaslonom. Zahvaljujoč sistemu "Aktivno čiščenje" se čistost kamere samodejno vzdržuje. V samostojnem načinu deluje zagon, ogrevanje in hlajenje fotoaparata. Sistem se s funkcijo "SDS" ne boji napak, saj samostojno preverja delovanje naprave in če pride do okvare, jo odpravi.
Odvodni sistem + vgrajen toplotni izmenjevalnik zmanjša porabo vode, kar znatno prihrani proračun ustanove. Za branje receptov iz medijev je na voljo kabel z USB vrati. Namestitveni pomnilnik je zasnovan za shranjevanje do sto receptov.
Kuhanje v kombinirani pečici "O611i" proizvajalca "Retigo"
Specifikacije:
| Vrsta: | električni |
| Dimenzije (centimetri): | 82,1 / 93,3 / 78,6 |
| Neto teža: | 116 kg |
| Nihanje temperature: | 30-300 stopinj |
| Poraba energije: | 10.900 vatov |
| Napetost: | 380 V |
| Ravni: | 7 kosov., Razdalja med njimi je 6,5 mm |
| Skupaj programov: | 99 kosov. |
| Produktivnost: | 51-150 |
| Velikost rezervoarja: | 60/40 cm. |
| Vrsta uparjanja: | injektor |
| Material: | AISI 304 |
| Država izvora: | Češka republika |
| Stroški: | 328.000 rubljev |
- kompakten
- eleganten videz;
- vrednost za denar;
- funkcionalnost;
- nizka poraba energije in vode;
- preproste intuitivne kontrole.
- ni identificirano.
Najboljši kombinirani parniki do leta 1 milijon rubljev za leto 2020
Draga kategorija (čeprav obstajajo še dražje enote), ki vključuje profesionalne instalacije. Žal si vsaka organizacija ne more privoščiti takšnega razkošja, še posebej prišleki v živilsko industrijo. Najpogosteje takšne modele pridobijo izkušena podjetja, pri katerih je predvsem ugled. Najboljša podjetja v tej kategoriji so:
- "Racionalno";
- "Eloma";
- "Apach".
Model "CM 101" proizvajalca "Rational"
Imenovanje: za profesionalno kuhinjo različnih prehranskih lokalov.
Kombinirana pečica vam omogoča kuhanje mesnih, zelenjavnih jedi, izdelovanje peciva iz masla in brez kvašenega testa. Tehnične lastnosti vključujejo: polavtomatsko čiščenje, ročno in neodvisno vlaženje s paro, veliko število programov kuhanja in varnost pri delu. Podatki HACCP se samostojno shranjujejo in se lahko prenašajo / tiskajo. V samostojnem načinu se izvaja popoln nadzor nad kuhanjem, prilagodi se količina pare in nastavi željena temperatura.
Nastavljenih je več načinov:
- občutljivo kuhanje, vključno s prehrano;
- kuhanje iz zamrznjenih polizdelkov s tvorbo hrustljavega mesa;
- kombinirani način, ki ne zahteva obračanja hrane;
- hitro hlajenje posode, ohranjanje želene temperature za postrežbo.
Opis videza: namestitev na 4 teleskopske noge z elektromehansko krmilno ploščo je narejena iz jekla. Dvojna vrata s toplotno odpornim steklom, tečaji. Steklo je prevlečeno s toplotno odsevnim elementom. Na voljo je vgrajena kapalka za vrata, luči, razvlaževalnik zraka.
"CM 101" proizvajalca "Rational", videz
Specifikacije:
| Vrsta: | elektromehanski |
| Vlaženje s paro: | kotlovnica |
| Pekač: | GN 1/1 |
| Dimenzije (centimetri): | 84,7 / 77,6 / 104.2 |
| Neto teža: | 128 kg |
| Poraba energije: | 18600 vatov |
| Nazivna napetost: | 380 V |
| Ravni: | 10 kosov. |
| Območje delovne temperature: | 30-300 stopinj |
| Dovoljeni dnevni prenosi: | 80-150 kosov. |
| Pomnilnik: | 100 programov (6 korakov) |
| Konvekcijske hitrosti: | 5 kos. |
| Država izvora: | Nemčija |
| Povprečna cena: | 824 300 rubljev |
- dolgo izkoriščanje;
- odlična kakovost pripravljenih jedi;
- priložnosti;
- funkcionalnost;
- enostavno upravljanje;
- ekonomična poraba energije;
- sodoben razvoj.
- pomanjkanje samodejnega čiščenja.
Model "MT 6-11 RH" proizvajalca "Eloma"
Področje uporabe: gostinstvo, restavracija, več omrežja.
Kuhinjska enota za pripravo različnih jedi z barvnim zaslonom visoke ločljivosti (7 palcev) lahko hkrati nastavi temperaturo in vlažnost v natančnih stopinjah / odstotkih.
S pomočjo vmesnika osebnega računalnika ali lokalnega omrežja lahko arhivirate podatke s zaslona HACCP. Zahvaljujoč funkciji Quick Set lahko vse parametre z enim dotikom prsta privedete do želenega položaja. Programske prilagoditve lahko opravite med postopkom kuhanja. Obstaja samodejna funkcija ogrevanja in hlajenja s hitrim hlajenjem.
Hitrost ventilatorja je mogoče prilagoditi. Ni treba spremljati čistosti naprave, temveč je samočistil, porabi minimalno količino vode in detergenta. Za udobje je na voljo indikator izdelka, ki kaže, koliko tekočine ostane v posodi. Vgrajena brizgalna cev v telo, ki se avtonomno previja nazaj.
Opomba! Podrobnejši opis je na voljo v priročniku izdelka..
"MT 6-11 RH" proizvajalca "Eloma", pogled spredaj na instalacijo
Specifikacije:
| Vrsta pare: | injektor |
| Dimenzije (centimetri): | 92,5 / 80,5 / 84 |
| Neto teža: | 122 kg |
| Komunikacijski vmesnik: | USB / LAN |
| Delovna temperatura: | 30-300 stopinj |
| Parametri električne energije: | 380-400 V |
| Razpon vlažnosti: | 0-100% |
| Moč: | 1.100 vatov |
| Število stopenj: | 6 kosov. |
| Upravljanje: | elektronski |
| Pomnilnik: | 20 vnosov |
| Metode kuhanja: | 9 kos. |
| Kuharski programi: | 400 kosov. |
| Čiščenje: | 15 minut |
| Država izvora: | Nemčija |
| Za ceno: | 784.000 rubljev |
- kompakten
- visoka kakovost;
- uspešnost
- univerzalna: za kakršne koli jedi;
- večnamenski;
- široka uporaba na področju gostinstva.
- ni identificirano.
Model "Chef Line LEB101T" proizvajalca "Apach"
Imenovanje: za javne prehrane in druge ustanove s tega področja dejavnosti.
Enota je pravokotne oblike za namestitev na mizo, opremljena s 7-palčnim HD zaslonom z risbami priljubljenih receptov, na voljo je vrtljivo stikalo "Scroller Plus", lahko programirate svoje recepte. Če se odločite za kuhanje po fotografiji, potem bo to izvedeno samodejno. Za ročni postopek obstaja več načinov: parni, konvekcijski in kombinirani. Možno je spremeniti temperaturo kuhanja po sistemu "Delta T".
Programi "Service" spremljajo delovanje zaslona in druge funkcije, v primeru okvar jih odpravljajo ali sporočajo z napako na zaslonu. Za varčevanje z energijo in vodo sta odgovorni dve funkciji, Ecovapor in Turbovapor..
Čistost komore zagotavlja avtonomno pomivalno korito z elektronskim odmerjanjem detergenta. Kotel "Calout" ščiti pred nastankom skale, ki dnevno spreminja vodo pri temperaturah pod 60 stopinj.
"Chef Line LEB101T" proizvajalca "Apach", izvedba modela
Specifikacije:
| Vrsta: | električni |
| Upravljanje: | senzorično |
| Vlaženje s paro: | kotlovnica |
| Dimenzije (centimetri): | 93 / 82,5 / 104 |
| Neto teža: | 174 kg |
| Ravni: | 10 kosov. |
| Temperaturno območje: | 30-300 stopinj |
| Način namestitve: | namizni |
| Poraba energije: | 1600 vatov |
| Napetost: | 380 V |
| Razdalja med ravnmi: | 7 cm |
| Material: | jekla |
| Hitrost ventilatorja: | 6 kos., Od katerih 3 samodejno zmanjšajo moč ogrevanja |
| Programski koraki: | do 15 |
| Država izvora: | Italija |
| Znesek: | 623300 rubljev |
- sodoben dizajn;
- večnamenski;
- udobno delovanje;
- funkcije prikaza.
- ni identificirano.
Zaključek
Kakšen je najboljši način za nakup kombiniranega parnika, vsak se mora odločiti sam, vendar pred nakupom preučite navodila, pri čemer bodite pozorni na načelo delovanja, način namestitve, tehnične kazalnike in možnosti, da pri izbiri ne boste delali napak.
Pregled so naredile enote različnih cenovnih kategorij, ki veljajo za najbolj zanesljive in ekonomične za živilsko industrijo..
Tabela - "Najboljši kombinirani parniki leta 2020"
| Ime: | Proizvajalec: | Število nivojev (kosov): | Moč (W): | Povprečni stroški (rubljev): |
|---|---|---|---|---|
| "PKA 10-1 / 1VM2" | "Abat" | 10 | 1250 | 203000 |
| "XV 393" | "Unox" | 5 | 7100 | 92100 |
| "MKF711TS" | "Tecnoeka" | 7 | 11400 | 206300 |
| "XEVC-0711 GPR CHEFTOP" | "Unox" | 7 | 1000 | 304000 |
| "XPC 101" | "Vortmax" | 10 | 19200 | 442000 |
| "O611i" | "Retigo" | 7 | 10900 | 328.000 |
| "CM 101" | "Racionalno" | 10 | 18600 | 824300 |
| "MT 6-11 RH" | "Eloma" | 6 | 1100 | 784000 |
| "Chef Line LEB101T" | "Apach" | 10 | 1600 | 623300 |
