Pregled najboljših po mnenju urednikov. O merilih za izbor. To gradivo je subjektivno, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
Tradicionalna grška kuhinja ne vključuje samo oljk in morskih sadežev, temveč tudi sire. Slednji se uporabljajo za kuhanje drugih tečajev in muffinov. Skupno je več kot šest ducatov grških sirov. Izvemo, kateri od njih je med ruskimi kupci priljubljen.
Kako izbrati grški sir
Grški sir je izdelan iz naravne hranilne tekočine, ki jo proizvajajo mlečne žleze ovac in koz. Včasih porabijo nekaj kravjega mleka. Najbolj priljubljene sorte so:
- Manouri. Mehki izdelek ima mlečen okus in nežno citrusno aromo. Dobro se ujema z mesom, rdečim vinom in ribami. Manouri velja za visokokaloričen izdelek.
- Caseri. Trdi sir je odlična priloga k vinu. Uporablja se za vroče prigrizke..
- Kefalotiri. Trdi sir se pridobiva iz ovčjega mleka. Ima prožno strukturo in se uporablja tako v topli kot v hladni obliki..
- Graver. Sorta ima lahkoten oreščkov odtenek in sladkast okus. To je univerzalni izdelek, ki je še posebej priljubljen na Kreti..
- Feta. Znani sir tradicionalno dodajajo grški solati s čebulo, paradižnikom, kumarami in papriko. Sorta slanice ima konsistenco stiskanega skuta in izrazit mlečni okus.
Iz bonitetne ocene ostane samo izdelek, primeren za ceno in okus, ki ga je mogoče kupiti na policah ruskih trgovin.
Ocena najboljših grških sirov
| Nominacija | kraj | ime izdelka | cena |
| Najboljši vloženi grški siri | 1 | Hotos Feta - 400g | 690 ₽ |
| 2 | Zoe v slanici 45%, 300 g | 404 ₽ | |
| 3 | Jejte rustikalno "grško feto", v nadevu z začimbami, 50% | 290 ₽ | |
| Najboljši mehki grški siri | 1 | Hotos Manouri, 200 g | 290 ₽ |
| 2 | MANOURI PDO 170 g vakuum | ₽ 282 | |
| Najboljši trdi grški siri | 1 | Filos kefalotiri 200 gr | 447 ₽ |
| 2 | Vigla (sir Graviera P.D.O.) - 350g | 480 ₽ | |
| 3 | GRAVIERA S KRETO, 300 g (v vakuumu) | 610 ₽ |
Najboljši vloženi grški siri
Slanic sir pripravi brez toplotne obdelave in vključuje veliko koristnih komponent - mineralov, vitaminov, aminokislin.
Hotos Feta - 400g
Ocena: 4.9
Klasični grški sir Hotos Feta ima trdno teksturo in prijeten slan okus. To je odlična možnost za pite in solate. V sestavi izdelka ni nič odvečnega. Sir iz živalskega mleka, fermentiranih mlečnokislinskih bakterij.
Feta se prodaja v plastični posodi po 400 g. Sir proizvaja grško podjetje Hotos S.A., ki slovi po svojih solidnih izkušnjah in kakovostnih izdelkih. Cena - 690 rubljev.
Prednosti
- prijetna elastična konsistenca;
- optimalen dodatek soli;
- brez škodljivih sestavin;
- dober ugled proizvajalca.
Slabosti
- št.
Zoe v slanici 45%, 300 g
Ocena: 4.8
Nadaljuje z nominacijo popolnoma naravnega izdelka, pridobljenega iz ovčjega mleka. Tradicionalno se sir prodaja v slanici in ima nežen sladkast okus, občutljivo kislost. Edinstveno aromo ji dajejo sveže mleko in zelišča - rožmarin, majaron, timijan. Zoe sir se odlično ujema s perutnino, ribami in mesom. Kupuje se za pripravo pite in grške solate.
Izdelek se proizvaja v Makedoniji po edinstvenem receptu tujih strokovnjakov. GSO in drugih škodljivih sestavin niso. Feta se proizvaja v plastičnih pločevinkah po 300 g. Sir stane 460-660 rubljev.
Prednosti
- zmerno slano;
- odličen okus;
- samo naravne sestavine;
- veliko pohval.
Slabosti
- št.
Jejte rustikalno "grško feto", v nadevu z začimbami, 50%
Ocena: 4.7
Nadalje v lestvici je sir feta, ki je narejen na kmetiji naravnega parka Zavidovo. Sestava vsebuje polno kravje mleko, mlečno vrenje mikroorganizmov, encim rastlinskega izvora, sol, vodo. V njem ni glutena ali GSO. To je najboljša možnost za kupce, ki raje domače izdelke uvozijo..
Feta je pridelana v čistem steklenem kozarcu, skozi katerega so vidni celo apetitni kosi sira. cena za 190 g je 120-180 rubljev.
Prednosti
- samo naravne sestavine;
- ustna aroma;
- zunaj lepi kosi.
Slabosti
- samo kravje mleko.
Najboljši mehki grški siri
Za pridobivanje mehkega sira segreto mleko doda kisla sirotka. Izkaže se, da je tekstura skute z visoko vlažnostjo.
Manouri Hotos Manouri, 200 g
Ocena: 4.9
Oceno odpira najbolj okusni in najbolj priljubljen sir iz ovčjega mleka v Grčiji. Prihaja brez skorje in ima nežno teksturo. Kupce navdušuje kremast okus z citrusnimi toni. Pripravljajo solate in peciva s sirom, služijo kot prigrizek k vinu, zalijejo z medom.
Najboljše od njih so pijače maniuri, narejene iz kaše grozdja brez kože. Sestava vključuje mleko, sirilo in bakterijsko kislo testo. Prijetna ugodna cena. 200 g stane 290 rubljev.
Prednosti
- ugodna cena;
- nežna tekstura;
- kremast prijeten okus;
- naravna sestava;
- dobre ocene o grškem proizvajalcu.
Slabosti
- št.
MANOURI PDO 170 g vakuum
Ocena: 4.8
Naslednji sir izdeluje podjetje ARVANITI, ki ima dolgo zgodovino in se ponaša s ponosom v prehrambeni industriji. Izdelki blagovnih znamk so bili nagrajeni z odličji..
Sir se proizvaja v vakuumskih paketih 170 in 300 g. Izpolnjuje želje najbolj zahtevnih gurmanov. Uporablja se za zajtrk, doda se pecivu in solatam. Nekateri ga raje jedo z marmelado. Izdelek ima občutljivo teksturo in svetlo belo barvo. Za 300 g morate dati 491 rubljev. Cena za 170 g je približno 285 rubljev.
Prednosti
- izviren okus;
- primerna za številne jedi;
- visoke kakovosti
- trden ugled blagovne znamke.
Slabosti
- št.
Najboljši trdi grški siri
Trdi sir se proizvaja po posebni tehnologiji z uporabo sirila in bakterij iz kislega testa. Ima malo vlage in vsebuje veliko beljakovin..
Filos kefalotiri 200 gr
Ocena: 4.9
Izdelek temelji na kozjem in ovčjem mleku. Vanj sta dodana tudi serum in sol. V siru ni škodljivih sestavin. Ima rahlo rumenkasto barvo, prijetno svež okus in otoški zaključek.
Vsebnost maščob je 32%. Izdelek je primeren kot prehranski prigrizek. Izberejo ga podporniki pravilne prehrane, dodajajo koščke zelenjavi in mesu. Kupcem svetujemo, da poskusijo tople sendviče s tem sirom. Uporaba kefalotiri je velika količina kalcija in fosforja, beljakovin in vitamina D. Cena - 420-590 rubljev.
Prednosti
- velike koristi za telo;
- visokokakovosten izdelek;
- brez škodljivih sestavin;
- primerno za dietno hrano.
Slabosti
- št.
Sir Graviera Vigla (sir Graviera P.D.O.) - 350g
Ocena: 4.8
Naslednji udeleženec razvrstitve je sir za graviranje, priljubljen v Grčiji. Tradicionalno ga izdelujejo iz mleka koz, ovac in krav. Vsebnost maščobe v izdelku je bila 40%.
Kupci hvalijo sir zaradi njegovega prijetnega okusa, priročnega prevoza in neprimerljive kombinacije z vini in drugimi izdelki. Graviranje Vigla odlikuje sladkast okus, v njej je malo soli. Njena konsistenca je malo mastna. Izdelek se prodaja v vakuumski embalaži po 350 g. Cena - 420-480 rubljev.
Prednosti
- izviren okus;
- uporabne lastnosti;
- gre dobro z drugimi izdelki;
- popolnoma naravna sestava.
Slabosti
- št.
GRAVIERA S KRETO, 300 g (v vakuumu)
Ocena: 4.7
Naslednja vrstica ocene je edinstven sir s Krete. Ima obliko kolesa in je narejen na osnovi kozjega in ovčjega mleka. Njegova značilnost je piling s trdim vzorcem, ki ostane po sušenju sira v tkanini.
Kupci hvalijo ekspresni okus izdelka in ga postrežejo na deski z olivami in drugimi siri. To je najboljša možnost za vina Kotsifali, Agiorgitiko, Roditis. Pakirano s sirom v vakuumski vrečki. 300 g stane 614 rubljev.
Prednosti
- originalni izdelki s Krete;
- visokokakovosten sir;
- brez škodljivih dodatkov;
- primeren za številne jedi.
Slabosti
- št.
Pozor! Ta ocena je subjektivna, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
