Pregled najboljših po mnenju urednikov. O merilih za izbor. To gradivo je subjektivno, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
Na kakovost in okus kuhane kave vpliva veliko dejavnikov. Med njimi ne samo izvor zrn, ampak tudi praženje, pakiranje, skladiščenje, prevoz in tako naprej. Kot rezultat, da uživate v tej poživljajoči in okusni pijači, ni dovolj, da kupite samo dobro kavo - potrebujete dobro kavo dobrega proizvajalca.
Posebej za ljubitelje poživljajočega espressa ali nežnega kapučina, smo sestavili oceno 16 najboljših blagovnih znamk kuhane kave, ki so visoke kakovosti.
Ocena najboljših blagovnih znamk kave
| Nominacija | kraj | ime izdelka | cena za 1 kg. |
| Ocena najboljših blagovnih znamk kave | 1 | Izbor Lavazza tierra | ₽ 1 344 |
| 2 | Diemme Caffe Miscela Odlično | 2 490 ₽ | |
| 3 | Modra gora Compagnia Dell'Arabica Jamaica | 26 500 ₽ | |
| 4 | Palombini gran bar | ₽ 2 325 | |
| 5 | Danesi zlato | 2 800 ₽ | |
| 6 | Goppion Caffe JBM | ₽ 2 655 | |
| 7 | Di maestri sicilia | ₽ 1 490 | |
| 8 | Lavazza Qualita Oro | ₽ 1 690 | |
| 9 | Pelican Rouge Orfeo | 935 ₽ | |
| 10 | La Famiglia Pellegrini Kenija | 1 400 ₽ | |
| 11 | Dallmayr krema d'oro | ₽ 1.090 | |
| 12 | J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema | ₽ 1 490 | |
| 13 | Melitta Bella Crema Selection des Jahres | ₽ 1 838 | |
| 14 | Paulig arabica temna | 825 ₽ | |
| 15 | Illy Brazil Monoarabica | ₽ 2 320 | |
| 16 | Egoiste noir | 1 380 ₽ |
Izbor Lavazza tierra
Ocena: 4.9
Zakaj je to: premium brazilska Arabica srednjega razreda.
To kavo gojijo na nasadih v tropskih gozdovih Južne Amerike. Kljub temu, da gre za mešanico, se viri zrn nahajajo na približno istem območju, kar zagotavlja enak okus ne glede na serijo. Sestava mešanice vključuje samo arabico, ima srednje cvrtje, kar ne vodi do pregrevanja in pojava grenkobe ali kislega okusa.
Okus kave je značilen za mešanice iz Perua in Kolumbije. Razlikuje se v gostem telesu, a hkrati nežni aromi. Na nepcu so nežne čokoladne note, značilne za tropske južnoameriške mešanice..
Dobavlja se v zrnju in tleh. Potrebno praženje je že minilo, zato ga ni vredno pregrevati z avtomatskimi mlinčki - to lahko povzroči izgubo značilnega nežnega okusa. Zapečatena embalaža, ponovno zapiranje ne podpira.
Prednosti
- Zbirajo se iz nasadov, ki se nahajajo v enakih teritorialnih in podnebnih razmerah;
- Ima optimalno cvrtje, ni grenko, ne zakisa;
- Prijeten čokoladni zaključek.
Slabosti
- Embalaža s folijo iz papirja ne podpira ponovnega zapiranja (kavo za shranjevanje morate vliti v kozarec ali podobno posodo);
- Kavna zrna je bolje mletiti z ročnimi mlinčki, da preprečite pregrevanje in dodatno praženje.
Diemme Caffe Miscela Odlično
Ocena: 4.9
Zakaj: Posebna mešanica, ki je popolna za espresso.
Mešana kava. Sestava mešanice vključuje zrna iz kolumbijskih, kostariških, brazilskih, kenijskih in tanzanijskih nasadov. Kljub temu vedno obstaja ena vrsta kave - Arabica.
Tako prefinjena mešanica je bistvenega pomena za ustvarjanje popolne mešanice espressa. Kava iz teh fižol ima globok, poln in bogat okus brez intenzivne grenkobe ali kislosti, pa tudi odlične poživljajoče lastnosti. Popolna mešanica za jutranjo skodelico klasičnega italijanskega espressa.
Bogat okus dopolnjuje bogata aroma, v kateri sledijo cvetlične, karamelne in orehove note. Vendar pa ne prevladujejo v šopku in raje puščajo precej prijetno sled.
Kava je srednje pražena. Mešanica vključuje relativno velika zrna. Okus se lahko nekoliko razlikuje, odvisno od velikosti mletja in trajanja priprave. Priporočljivo za uporabo z ročnimi mlinčki za kavo.
Prednosti
- Popolna mešanica za ustvarjanje okusnega in dišečega espressa;
- Pomanjkanje adstrignosti, grenkobe in kislosti okusa;
- Enolična kakovost od serije do serije.
Slabosti
- Precenjena cena
- Občutljivost na velikost mletja, vrsta mlinčka za kavo in čas kuhanja.
Modra gora Compagnia Dell'Arabica Jamaica
Ocena: 4.9
Zakaj on: Elitna mešanica kave z jamajških nasadov.
Resnično vrhunska kava, ki jo bodo ljubitelji te poživljajoče in aromatične pijače cenili. Popolnoma skladen z jamajško modro goro - ker je pridelan iz alpskih nasadov na Jamajki - ponuja bogat, kompleksen in prepoznaven okus.
Aroma te kuhane kave združuje subtilne note vanilje in mandljev, ki jih kasneje razkrije in dopolni vonj kakava in karibskega ruma. Razkošen šopek vonjav se konča z dragim dragim, staranim tobakom. Takšna mešanica je dobra v klasičnem espressu, kljub temu pa je bolje, da jo kuhamo ročno, brez uporabe rožičkov kavnih aparatov - vroča para preprosto ne bo omogočila, da se mešanica popolnoma odpre..
To je klasična arabica. Mešanica vključuje samo eno vrsto kave. Proizvaja se v omejenih količinah, kar pojasnjuje njegovo redkost in ceno - to je ena najdražjih pijač v razvrstitvi..
Prednosti
- Mehak, bogat, prepoznaven okus;
- Razkošna, bogata, razkrivajoča aroma;
- Resnično razkošna in vrhunska kava.
Slabosti
- Morda je visoka cena dražja od drugih sort, vendar je vredno upoštevati, da ta kava spada med vrhunske sorte;
- Nedostopnost zaradi omejene proizvodnje.
Palombini gran bar
Ocena: 4.8
Zakaj je: Mešanica kave, ki med kuhanjem ustvari mehko in zračno peno.
Za razliko od prejšnjih sort v razvrstitvi je ta mešanica priporočljiva za pripravo kavnih napitkov na osnovi espressa, kot so ristretto, kapučino, makija in podobno. To je posledica posebnosti mešanice. Ko kuhamo kavo, ustvarja nežno, zračno in nežno peno, ki pomaga uživati v svoji razkošni aromi..
Vendar je ta mešanica, sestavljena iz 90% klasične Arabice in 10% senčenja ter nasičena z okusom robusta, primerna tudi za ljubitelje italijanskega espressa. Ta pijača ima bogat, a blag, brez kislosti in prekomernega grenkega okusa. Toda njegova glavna prednost je značilna pena, ki nastane med pivo in ima fino teksturo.
Ima srednje cvrtje. Primerno za varjenje tako v kavnih avtomatih kot v turki. Prihaja v zapečateni vakuumski embalaži, ki ohranja aromo pijače.
Prednosti
- Primeren za izdelavo klasičnega italijanskega espressa;
- Ustvari tanko, dišečo peno;
- Ena najbolj znanih blagovnih znamk, dobavlja kavo v Vatikan..
Slabosti
- Ni primeren za dolgotrajno skladiščenje v posodi, ki ni pod tlakom, oksidira - kar vodi v pojav grenkobe ali drugih sprememb okusa.
Danesi zlato
Ocena: 4.8
Zakaj je tako: enostavno pripraviti temno praženo kavo.
Glavna prednost te mešanice kave je njena enostavnost priprave. Za uživanje v bogatem okusu ni potrebno posebno znanje. Mešanica je primerna tako za kavne avtomate kot za turško pivo.
Mešanica vsebuje samo Arabico, gojeno na brazilskih in srednjeameriških nasadih. Poleg tega mešanica vključuje nekaj kenijskih zrn. Zahvaljujoč njih postane aroma pijače bolj nasičena, pookus pa postane nežen in dolg. Blend je primeren za pripravo klasičnega espressa in različnih kavnih napitkov na njegovi osnovi, vključno s kapučino.
Kljub temu, da je praženje fižola te kave temno, značilne grenkobe ali kislosti ni opaziti. Posebej izbrana mešanica kenijske Arabice pomaga, da se jih znebite. Kava prihaja v vakuumskem paketu, ki ščiti pred oksidacijo v stiku z zrakom.
Prednosti
- Enostaven za pripravo, primeren tako za kavne avtomate kot za turke;
- Vakuumska embalaža z ventilom, ki ščiti pred oksidacijo med prevozom;
- Uravnotežen okus, brez grenkobe ali kislega okusa.
Slabosti
- Sorazmerno močan zaradi temnega praženja, mnogim morda ni všeč - vendar je to dobro za pripravo espresso napitkov.
Goppion Caffe JBM
Ocena: 4.8
Zakaj je: Ena najcenejših kav na Jamajki Blue Mountain.
Glavna prednost te kave je, da jo gojijo na visokih nasadih Jamajke. Zato ima značilen prijeten okus in aromo, značilno za Jamajko Modro goro. Obenem je cena zanj več kot privlačna - stane bistveno manj kot prejšnja kava JBM v oceni.
Kljub relativno nizki ceni ima ta kava značilno aromo, v kateri prevladujejo note vanilje, mandljev in kakava. Zaključek je čokolada. Obstajajo tudi note karibskega ruma in dragega tobaka..
Tudi kava pri pripravi ni zahtevna. Primeren je za kuhanje v turkih, za aparat za espresso in za kavni aparat s filtrom. Ne glede na pogoje kuhanja bo ohranil svojo značilno aromo in bogat okus. Prihaja v embalaži s folijo. Praženje - srednje, kar ne vodi do pojava kisline ali grenkobe v okusu.
Prednosti
- Značilen okus in aroma kave Jamaica Blue Mountain;
- Odlična kombinacija cene in okusa;
- Enostaven za pripravo.
Slabosti
- Redko je v trgovinah - tako v spletu kot v spletu;
- Pakiranje brez vakuuma - vendar to ne vpliva na okus in aromatične lastnosti.
Di maestri sicilia
Ocena: 4.7
Zakaj: Karakteristična, začinjena in razkošna sicilijanska mešanica.
Ena najbolj nenavadnih mešanic za pripravo espressa. Njegova glavna značilnost je aroma, značilna za sicilijanske mešanice. Kava ima rahlo pikanten okus, v šopku pa prevladujejo čokoladno-orehove note in malo citrusov. Aroma je bogata, razkošna, v kateri je glavna nota čokolada in začimbe. Mešanica se konča z dolgim marelično-mandljevim pookusom. Tako je okus skladen s sicilijanskimi sortami.
Mešanica je namenjena izdelavi espressa. Vendar pa se bodo tudi druge pijače na njegovi osnovi izkazale za okusne, čeprav aroma ne bo tako nasičena. Mešanica vključuje 80% kolumbijske in gvatemalske arabice, ki jih dopolnjuje 20% indonezijske robusta. Praženje zrn - srednje veliko. Na voljo je v embalaži s folijo, ki ščiti okus in aromo kave pred zunanjimi vplivi..
Prednosti
- Močan, bogat okus;
- Edinstvena aroma z notami začimb in čokolade;
- Primerno za izdelavo v kavnem avtomatu.
Slabosti
- Lahko se zdi premočno;
- Občutljiv za pogoje skladiščenja, občutno oksidira na zraku.
Lavazza Qualita Oro
Ocena: 4.7
Zakaj: Izključno mešanica srednjeameriške arabice.
Kava blagovne znamke Lavazza je znana po svoji najvišji kakovosti - proizvajalec je zelo pozoren na sestavljanje mešanice in nadzoruje rastni proces. In Qualita Oro je njegova premium serija. To že zagotavlja kakovost nape in pijače..
Kava za to mešanico gojijo na srednjeameriških nasadih. Po kontroli kakovosti 100-odstotna arabica srednjega cvrtja ustvari pijačo z značilnim, nepozabnim in svetlim okusom. V aromi se čuti izrazita cvetlična nota, značilna za srednjeameriške vrste kave.
Tudi v aromi so note čokolade, svežega sadja, začimb, lesa in tobaka luksuznih sort. Vse to v celoti razkrivamo v espressu. Vendar pa je za pripravo drugih pijač na njegovi osnovi popolna tudi ta mešanica kave.
Praženje - srednje. Dobavlja se tako v vakuumskem pakiranju kot v pločevinkah, hermetično zaprtih pločevinkah.
Prednosti
- Enotna kakovost strank;
- Bogata, bogata aroma;
- Primeren za turške kavne avtomate in pivovarstvo.
Slabosti
- Okus se nekaterim morda zdi zelo nasičen;
- Okus je subtilne kislosti.
Pelican Rouge Orfeo
Ocena: 4.7
Zakaj je tako: ena najnižjih cen na lestvici.
Ta mešanica za kavo je zasnovana posebej za profesionalne aparate za espresso. Strokovnjaki proizvajalca so na ta način upoštevali vse značilnosti priprave pijače - in zahvaljujoč temu mešanica ni grenka ali kisla..
Kavna mešanica vključuje 80% fižola Arabica in 20% fižola Robusta. Zahvaljujoč temu se pri kuhanju skozi espresso stroj doseže harmoničen okus. Zrna imajo temno italijansko pečenko, zaradi katere je končana pijača močna, dišeča in rahlo trpka. Robusta "daje" majhno grenkobo, ustvari sadno sladek okus, ki se konča s karamelnimi notami. Šopke spremlja tudi bogata aroma mandljev..
Zanj je značilen izrazit poživljajoč učinek, ki se pojavi dobesedno nekaj minut po zaužitju.
Prihaja v zaprti embalaži s folijo. Za ohranitev arome je priporočljivo hraniti v zaprtih posodah..
Prednosti
- Odlična kombinacija cene in kakovosti;
- Izrazit poživljajoč učinek;
- Temna pečenka, zahvaljujoč kateri ni okusa v okusu.
Slabosti
- Bolje je shranjevati v hermetično zaprti posodi;
- Ni vedno enotna mešanica.
La Famiglia Pellegrini Kenija
Ocena: 4.6
Zakaj je tako: Izgovorjena, nasičena, močna kava iz Kenije.
Sestava te kave vključuje samo "oprano" Arabico iz kenijskih nasadov. Zahvaljujoč temu imajo espresso in pijače na njegovi osnovi izrazit, bogat okus, značilen za afriške sorte. Kava je srednje pražena.
Okus je uravnotežen in kompleksen. Toda hkrati je značilna "kislost" 100% arabice kave v njej še posebej izrazita. Bogat okus dopolnjujejo note sadja in predvsem rdečega grozdja, zaključek pa prijeten, rahlo citrusen. Ta kava je popolna pijača za ljubitelje rahlo kislega espressa z bogato aromo.
Primerno za pivo v kavnem avtomatu in v turki. V slednjem primeru zlahka dosežete nežno in zračno peno, kar še posebej cenijo ljubitelji espressa. Dobavlja se v obliki tal in zrn, pakirano v hermetično zaprti vrečki s folijo.
Prednosti
- Intenzivna, bogata aroma;
- Izrazita kislost za ljubitelje;
- Enotna kakovost od serije do serije in od pridelka do pridelka.
Slabosti
- Tisti, ki ne marate espressa s kislostjo, kave zagotovo ne bo maral;
- Okus in pena se razlikujeta glede na način kuhanja.
Dallmayr krema d'oro
Ocena: 4.6
Zakaj je: uravnotežen okus in nežna žametna pena.
Še ena mešanica, narejena posebej za ljubitelje espressa z nežno žametno peno. Vendar za razliko od prejšnjih mešanic na lestvici ta sestava vključuje izključno 100% arabico, zbrano na alpskih nasadih. Posebna mehka pečenka naredi teksturo te kave tanko, kar zagotavlja ustvarjanje mehke, žametne pene s katerim koli načinom priprave - naj bo to kavni aparat ali puranje.
Okus kave je uravnotežen zaradi srednje praženja, ne zelo nasičen in ne trpinčen. Praktično ne zakisa, zaradi česar je primeren za espresso in za pijače na njegovi osnovi (na primer kapučino), ima značilno aromo italijanskih mešanic.
Dobavlja se v zrnju. Embalaža - vreča iz folije s posebnim ventilom. Večkratno odpiranje in zapiranje ne podpira, zato je bolje hraniti v nepredušnih posodah.
Prednosti
- Močna, a nežna pena pri katerem koli načinu pivovanja;
- Sestava nape vključuje samo 100% arabico;
- Blag okus, primeren za tiste, ki ne marajo zelo močne kave.
Slabosti
- Ni vedno enotne teksture in praženja zrn;
- Nenasičen okus in aroma.
J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema
Ocena: 4.5
Zakaj on: Kakovostna kava za pravično trgovino.
Glavna značilnost blagovne znamke J.J. Darboven - delajte s kavo pravične trgovine. Izvor zrn zanje niso ogromni nasadi, na katerih je gojenje te tonske rastline postavljeno na industrijski nivo (kot v prejšnjih sortah v razvrstitvi), temveč majhne kmetije, ki se nahajajo v gorah Srednje in Južne Amerike. Zahvaljujoč temu je zajamčena visoka kakovost pijače - kmetje jo spremljajo.
Poleg tega ima ta kava blagovno znamko Ecologico. To pomeni, da pri gojenju rastlin niso uporabljali umetnih gnojil ali pesticidov. Tako lahko to kavo s ponosom imenujemo "organska". Podjetje uporablja tudi lastno tehnologijo nežnega praženja..
Zaradi tega okus kave postane še posebej prijeten. Ne glede na pripravo, espresso ali pijača na njegovi osnovi ne vsebuje grenkobe ali neprijetne kislosti. Praženje - srednje. Lahko ga kuhamo v kavnem avtomatu ali v turki.
Prednosti
- Bogat, žameten, razkošen okus;
- Odlično uravnovešenost okusa - ne čuti se kisline ali grenkobe;
- Primerno za kavne in turške.
Slabosti
- Nenasičena aroma;
- Po vitkih obdobjih jih redko opazimo v trgovinah.
Melitta Bella Crema Selection des Jahres
Ocena: 4.5
Zakaj je tako: dobra kombinacija cene in okusa.
Ta kava ima jasno naveden izvor - visokogorski mehiški nasadi. Zrna z drugih ozemelj niso vključena v mešanico. Zahvaljujoč temu je okus zelo značilen in verodostojen za visoko planinske nasade v Južni Ameriki.
Še posebej je glavna nota v okusu sadje in jagodičje. Pijača se počuti gosta in nasičena, kljub povprečnemu praženju zrn. Ravnovesje je odlično, kislosti ni, hkrati pa tudi grenkobe in adstrigičnosti ne opazimo. Aroma - razkošna, razkošna, postopoma razkrivajoča..
Sestava mešanice vključuje samo arabico in samo sorte Mayuma. Zahvaljujoč temu je okus enak ne glede na način priprave in šarže. Primerno za varjenje tako v kavnih avtomatih kot v turki. Dobavlja se v foliji, hermetično zaprti embalaži, po odprtju je priporočljivo zrna naliti v posodo.
Prednosti
- Bogat, bogat okus, brez kislosti;
- Ni zahteven za način priprave;
- Vrhunska vrednost za denar.
Slabosti
- Slabo primeren za kavne avtomate z visoko močjo - ko jih kuhamo v takih napravah, postane grenak in rahlo adstrigentno.
Paulig arabica temna
Ocena: 4.5
Zakaj je to: alpska temna pečena arabica.
Najbolj razširjena znamka kave. Paulig je eden največjih dobaviteljev žitne kave ne le na lestvici, ampak tudi na svetu. Prav ona sodeluje z večino restavracij in kave ter jim nudi osnovo za espresso in pijače na njegovi osnovi.
Vendar se mešanica Arabica Dark nekoliko razlikuje od pijač, predstavljenih na množičnem trgu - na bolje. Posebej izbrana visokokakovostna zrna, gojena na južnoameriških alpskih nasadih in 100% arabica v mešanici, so idealna za poživljajoč espresso.
Glavna značilnost te sorte je globoka, "temna" pečenka. Zahvaljujoč njej je za paleto okusa gotove pijače značilna visoka trdnost in bogastvo. Poleg tega temno praženje krepi poživljajoče lastnosti in naredi aromo razkošno in polno telesa..
Primerno za pivo v kavnem avtomatu in v turščini. Ne boji se pregrevanja v električnih mlinih.
Prednosti
- Močna, bogata, polna aroma;
- Odlična kombinacija cene in kakovosti (eno najcenejših kavnih zrn v razvrstitvi);
- Mehak, ne zelo grenak okus.
Slabosti
- "Ravna" paleta okusa, pijača se praktično ne odpre, ni izrazitega okusa;
- Neprijetno embalažo za shranjevanje, priporočljivo je, da jo po odprtju nalijete v posodo.
Illy Brazil Monoarabica
Ocena: 4.5
Zakaj je tako: poceni mešanica 100% brazilske Arabice.
Ta žitna kava se goji na alpskih brazilskih nasadih, ki se nahajajo na nadmorski višini 1200 metrov. Tam dozori precej počasi, vendar se v tem času napolni z aromatičnimi snovmi, ki ustvarjajo bogato in razkošno paleto. Ko poberejo zrna, jih ocvrtijo s pomočjo lastniških tehnologij, zaradi katerih je pijača še bolj elegantna in razkošna..
Ta zrna kava ima poleg sadnega in jagodičevega okusa, tradicionalnega za alpsko arabico, izrazit karamelni pookus. Prav to je mogoče doseči z uporabo edinstvenih tehnologij cvrtja..
Kljub temu, da so pražena zrna povprečna, se pijača ponaša z zelo bogato paleto okusov. Vendar je njegova glavna prednost aroma, bogata in razkošna, ki se razkriva z vsakim novim požirkom.
Prihaja v klasični pločevinki. Hermetično zapakirano. Primeren za kavni aparat in turško.
Prednosti
- Svetel in bogat vonj z relativno srednjo trdnostjo espressa;
- Uravnotežen okus, čeprav z nekaterimi načini kuhanja postane grenak;
- Primerna cena.
Slabosti
- Mleta kava se hitro oksidira, bolje je vzeti zrno;
- Okus se rahlo razlikuje od serije do serije (predvsem pri sekundarnih notah).
Egoiste noir
Ocena: 4.4
Zakaj: Ena najbolj klasičnih kenijskih mešanic.
Glavna prednost mešanice Egoiste Noir je klasičen okus kenijske Arabice. Zato je primeren za ljudi, ki prehajajo iz manj kakovostne kave v bolj premium znamke..
Kava ima značilen močan okus, značilen za kenijsko Arabico. Obstaja rahla grenkoba, vendar je to posledica precej "temne" pečenke. Mešanica - enotna, tako po okusnih in aromatskih lastnostih kot tudi po velikosti in obliki zrn. Toda njegova glavna prednost je razkošna, prijetna in globoka aroma. Prav tako je med kuhanjem skozi kavne avtomate končni espresso prekrit z nežno, zračno peno.
Dobavlja se v zrnju in tleh. Pakirano v hermetično zaprti vrečki s folijo. Primerno za kuhanje z uporabo kavnih aparatov vseh vrst in turkov. Za mletje z električnim mlinom ga ne priporočamo, saj je že precej dobro ocvrto.
Prednosti
- Nizka cena;
- Intenzivna, poživljajoča aroma;
- Na voljo v večini trgovin..
Slabosti
- Močnega, "asertivnega", a precej "ravnega" okusa.
Pozor! Ta ocena je subjektivna, ni oglas in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s specialistom.
