Trenutno so vsi naleteli na izbor jedi. Jedi so različne - za postrežbo, za kuhanje. To je o slednjem in bo govora v tem članku. In sicer o wok ponvah. Kako se pravilno odločiti, kako se razlikujejo? Na vsa ta vprašanja bomo odgovorili spodaj..
Vsebina
- 1 wok ponev
- 2 Kako izbrati vok?
- 3 priljubljeni modeli
- 3.1 Rondell Escurion RDA-870
- 3.2 Fissman vesuvion kamen (4247)
- 3.3 Indukcija Granchio Marmo 88013
- 3.4 Stahlberg Zenit 1585 - S
- 3.5 Seaton Ch2680d
- 3.6 Gipfel Diletto 2147
- 3.7 Paderno etnična kuhinja 49604-36
- 3.8 Tefal illco G7011914
- 3.9 Rondell Wok RDA-114
- 3.10 KitchenAid KC2T13WKST
- 3.11 BergHOFF Neo Series 3501398
- 4 Kateri wok je boljši?
Vroča ponva wok
Ta vrsta pripomočka začne svojo zgodovino na Kitajskem. Toda trenutno se uporablja ne le za pripravo azijske kuhinje, ampak tudi za druge jedi.
Ponev ima okroglo dno in visoke stranice. To omogoča, da ne samo ocvrti, ampak tudi enolončnico, omako in veliko več. Zaradi svoje oblike je izdelke zelo enostavno mešati, ročaji, nameščeni na obeh straneh, pa se bodo izognili gospodinjskim poškodbam (opeklinam). Običajno so te ponve izdelane iz jekla ali litega železa, najdejo pa se tudi drugi materiali..
V sodobnem svetu so voki z okroglim dnom zasnovani za kuhanje na odprtem ognju. Za sodobne peči (plošče) so se začele proizvajati ponve z ravnim dnom, vendar zaobljenimi stenami..
Kako izbrati vok?
Na kaj moram biti pozoren pri izbiri te posode? Dejansko je v trgovinah in na internetu ogromen izbor ponv. Razlikujejo se po velikosti, prevleki, ceni, materialu. Da bi bil nakup koristen, namesto da bi na kuhinjski polici nabirali prah, morate vedeti nekaj pravil.
- Velikost. Za domačo uporabo ponev ne sme biti premajhna ali ogromna, primernega premera 30 centimetrov.
- Debelina dna in sten. V tanki ponvi se bo hrana zlahka opekla. Na debelem - se bo enakomerno segreval. Pomembno si je zapomniti, da se bo ohladilo veliko dlje. Idealna debelina je 4 mm.
- Teža. Težji kot je ta predmet, bolj priročno bo v uporabi. Lahka trgovina naj bi opozorila.
- Ovitek. Če gre pri kompletu, potem je zelo priročno. Lahko pa kupite brez njega, potem ko kupite pokrov potrebnega premera.
- Peresa Običajno sta dva, en dolg, drugi krog. Treba je biti pozoren na to, iz česa so izdelani, ali se med uporabo ne bodo segrevali, ali bodo v roki drseli (drseli).
- Kakšne peči so primerne. Nekatere ponve so univerzalne, obstajajo pa tudi za določeno vrsto peči (plinske, električne, indukcijske površine).
- Proizvajalec Znani proizvajalec ni vedno znak kakovosti, saj cena vključuje "blagovno znamko". Vredno je seznaniti se ne samo s proizvajalci jedi, ampak tudi z blagovnimi znamkami, ki proizvajajo jedi, kot sorodne izdelke.
- Ocene V trgovini se ne smete zanašati le na priporočila svetovalca, v internetu morate prebrati ocene za določene modele.
Priljubljeni modeli
Rondell Escurion RDA-870
Eden od pogostih modelov wok. Njegov premer je 28 centimetrov. Zasnova je stroga, prevladuje črna barva. Prevleka je podobna krokodilski koži. Ima en dolg ročaj, ki ga je mogoče odstraniti. Tako je lažje shranjevati. Izdelana iz aluminija, zaradi česar je lažja. Ogrevanje poteka hitro in enakomerno. Obstaja protilepljiv premaz. Stekleni pokrov, se popolnoma prilega ponvi zahvaljujoč silikonski tesnilni masi.
Lahko se uporablja na poljubnih ploščah in površinah. To dosežemo s pomočjo integriranega distribucijskega diska..
Priporočljivo je kuhati v njej zelenjavo, ribe, nežno meso. Vsi tisti izdelki, ki ne potrebujejo dolge toplotne obdelave.
Prednosti Rondell Escurion RDA-87- Ločen dizajn;
- Primerno za vse pečice;
- Ne kurite hrane;
- Zahvaljujoč vgrajeni šobi je enostavno odvajati odvečno tekočino;
- Prihaja s pokrovom;
- Lahko se pere v pomivalnem stroju;
- Ročaj ne zdrsne in se ne segreva;
- Za peko ga lahko damo v pečico.
- Ne.
Ta model je mogoče kupiti za 3500 rubljev.
Fissman vesuvion kamen (4247)
Odličen predstavnik med wok ponvi, ki ima mineralni premaz na obeh straneh. Zahvaljujoč temu, da bo trajalo dolgo.
Premer 28 centimetrov. Ponev odlikuje globina in odpornost prevleke. Kamniti kompozit je izdelan iz mineralnih sekancev, nato pa se izvede protilepljenje. Naredi se večkrat z dveh strani. Zato ga je težko opraskati in enostavno skrbeti.
Proizvajalec je naredil udoben ročaj (je samo eden), ki ne drsi in se ne segreje.
Zasnova ni privlačna, primerna za katero koli kuhinjo. Proizvajalec izjavlja, da lahko ta model ponve prenese do 5000 ponovitev kuhanja / pranja.
Primerno za plinske, električne, indukcijske kuhalnike.
Fissman vesuvion kamen (4247)- Ni težko držati v roki;
- Odličen premaz proti sprijemanju;
- Priročen ročaj;
- Lahko se pere v pomivalnem stroju;
- Primeren za indukcijske kuhalnike.
- Montaža ročaja na telo sčasoma postane ohlapna;
- Pokrivalo ni vključeno.
Lahko kupite za 3700 rubljev.
Indukcija Granchio Marmo 88013
To je odličen italijanski model za veliko družino, saj je njegov premer 32 centimetrov, prostornina pa več kot 5 litrov. To omogoča, da ne samo ocvrti in dušiti, ampak tudi kuhati prve jedi v njem.
Zasnova bo navdušila vsakogar. Sam wok je izdelan iz aluminija z delci marmorja, kar mu omogoča, da se ne boji prask in udarcev. Pokrov v kompletu je iz nerjavečega jekla (poliran do sijaja), na vrhu pa je stekleno okno (omogoča opazovanje postopka kuhanja).
Ogrevanje je enotno in hitro..
Lahko se uporablja na vseh vrstah desk.
Prednosti Granchio Marmo Indukcija 88013- Sobno;
- Hrana ne gori;
- Uporabite lahko katero koli vrsto rezila (les, jeklo, plastika).
- Ne pomivajte v pomivalnem stroju.
Ta wok lahko kupite za 2000-2500 rubljev.
Stahlberg Zenit 1585 - S
Ponev z wokom s premerom 20 centimetrov je narejena iz aluminija. Ima marmorni premaz. Zaradi tega je odporen na praske in udarce. Oblikovalci so vse razmislili do najmanjših podrobnosti - črna barva ročaja, ohišje je iz črnega marmorja, izliv omogoča enostavno odstranjevanje odvečne tekočine. Opremljen z enim ergonomskim ročajem.
Notranja prostornina manj kot dva litra. Primerno za eno osebo ali za hitro kuhanje ene jedi.
Zaradi integriranega indukcijskega diska so primerne za različne vrste štedilnikov.
Stahlberg Zenit 1585 - S Prednosti- Zelo lahka;
- Lahko se pere v pomivalnem stroju;
- Lahko kuhamo na indukcijskem štedilniku;
- Izdelke je mogoče mešati s katero koli lopatico (jeklo, plastika, les);
- Premaz proti sprijemanju;
- Priročen izliv za izlivanje tekočine.
- Šibek ročaj za pritrditev;
- Visoka cena.
To ponev lahko kupite za 2500 rubljev.
Seaton Ch2680d
To je ruski predstavnik wok ponve. Izdelan je iz litega železa, zaradi česar je težji od analogov istega premera. Premer 26 centimetrov. Dno v prerezu je približno 8 centimetrov. Zunaj je ponev bolj podoben kotli.
Oblikovalci so izdelali priročen lesen ročaj, ki ga lahko odstranite in uporabite kot ponev za peko. Sploh se ob daljši uporabi ne segreva. Na nasprotni strani je dodatni majhen ročaj, zaradi česar je uporaba ponev bolj udobna.
Prostornina več kot 3 litre. Tako boste naenkrat pripravili hrano za družino s 3-4 ljudmi.
Kuhate lahko na kateri koli peči in odprtem ognju (gorilnik).
Kuhinjske posode iz litega železa zahtevajo posebno skrb.
Ta model je odlična dolgoročna proračunska možnost za wok ponev..
Prednosti Seaton Ch2680d- Hrana ne gori;
- Velika vrednost
- Z njegovo pomočjo lahko kuhate v globoki maščobi;
- Udobni ročaji.
- Težek, tehta približno 3 kg;
- Nobena ovitka ni vključena;
- Ne pomivajte v pomivalnem stroju.
Lahko kupite za 1500 rubljev.
Gipfel Diletto 2147
Atraktivna wok ponev s pokrovom in dvema ročajema.
Premer ni ravno standardni, znaša 24 centimetrov. Kar ga loči od drugih modelov je, da je popolnoma lito železo. Brez protilepka.
Ročaji so nameščeni na obeh straneh in jih vlijemo skupaj s podlago ponev. Komplet ima pokrov konveksne oblike. Iz litega železa.
Višina stene približno 8 centimetrov.
Debele stene omogočajo, da se ponev enakomerno segreje, vendar ne dovoli, da se hrana zažge.
Uporablja se lahko na vseh pečeh in v pečicah.
Zahteva posebno nego, kot vsaka druga posoda iz litega železa.
Prednosti Gipfel Diletto 2147- Enakomerno in hitro segreva;
- Lahko se uporablja na kateri koli peči in odprtem ognju;
- Odlična cena.
- Ne pomivajte v pomivalnem stroju;
- Težka.
Cena - približno 3000 rubljev.
Paderno etnična kuhinja 49604-36
Ta model ponve je zasnovan za prave poznavalce azijske kuhinje. Navsezadnje je ona analogna zgodovinskim vokom.
Premer 36 centimetrov. Sproščajo ga iz tankega ogljikovega jekla. Na dnu se njegov premer močno zoži. Pri izdelavi ni bila uporabljena nobena plastika, le kovina in les. Ročaj je deloma iz jekla, deloma iz lesa. Toda med kuhanjem se sploh ne segreva.
Ta vok je zelo lahek, nekaj več kot kilogram. To omogoča uporabo le z eno roko..
Primerno za kuhanje mesa, rib, zelenjave. Lahko je ocvrta, dušena, ocvrta, kuhana juha.
Pomivanje posode ni priporočljivo. Ta ponev zahteva specializirano nego, da se ne pojavi korozija.
Ni primerno za vse vrste pečic. Za kuhanje na indukcijskem štedilniku je potrebno uporabiti posebno stojalo v obliki obroča.
Wok stojalo
Paderno etno kuhinja 49604-36 Prednosti- Lahka;
- Ugodna cena;
- Lahko se kuha na odprtem ognju;
- Hitro se ogreje.
- Posamezna oskrba;
- Brez protilepka;
- Ni vključena kapa;
- Za kuhanje na indukcijskem štedilniku potrebujete posebno stojalo.
Cena: približno 2000 rubljev.
Tefal illco G7011914
Odličen model s premerom 28 centimetrov s protilepkasto prevleko (na osnovi titana).
Oblikovalci so ga izvedli v srebrni barvi s črnim peresom. Obstaja samo en ročaj, vendar je prekrit s protizdrsnim premazom, ki preprečuje, da bi se ponev vrtela v roki. Zahvaljujoč bakelitu se med kuhanjem ne segreva.
Na dnu ponve je znameniti krog Tefalev. Zaradi česar je jasno, pri kateri temperaturi se vok segreva. Ko postane svetlo rdeča, je temperatura približno 180 stopinj.
V kompletu ni pokrova. Lahko pa jo kupite dodatno..
Teža tega modela je približno kilogram.
Primerno za vse vrste peči, ne pa tudi za odprt ogenj (gorilnik).
Prednosti Tefal illco G7011914- Lahka;
- Ne kurite hrane;
- Kuhate lahko brez dodajanja olja;
- Enostaven za čiščenje, varen za pomivanje posode;
- Hitro se segreje;
- Indikator ogrevanja.
- Ni vključena kapa;
- Na poliranih stranskih stenah sledovi vode zlahka ostanejo, če po pranju ne obrišete suhega.
Cena za ta wok je približno 3400 rubljev.
Rondell Wok RDA-114
Premer tega voka je 32 centimetrov, prostornina je skoraj pet litrov. Primerno za veliko družino.
Izdelana iz aluminija. To omogoča veliko lažje kot analogi istega premera. V notranjosti protilepkajoča prevleka, ki omogoča uporabo rezil iz katerega koli materiala.
Na straneh so jekleni ročaji, pritrjeni na telo z zakovicami. Med kuhanjem se lahko segreje..
Komplet ima stekleni pokrov, ki se tesno prilega ob samo ponev. Tudi na njem je luknja za paro.
Ta wok se lahko uporablja kot pekač. (brez steklene prevleke lahko poči).
Prednostno umivanje rok.
Ni primerno za uporabo na indukcijskih kuhalnikih.
Prednosti Rondell Wok RDA-114- Sobno;
- Lahka;
- Vključuje ovitek in knjigo receptov;
- Brez pekoče hrane.
- Potrebno je umiti ročno;
- Ni primerno za vse plošče;
- Lahko se opečete na ročaju.
Cena: približno 3000 rubljev.
KitchenAid KC2T13WKST
Eden najboljših wokov s premerom 33 centimetrov. Narejena iz jekla najvišjega nivoja. Najprej pride plast jekla, nato tanek aluminij in spet jeklo. Ta ponev je primerna za ljubitelje azijske kuhinje.
Na njem lahko kuhate strei in preprosto zelenjavo, meso, ribe. Takšna ponev se segreva zelo hitro, a enakomerno. Ni protivlečne prevleke, ki vam omogoča kuhanje z uporabo nobenih materialov.
Pomemben plus je, da ustreza popolnoma vsem vrstam peči, tudi odprtim ognjem.
Na ohišju sta dva ročaja. Eno je dolgo, drugo je majhno. Tako lahko prosto premikate wok po kuhinji..
Prihaja s steklenim pokrovom z ročajem in luknjo za paro.
Na notranji površini sten so razdelki, ki omogočajo spremljanje prostornine pripravljene posode. Med delovanjem se ne izbrišejo..
Priporočljivo je pranje z roko, možno pa je tudi v pomivalnem stroju.
Primerno za katero koli peč, tudi odprti plamen.
Prednosti KitchenAid KC2T13WKST- Lahka;
- Priročen ročaj;
- Ne kurite hrane;
- Za kuhanje na tem voku je potrebna določena spretnost;
- Med kuhanjem lahko uporabljate lesene ali jeklene aparate.
- Cena.
Cena se giblje od 12.000 do 17.000 rubljev..
BergHOFF Neo Series 3501398
Ta wok pan bo navdušil vse, ima zelo nenavaden dizajn..
Njegov premer je 36 centimetrov. Izdelan iz jekla, ki je polirano do sijaja z vseh strani. Debelina stene je manjša od enega centimetra, kar omogoča hitro segrevanje ponve. Toda ovalna oblika ponve in pokrova vam omogoča, da kuhano jed ohranite toplo dolgo.
Na ohišju sta dva zaobljena ročaja. Med kuhanjem se lahko segreje.
Komplet ima pokrov iz ogledala. Ob straneh sta dva zaobljena ročaja, ki dopolnjujeta ročaje v ponvi.
Višina stranic je približno 14 centimetrov. Ta velikost vam omogoča kuhanje v velikih količinah. Tako je ponev primerna za družino s 4-6 ljudmi.
Primerno za vse vrste štedilnikov in odprtega ognja. Toda v pečici tega voka ni mogoče uporabiti.
Po pranju je priporočljivo, da ponev obrišete suho, da na zrcalni površini ni madežev.
BergHOFF Neo Series 3501398 / s> Prednosti- Hitro se segreje;
- Za kuhanje lahko uporabite kovinske rezila;
- Izvirna zasnova;
- Lahko ga kuhamo na kateri koli peči;
- Vključuje ovitek.
- Ročaji so ogrevani;
- Nežna nega
- Ni primerno za peko;
- Cena.
Lahko kupite za 8000 rubljev.
Kateri wok je boljši?
Vsak bi moral odgovoriti na to vprašanje sam. Avtentični modeli bodo ustrezali pravim poznavalcem azijske kuhinje. Kar vam bo omogočilo uživanje ne le v končnih jedeh, temveč tudi v procesu njihovega ustvarjanja. Model z majhno prostornino je primeren za nekoga ali obratno z velikim. Nekdo bo cenil teflonsko prevleko, nekdo pa bo izbral model iz litega železa.
Glavna stvar - pri nakupu bodite pozorni na značilnosti modela in razmerje med ceno in kakovostjo.
