Kako izbrati proizvajalca jogurta - kaj morate vedeti pred nakupom

Pri izbiri proizvajalca jogurta je vredno razmisliti o več parametrih, ki bodo določili njegovo učinkovitost.


vsebino


  1. Parametri, ki jih je treba upoštevati
  2. Vrste izdelovalcev jogurtov
  3. Glavna merila za izbor
  4. Dodatne funkcije
  5. Koliko je proizvajalec jogurta
  6. Najboljši proizvajalci jogurtov - katero podjetje izbrati
  7. Video za izbiro proizvajalcev jogurtov


!

Priporočamo, da si po mnenju strokovnjakov ogledate oceno najboljših proizvajalcev jogurtov.

Kako izbrati izdelovalca jogurta: možnosti, ki jih je treba upoštevati

Ko izberete izdelovalca jogurta, morate najprej biti pozorni na naslednje parametre:

  1. Prostornina sklede (za proizvajalce jogurtov brez skodelic);

  2. Število posod znotraj proizvajalca jogurta;

  3. Vrsta skodelic za pripravo jogurta;

  4. Sposobnost označevanja datuma priprave jogurta na pokrovu skodelice;

  5. Dodatne funkcije.

  6. Pomemben je tudi proizvajalec naprav..

Vrste izdelovalcev jogurtov

Proizvajalci jogurtov so razdeljeni na dve vrsti - s skupno zmogljivostjo za pripravo fermentiranih mlečnih izdelkov in s posameznimi skodelicami, v katerih se dela kislo testo.

Proizvajalci jogurtov z veliko kapaciteto

Proizvajalci jogurtov, v katerih je ena skupna posoda za pripravo fermentiranih mlečnih izdelkov, so precej redki. Kljub temu so zelo praktične, če nameravate fermentirati tudi skuto ali fermentirano pečeno mleko.

Pri izbiri takšnega izdelovalca jogurta je vredno razmisliti o materialu posod, saj močno vpliva na okus nekaterih izdelkov (na primer, fermentirano pečeno mleko v keramičnih posodah je še posebej nežno).

Prednosti

  • Lahko kuhajo ne samo jogurt, ampak tudi skuto, fermentirano pečeno mleko, kefir in druge mlečne izdelke;

  • Imeti dokaj nizko ceno (v primerjavi z modeli, ki uporabljajo ločene kompletne skodelice);

  • Enostaven za pranje in vzdrževanje;

Slabosti

  • Izdelki, pripravljeni v njih, niso namenjeni dolgoročnemu skladiščenju;

  • Nezmožnost uporabe proizvajalcev jogurta za kuhanje več vrst izdelkov hkrati;

  • V procesu priprave hrane bo morda potreben človeški poseg (na primer za mešanje);

Izdelovalci jogurtov z ločenimi predlaganimi skodelicami

Proizvajalci jogurtov, ki jih dopolnjujejo posamezne porcionirane skodelice, odlikuje njihova ozka specializacija. Toda z njimi lahko kuhate okusne mlečne izdelke, pri čemer upoštevate želje vsakega družinskega člana.

Pri izbiri naprave te vrste je vredno upoštevati, da je v njej mogoče kuhati samo jogurt. Zato je ta tehnika primerna izključno za ljubitelje podobnih izdelkov..

Prednosti

  • Odličen okus končnega jogurta;

  • Zaprte posode za kuhanje lahko shranite razmeroma dolgo (1-2 dni ali celo več, odvisno od temperature v hladilniku);

  • Sposobnost kuhanja več vrst mlečnih izdelkov na zahtevo vsakega družinskega člana;

Slabosti

  • Primerno za pripravo samo nekaterih vrst mlečnih izdelkov (jogurt in podobno);

  • Okus končnega izdelka je v veliki meri odvisen od materiala skodelice;

  • Nekoliko težje je skrbeti (pomivati ​​boste morali več posode);

Katerega proizvajalca jogurtov izbrati

Pri izbiri proizvajalca jogurta je vredno razmisliti o njegovi načrtovani uporabi. Če torej želite kuhati različne mlečne izdelke, kot sta skuta in kefir, vzemite model z eno posodo. Toda izključno za jogurt, če je njegov okus zelo pomemben, je primeren model, opremljen z ločenimi skodelicami za vsako porcijo jedi.

V obeh primerih je treba upoštevati material, iz katerega je narejena posoda ali skodelice.

Glavna merila za izbor

Na funkcionalne in operativne značilnosti proizvajalca jogurta vplivajo naslednji parametri:

  1. Material in prostornina sklede;

  2. Material in število skodelic;

  3. Značilnosti skodelic;

  4. Dodatna funkcionalnost.

Pomembne dodatne funkcije vključujejo možnosti, ki določajo uporabnost in uporabnost naprave..

Material in prostornina posode

Proizvajalci jogurtov z eno samo (skupno) skledo so dobra rešitev za pripravo večjega števila fermentiranih mlečnih izdelkov. Res je, da je treba te jedi zaužiti takoj po zaključku fermentacije..

Zmogljivost posode določa število izdelkov, ki jih lahko pripravite v enem ciklu uporabe izdelovalca jogurta, in hitrost njihove predelave. Naprave, opremljene z litrskim rezervoarjem, so najbolj praktične. Skuhajo lahko natančno toliko hrane, ki jo lahko zaužijejo v enem sedeču družine 1-2 ljudi. Poleg tega je hitrost fermentacije pri takih proizvajalcih jogurtov najbolj optimalna..

Če ima družina več kot 2 osebi, bi morali kupiti 2-litrski aparat za jogurt. Toda vredno je razmisliti, da se v takšnih napravah nekateri kislo mlečni izdelki ne bodo izkazali tako okusni, kot bi želeli.

Material sklede določa okus kislo-mlečnih izdelkov in stroške proizvajalca jogurta. Posoda je lahko izdelana iz plastike, keramike ali stekla..

Plastične sklede

Prednosti

  • Nizka cena;

  • Odpornost na abrazivno delovanje detergentov;

  • Visoka mehanska in toplotna trdnost;

Slabosti

  • Okusne lastnosti izdelkov, pripravljenih v takšnih skledah, so slabše od tistih, ki so pripravljeni v keramičnih ali steklenih posodah;

  • Rok uporabnosti izdelkov iz takšnih skled je zelo kratek..


Steklene sklede

Prednosti

  • Ne spreminjajte okusa izdelka;

  • Dobro ogreti;

  • Enostavno čiščenje;

Slabosti

  • Nizka mehanska stabilnost;

  • Visoki stroški;

  • Nizka toplotna stabilnost (vlivanje hladnega mleka vanj nikakor ni priporočljivo);

Steklene sklede

Prednosti

  • Ne spreminjajte okusa izdelka;

  • Dobro ogreti;

  • Enostavno čiščenje;

Slabosti

  • Nizka mehanska stabilnost;

  • Nizka toplotna stabilnost (vlivanje hladnega mleka vanj nikakor ni priporočljivo);

  • Visoki stroški;

Keramične sklede

Keramične sklede so morda najboljša rešitev za uporabo v proizvajalcih jogurtov. takšne sklede vam omogočajo kuhanje najbolj okusnega jogurta, fermentiranega pečenega mleka, skute, kefirja in podobnih izdelkov.

Prednosti

  • Najboljši okusi kislo-mlečnih izdelkov (zlasti topljenega, kot je fermentirano pečeno mleko);

  • Izdelki v takih posodah, ko je vklopljen način ogrevanja, postanejo le okusnejši;

  • Dobro ogreti;

  • Enostavno čiščenje;

Slabosti

  • Mehanska krhkost;

  • Visoki stroški;

  • Ni primerno za izdelavo jogurtov s sadnimi dodatki;

Material in število skodelic

Število skodelic, kot že ime pove, določa število obrokov, ki jih lahko v enem ciklu pripravimo v proizvajalcu jogurta.

Večina proizvajalcev jogurtov je zasnovanih za 4-7 skodelic. To je povsem dovolj za 1-3 ljudi. Večje število skodelic dodatno privede do dejstva, da postopek kuhanja postane precej dolg.

Izberite število skodelic glede na vaše želje in število uporabnikov.

Kozarci so lahko izdelani iz plastike, stekla ali keramike - in imajo enake prednosti in slabosti kot plastične, steklene ali keramične sklede za proizvajalce jogurtov z eno kapaciteto.

Značilnosti pokala

Med funkcionalnimi značilnostmi skodelic, ki določajo udobje uporabe proizvajalca jogurta, lahko ločimo:

  1. Prisotnost prevleke;

  2. Vrsta pritrditve pokrova;

  3. Možnost, da na naslovnico napišete datum izdelave jogurta.

Prisotnost pokrova je zelo uporaben element, ki bo všeč ljudem, ki niso vajeni uživanja jogurta takoj po njegovi pripravi. Zaprte skodelice lahko hranite v hladilniku več dni..

Vrsta pritrditve pokrova določa gostoto njegove pritrditve na skodelice. Navadna plastična platišča ne omogočajo hermetičnega zapiranja posode, zato lahko končni jogurt shranjujete največ 1-2 dni. Navoj za vijačenje zagotavlja visoko gostoto fiksacije, vendar ga najdemo predvsem na steklenih skodelicah. Jogurt v takšni posodi je mogoče hraniti do nekaj dni v temperaturnih pogojih.

Sposobnost pisanja datuma izdelave jogurta na pokrov je zelo uporabna lastnost za ljudi, ki so navajeni, da fermentirane mlečne izdelke shranjujejo dlje časa (od 2-3 dni). S tem se izognete uporabi jedi, ki jim je potekel rok trajanja..

Dodatne funkcije

Med najbolj praktičnimi dodatnimi funkcijami proizvajalcev jogurta so:

  1. Vgrajena niša za vrvico;

  2. Digitalni zaslon;

  3. Prisotnost odklopnika;

  4. Zvočni signal o pripravljenosti;

  5. Zakasnjen začetni časovnik;

  6. Način ogrevanja;

  7. Regulator temperature.

Vgrajena vdolbina za kabel - Koristna funkcija za ljudi, ki nameravajo občasno uporabljati izdelovalec jogurta. Edina pomanjkljivost je, da je večina modelov s to funkcijo opremljena s kratkim napajalnim kablom.

Digitalni zaslon - Odlična funkcija za izdelovalca jogurtov, ki se lahko uporablja za pripravo najrazličnejših mlečnih izdelkov. Na zaslonu sta prikazana čas in temperatura obdelave.

Prisotnost odklopnika naredi uporabo izdelovalca jogurtov varnejšo in preprečuje tudi "prebavo" izdelkov, zaradi česar se okus končne jedi poslabša.

Zvočno opozorilo - uporabna funkcija za ljubitelje svežega, pravkar kuhanega jogurta.

Časovnik zakasnjen zagon - Še ena koristna lastnost za ljubitelje najsvežjih jogurtov. Z njim lahko zlijete mleko in dodate kislo testo zvečer, zjutraj pa, da dobite sveže pripravljen izdelek. Vendar je vredno spomniti, da dolgotrajno bivanje mlečnokislinskih bakterij v mleku močno spremeni okus jogurta.

Način ogrevanja ni primeren za neposredno kuhanje jogurta, vendar bistveno izboljša okus fermentiranega pečenega mleka in tudi skuto postane bolj maščob.

Regulator temperature je nujen za proizvajalce jogurtov, v katerih načrtujejo kuhanje ne le jogurtov, ampak tudi drugih fermentiranih mlečnih izdelkov. Na primer, fermentirano pečeno mleko, jogurt, skuta ali kisla smetana. Vsi za kuhanje potrebujejo posebne toplotne pogoje..

Koliko je proizvajalec jogurta

Cene za proizvajalce jogurta so odvisne od materiala in zmogljivosti posode, pa tudi od funkcionalnosti naprav. Torej, modeli z majhno prostornino iz plastike stanejo od nekaj sto rubljev, vendar se vrhunska oprema z veliko posameznimi kozarci, časovniki in drugimi funkcijami prodaja za nekaj tisoč rubljev.

Velika večina modelov je v cenovnem razponu od 2-3 tisoč rubljev.

Najboljši proizvajalci jogurtov - katero podjetje izbrati

Med proizvajalci proizvajalcev jogurta je mogoče določiti:

  1. Oursson - specializirano za proizvodnjo proizvajalcev jogurtov. Modeli spadajo v srednji cenovni segment, vendar ponujajo funkcionalnost, ki zagotavlja najboljše okusne lastnosti končnega izdelka - gumirana tesnila, zaščito pred pregrevanjem, keramične posode;

  2. Tefal, Kitfort - znani proizvajalci majhnih kuhinjskih aparatov. Proizvajalci jogurtov spadajo v srednji cenovni razred, odlikuje jih trajnost in visoka kakovost;

  3. Galaxy - proizvaja proračunske, a kakovostne proizvajalce jogurtov.

Izpostavite lahko tudi podjetji Redmond in Great Rivers, ki proizvajata poceni modele proizvajalcev jogurtov.

!

V naslednjih člankih vam naši strokovnjaki povedo, kako izbrati pravi mlinček za meso.

Video za izbiro proizvajalcev jogurtov


Pozor! To gradivo je subjektivno mnenje avtorjev projekta in ne vodi pri nakupu.
Kategorija